 Кунжутный хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 1.2.2012, 18:21
Сообщение
#81
|
|
 Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 7.1.2012 Из: Украина, г.Каховка Пользователь №: 9563 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM-27G  |
Цитата(Anuta @ 17.11.2009, 16:40)  КУНЖУТНЫЙ ХЛЕБ Сыворотка - 300 мл Мука пшеничная - 450 г Дрожжи сухие - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Масло подсолнечное - 1,5 ст.л. Семена кунжута - 4 ст.л. Программа "Основной", размер М, корочка средняя. На выходе - 700 г буханочка  а у вас получился колобок при замесе или он и не требуется? я в точности повторил ваш рецепт, но колобка не получил. тесто было таким как на блины - ЖИДКОЕ даже не стал ждать выпечки. испек другой хлеб с добавлением муки. |
 |
 
|
|
1.2.2012, 18:35
Сообщение
#82
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(votlp @ 1.2.2012, 18:21) а у вас получился колобок при замесе или он и не требуется? я в точности повторил ваш рецепт, но колобка не получил. тесто было таким как на блины - ЖИДКОЕ даже не стал ждать выпечки. испек другой хлеб с добавлением муки. Надо было добавить муки, чтобы получился хороший колобочек. Может вы при отмеривании ингредиентов ошиблись? |
|
|
|
|
1.2.2012, 18:41
Сообщение
#83
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 29 Регистрация: 7.1.2012 Из: Украина, г.Каховка Пользователь №: 9563 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM-27G |
Цитата(Патрикеевна @ 1.2.2012, 17:35) Надо было добавить муки, чтобы получился хороший колобочек. Может вы при отмеривании ингредиентов ошиблись? я так и сделал. но чтоб получить колобок я добавил ещё 150г. муки. Итого получилось 600г. как-то не тянет для размера M указанную топикстартером. вот меня интересует, у него получился колобок? |
|
|
|
|
3.5.2012, 16:34
Сообщение
#84
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 3.4.2012 Из: спб Пользователь №: 11276 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: skarlett |
|
|
|
|
|
31.5.2012, 17:19
Сообщение
#85
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 27.5.2012 Из: Кременчуг Пользователь №: 11857 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: DELFA DB-104708 |
Да, хлебчик на вид фантастический! И я таой хочууу!!!
|
|
|
|
|
3.6.2012, 14:38
Сообщение
#86
|
|
 Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 31.5.2012 Пользователь №: 11897 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik Имя: Лариса |
  Это мой хлеб с кунжутом.Рецепт 150мл молока 150мл воды 2 яйца 1ст.л раст.масла 1 ст.л слив.масла 2ст.л сахара 2ч.лсоли 2ч.лдрожжей 600г муки 4ст.л кунжута Спасибо за идею!Очень люблю кунжут.ХП у меня всего неделю,вот учусь. |
|
|
|
|
3.6.2012, 16:50
Сообщение
#87
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
love-apple, отличный хлебушек!
 Высокий какой, мякишек замечательный! Так держать! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.6.2012, 18:43
Сообщение
#88
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 2 Регистрация: 31.5.2012 Пользователь №: 11897 Спасибо сказали: 6 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik Имя: Лариса |
Цитата(love-apple @ 3.6.2012, 14:38) Это мой хлеб с кунжутом. Рецепт еще 2 яйца забыла написать 
|
|
|
|
|
3.6.2012, 19:10
Сообщение
#89
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(love-apple @ 3.6.2012, 19:43) еще 2 яйца забыла написать добавила в рецепт. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.6.2012, 20:10
Сообщение
#90
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(love-apple @ 3.6.2012, 14:38) Это мой хлеб с кунжутом.Рецепт Мякиш очень аппетитный! Взяла в закладки, обязательно испробую! |
|
|
|
|
24.1.2015, 23:24
Сообщение
#91
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 32 Регистрация: 16.9.2014 Из: Краснодар Пользователь №: 17635 Спасибо сказали: 30 раз(а) Модель хлебопечки: Redmond RBM-1904,Мультиварка Redmond RMC-M22 |
Прикупила муки из кунжутных семян, попробую-отпишусь каков он на вкус
|
|
|
|
|
1.2.2015, 22:38
Сообщение
#92
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 32 Регистрация: 16.9.2014 Из: Краснодар Пользователь №: 17635 Спасибо сказали: 30 раз(а) Модель хлебопечки: Redmond RBM-1904,Мультиварка Redmond RMC-M22 |
Ну вот и дошёл черёд испробовать муку из кунжута и честно сказать я ожидала большего... Мука эта не белая как мне думалось, а серовато-бурого цвета и хлеб она сделала именно такого оттенка. Запах хороший вкус тоже, но как-то с семенами кунжута мне хлеб нравился больше.
Пекла по такому рецепту: Была ряженка 200 мл довела водой до 400 мл, итого 400 мл жидкости мука пшеничная 550 гр мука кунжутная-5ч.л. масло оливковое 2ст.л. сахар-1ст.л. соль-1ч.л. дрожжи прессованные-12гр |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 19:38 |
Форум Моя хлебопечка