IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Малый объем черного хлеба в хлебопечке Delfa DB-1348, помогите испечь хлеб больших размеров
nok6233
сообщение 28.1.2017, 14:11
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 28.1.2017
Пользователь №: 19502
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa db-1348


У меня хлебопечка Delfa DB-1348. Пеку хлеб по такому рецепту: 250мл теплой воды, 2 ст. ложки растительного масла, 300гр белой +300гр черной муки, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. сухиж дрожжей. Получается хлеб меньше половины формы. Как выпечь хлеб на все форму?
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 28.1.2017, 14:27
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


nok6233, по-моему дрожжей маловато на 600г муки, я бы 2 чайные ложки взяла. И воды мало, по моим рецептам на 600г муки идет 370 мл воды.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nok6233
сообщение 29.1.2017, 19:19
Сообщение #3

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 28.1.2017
Пользователь №: 19502
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa db-1348


Цитата(Патрикеевна @ 28.1.2017, 14:27) *
nok6233, по-моему дрожжей маловато на 600г муки, я бы 2 чайные ложки взяла. И воды мало, по моим рецептам на 600г муки идет 370 мл воды.


Попробую отпишусь. Брал больше воды- колобок не получается, больше дрожжей - середина проваливается
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
nok6233
сообщение 2.2.2017, 21:06
Сообщение #4

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 28.1.2017
Пользователь №: 19502
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Delfa db-1348


Цитата(Патрикеевна @ 28.1.2017, 14:27) *
nok6233, по-моему дрожжей маловато на 600г муки, я бы 2 чайные ложки взяла. И воды мало, по моим рецептам на 600г муки идет 370 мл воды.

Брал дрожжей 2 чайные ложки и 370мл воды, потом одну на 600г муки и 370мл воды - проваливается центр хлеба. Что делать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 2.2.2017, 21:51
Сообщение #5

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8263
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11237 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


nok6233, может мука плохая. Хлеб из ржаной муки часто имеет невысокую крышечку или она отсутствует. Посмотрите вот здесь рецепты хлеба из ржаной муки http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=79. Там много удачных рецептов, может подберете что-то. Например, дарницкий http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=67 он у меня всегда получался.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 16.10.2019, 10:05