Обсуждаем мультиварку Panasonic Рейтинг Опции

[qirh]

Ну вот чисто теоретически если мыслить, то дно кастрюли в мультиварке имеет вогнутую поверхность, с вершиной внутри кастрюли! И оладья должны съехать по идее к краям кастрюли и жариться у краев!

[Патрикеевна]

qirh, я оладьи жарю на сковороде. Не вижу смысла их жарить в мультиварке, их очень неудобно в ней переворачивать. Да и зачем? На сковороде гораздо проще, на мой взгляд.
Крышку при приготовлении некоторых блюд открывать можно, даже нужно, например, если что-то жарите и надо перевернуть. А при приготовлении бисквита и др. выпечки крышку мульти открывать нельзя. А также на некоторых программах - плов, каша, открывать крышку нежелательно.

[qirh]

А почему в мультиварке не сделали смотровое окно? Как вы думаете? Патрикеевна. Раз мультиварка называется мульти, то она должна быть приспособлена для готовки всего съедобного! В ней должны получатся блины и оладья! В пароварке от мультиварке я попробовал готовить лапшу винтовую. Поставил аж 50 минут варки на пару! А эта лапша ни фига не приготовилась. Как была сухой так и осталась! Я воды в кастрюлю налил половина! Рыба хорошо на пару получилась. Так же и куриные палочки классно на пару вышли! Даже жир из них выступил. А как приготовить рис на пару в мультиварочной пароварке? ? ? Надо бумагу что ли какую то подкладывать? Чтобы рис не провалился? Боюсь , что рис всё равно будет сухим. Или рис надо предварительно сварить? А потом его уже под пар?

[tatulja]

А у меня с мультиваркой вышел облом.Вчера спрашиваю в магазине о мультиварках, девочка продавец сделала квадратные глаза и говорит, что о такой и не слышала, может быть мантоварка мне нужна? В другом магазине продавец о мультиварках отвечает : а что варить то будете? Вот так и кончился мой поиск мультиварок. С теперь денег нет, будем копить, если желание не пропадет, то закажу через инет.

[Патрикеевна]

А почему в мультиварке не сделали смотровое окно? Как вы думаете? Патрикеевна.

Я же не конструктор мультиварок , наверное есть какая-то причина. Не думаю, что от этого окна было бы много толку, при варке-тушении оно запотеет.
А что мешает Вам пожарить блины и оладьи на сковородке? Вы себе представляете, как будете раскатывать блинчик по кастрюле мультиварки и потом опять её ставить в МВ, потом переворачивать и т.д. ?
qirh, лучшее - враг хорошего. Попробуйте для начала опробованные, проверенные рецепты.
У меня есть блокнотик, в который я копирую со всего интернета интересные рецепты для мульти, когда я его открываю - у меня глаза разбегаются, что бы приготовить. На все, увы, не хватает времени... и столько замечательных рецептов и идей еще не попробовала. А блинчики я завтра буду жарить на сковороде, завтра ведь Масленица начинается.

[Патрикеевна]

А у меня с мультиваркой вышел облом.Вчера спрашиваю в магазине о мультиварках, девочка продавец сделала квадратные глаза и говорит, что о такой и не слышала, может быть мантоварка мне нужна? В другом магазине продавец о мультиварках отвечает : а что варить то будете? Вот так и кончился мой поиск мультиварок. С теперь денег нет, будем копить, если желание не пропадет, то закажу через инет.

tatulja, мы с Вами хоть и далеко территориально находимся, но продавцы в магазинах у нас наверное одни и те же. У меня тоже такие же истории были, предлагали пароварки и долговарки, а некоторые продавцы с иронией и усмешкой переспрашивали: "что-что Вы варить в ней будете"... Только в одной торговой сети долго искали в своей товарной номенклатуре в компьютере мультиварку, нашли и сказали, что её в нашем городе никогда не было и, скорее всего, не будет.

[Сергей]

tatulja, мы с Вами хоть и далеко территориально находимся, но продавцы в магазинах у нас наверное одни и те же. У меня тоже такие же истории были, предлагали пароварки и долговарки, а некоторые продавцы с иронией и усмешкой переспрашивали: "что-что Вы варить в ней будете"... Только в одной торговой сети долго искали в своей товарной номенклатуре в компьютере мультиварку, нашли и сказали, что её в нашем городе никогда не было и, скорее всего, не будет.

Эти продавцы по бывшему союзу похоже ездят и мы на них попадаем! Я когда искал,то видал те-же рожи!!!

[Сергей]

Ну вот чисто теоретически если мыслить, то дно кастрюли в мультиварке имеет вогнутую поверхность, с вершиной внутри кастрюли! И оладья должны съехать по идее к краям кастрюли и жариться у краев!

И получатся бублики!!!!

[qirh]

Сегодня варил в первый раз в мультиварке борщ или суп с куриными крылышками..До этого я специально перечитал сотни различных рецептов по приготовлению в мульти из интернета. .Поставил как пишут в рецептах при приготовлении супов и борщов Режим Тушение. На 2 часа. И вчера специально сходил в магазин, купил для борща в мульти капусту, картошку, морковку, свеклу, свежую петрушку и укроп. Воды налил полной. До крайней отметки 1,8 L . Кинул в кастрюлю мульти картошку, лук, свеклу, морковку,чуть чуть сливочного маргарина и подсолнечного масла! , соли, томатной пасты, капусты, куриных крылышек. Поставил на Режим Тушение на 2 часа. Я не открывал крышку в течении 2 часов, так как боялся.В паспорте написано, что во время готовки запрещено открывать. Ну как 5 минут осталось, я открыл.. Помешал борщ. Борщ оказался прозрачным! Курица и всё сварилось. Я добавил сметаны. Вышло вкусно!

[Патрикеевна]

Вышло вкусно!

Поздравляю!

[qirh]

Можно попробовать запаривать и лекарственные травы в мультиварке на подходящем режиме. Но думаю, что на режиме тушение варка трав не подойдет наверное.. Так как после Тушения можно будет кушать лекарственную траву. А не пить из них чай..

[Paprika]

Молодец, girh, сегодня был ВАШ день! Прекрасно, что всё так вкусно получилось.
Хочу предложить вам свою технологию приготовления первых блюд. Я сначала в МВ заливаю немного раст. масла и укладываю на дно порезанный лук, морковку, картофель и мясо. И ставлю МВ на режим "Выпечка" на 20 минут. Только после этого докладываю остальные ингредиенты - капусту, томат (если это борщ) и заливаю МВ до отметки водой горячей, предварительно, конечно, посолив. А потом уже ставлю на режим тушения на 2 - 2,5 часа, в зависимости от мяса. если это курица, то меньше времени потребуется, говядина - больше.
Мне так больше нравится. Потому что приготавливая борщ на плите мы же всегда пережариваем овощи - лук и морковь. Вот и я вначале использую режим выпечки.
Попробуйте, м.б. и вам понравится? Хотя это дело вкуса! А о нём, как известно, не спорят!

[qirh]

А во время жарки лука на режиме выпечка 20 минут, можно ли открывать крышку от мультиварки, ну чтобы помешать лук? ? ? Да я лук так порезал мелко, что после приготовления борща, его даже и не чувствовалось. Мне кажется в прозрачном бульоне жареный лук будет не так уж вкусным..

[qirh]

Спасибо! А во время жарки лука на режиме выпечка 20 минут, можно ли открывать крышку от мультиварки, ну чтобы помешать лук? ? ? Да я лук так порезал мелко, что после приготовления борща, его даже и не чувствовалось. Мне кажется в прозрачном бульоне жареный лук будет не так уж вкусным..

[qirh]

Некоторые имеют по две мультиварки. Когда в первой тушится борщ или суп, во второй в это время тушится капуста в собственном соку с тефтелями.

[Патрикеевна]

А во время жарки лука на режиме выпечка 20 минут, можно ли открывать крышку от мультиварки, ну чтобы помешать лук? ? ?

qirh, уже писали ведь, что можно открывать крышку во время приготовления борща...

[qirh]

Ну это во время приготовления борща можно.. А во время режима Выпечка при жарке лука можно открывать? Кто нибудь.. Научите меня пожалуйста как и с чем тушить капусту и сколько минут? На каком режиме можно сварить простой горох в виде каши с грибами?

[qirh]

Сегодня ещё прочитал в паспорте мульти куда вставлять ещё пластмассовый черпак. Оказывается сбоку есть проем для хранения черпака. Но вот умный клапан что мне не очень. Я поднял крышку от мультиварки, вчера когда рыбу на пару готовил, а этот умный клапан просто отвалился с крышки и упал на стол..Хотя там на нем и есть резинки.. Всё равно слабовато держится..

[qirh]

Мультиварки появились сравнительно недавно. И многие кулинары даже не знают про их существование, а тем более готовить на них..

[qirh]

Хочется добавить в тему Мультиварка афоризм-сравнение. Позвольте.. Можно? Мультиварка для кулинара и повара - это такая же незаменимая вещь, как таблица периодических элементов Д. И. Менделеева для химиков! ! ! На мультиварке написаны программы самых популярных блюд и их можно преобразовать в тысячи разных приготовленных блюд. Кулинар как глянет на эти программы, так ему станет сразу ясно что к чему.. Сколько время будет готовится данное блюдо или полуфабрикат. Также и химик , глянет на таблицу Менделеева и ему тоже станет ясно.. Сколько время период активации химического элемента длится.. Или взаимодействие этих элементов! Спасибо!