Гречневый хлеб Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Vasilina]

пекла по рецепту Хухрик без патоки и без меда..и без грецких орехов..и не на оливковом масле..вместо орехов и кунжута накидала семечек подсолнуха и мака..дрожжи прессованные 10г..начитавшись комментов про твердый колобок сразу поставила лопатку для ржаного хлеба..ХП ходила ходуном при замешивании,но я все равно воды не добавляла..вот что получилось..жалею,что поставила на среднюю корочку,хотелось бы позажаристей..




всем авторам большое мерси.. насобиралось 6 рецептов..опробую все

[Котлашаночка]

Добрый вечер всем хлебопекам. Я новичок. У меня ХП Горенье. Серый и белый получаются на ура,а вот пшенично-гречневый тоже проблема,крыша проваливается. Но хлебушек просто отпад. Никак не могу найти золотую середину. Ну на вкус конечно не влияет,но хочется красивую макушку хлеба добиться. Не знаю как загрузить фото. Может кто поможет. Заранее благодарю.

[Эля]

Принимайте мой хлебушек.
Пекла по рецепту Оливии, только с небольшими изменениями.
330мл (домашний йогурт 100 мл+ 230 мл воды)
1,5 ч.л.соли
1,5 ст.л. меда
2ст.л. растительного масла
75г гречневой муки
375г пшеничной муки ( + 1 ст.л. во время замеса)
1,5ч.л. дрожжей
100 гр. твердый сыр (у меня Прикарпатский овечий)
чуток сухих специй : розмарин, чебрец.
Пекла на основной программе.
Пока хлебушек не резала, горячий.

Гречневый хлеб на сыворотке

330мл сыворотки
1,5 ч.л.соли
1,5 ст.л. меда
2ст.л. растительного масла
75г гречневой муки
375г пшеничной муки
1,5ч.л. дрожжей
2ст.л. семена льна
2ст.л. семена подсолнечника

Семена засыпаем в диспенсер. Программа,режим "Основной с изюмом", размер - М, средняя корочка.

Котлашаночка, попробуйте этот рецепт, может получится. Удачи!

[Эля]

Наконец хлебушек остыл!
Вот какой получился....


Вкусный!
Угощайтесь!

[АннаС]

Пекла по самому первому рецепту из этой темы. ХП горенья. Внутри сыроват, и шапка упала. Вкус приятный ярко выражена гречка. Тесто поднялось хорошо, но при выпекании осел.мне кажется из этого теста хорошо в духовке выпекать в виде небольших булочек.

Не знаю как фото прикрепить. Помогите пожалуйста

[Nika_G]

Как вставить фото можно посмотреть здесь.

[Эля]

Гречневый хлеб на сыворотке

330мл сыворотки
1,5 ч.л.соли
1,5 ст.л. меда
2ст.л. растительного масла
75г гречневой муки
375г пшеничной муки
1,5ч.л. дрожжей
2ст.л. семена льна
2ст.л. семена подсолнечника

Семена засыпаем в диспенсер. Программа,режим "Основной с изюмом", размер - М, средняя корочка.

Давно я ничем не делилась на форуме,.
Вспомнила об этом вкусном хлебушке!
Решила сегодня испечь

Уменьшено Р Т‘Р С• 66% 768 x 1280 (176.44 килобайт)

Уменьшено Р Т‘Р С• 66% 768 x 1280 (193.71 килобайт)

Очень вкусный! Всем рекомендую!
Автору