Волгоград, Волжский, Вместе весело шагать Рейтинг Опции

[Paprika]

Сегодня я его тушу и жарю. Или наоборот.
Расскажу позже.

Интересно. Расскажите что по вкусу напоминает.

[savraska]

Все очень просто.
Репу режем крупной соломкой.
Далее обжарка на раст. масле. Добавляем резанные шампиньоны, морковь, лук,соль.
Заправляем смЯтаной, чуть хмели и - готово!
Вкус - спецфический. Пальчичи оближешь!!!
<noindex></noindex>

Uploaded with <noindex>ImageShack.us</noindex>

Остроты достаточно своей.
Сочность - 5 баллов!
Под любую трапезу достойный аргумент!

[Paprika]

Не пойму - откуда в репе острота?
В этом блюде, наверное, вкус репы и не почувствуешь, за грибами -то?
Надо пробовать, конечно.
Спасибо, savraska, за фотоотчёт.

[savraska]

Я то же думал, наверно, под вздействием народных сказок, что репа это почти как тыква!
Покопал инет, да и сам поготовил - и что, сказка - ложь, да в ней намек...
Репа - она хорошая, несколько необычная...
А щас пойду пареную пробовать...

Вот она РЕПА ПАРЕННАЯ
URL=http://img404.imageshack.us/i/0032pz.jpg/][/URL]

Uploaded with ImageShack.us

[Paprika]

Да какая репа красивая, оранжевая. Я сначала подумала, что тыква.
Ну и как пареная репа? Понравилась?

[savraska]

Пареная репа получилась на вкус как несладкая тыква с небольшой остринкой.
А насчет репы с грибами сообщаю - вкус ее не забивают ни грибы, ни хмели. Вот так.
Оказалось,что репа - из разряда капустных. Ее ближайшие сородичи - пекинская капуста и дайкон. Дикий предок - сурепка!

[Paprika]

Ее ближайшие сородичи - пекинская капуста и дайкон. Дикий предок - сурепка!

Вот - вот, скорее всего по вкусу репа ближе к дайкону.

[savraska]

С первым снегом!
Зима пришла!
Новый Год точно будет!

[Paprika]

Я то же думал, наверно, под вздействием народных сказок, что репа это почти как тыква!

А я сегодня на обед тыквенный суп - пюре ела. Отварила тыкву в пароварке, взбила блендером, добавила чеснок, соус -песто. Прелесть!

Проще пареной репы.

С первым снегом!
Зима пришла!
Новый Год точно будет!

И вас, savraska, с зимой! Я её сегодня хорошо прочувствовала.

[savraska]

Привет, Паприка!
Все гениальное - просто. Это я о вашем супе! А тем более он с песто.
Пойду покупать тыкву, т.к. репа уже закончилась.
А вид из окна просто обалденный!!! Зима.

[savraska]

Сегодня первый раз испеку на прессованых дрожжах.
Потом покажу результат.

[Paprika]

Привет, Паприка!
А вид из окна просто обалденный!!! Зима.

Привет, savraska!
К вечеру вид из окна изменился... Такова особенность нашего климата.

Хлеб будете печь на прессованных дрожжах? Почувствуете разницу, savraska .

[savraska]

Испек на муке 1 сорта общего назначения Старооскольская.
Положил 8 г прессованых дрожжей.
Вышло совсем неплохо, хотя задал я своей дэушке не самый простой хлеб - с сыром, чесноком и мороженым укропом.
Фото выложу завтра.

И один вопрос попутно - а через какое время лучше резать испеченый хлеб? А?

[Paprika]

Испек на муке 1 сорта общего назначения Старооскольская.


И один вопрос попутно - а через какое время лучше резать испеченый хлеб? А?

Всё верно, savraska, эта мука более всего приближена к первосортной муке.
Представляю, какой вкусный у вас хлебушек получился.

Хлеб резать лучше всего остывший, конечно.

[savraska]

А насколько остывший?

[Paprika]

А насколько остывший?

Хотя бы чуть тёпленький.)))

[Paprika]

savraska, вот увидела вас на форуме и решила поздравить... с весной!
Но Новому году - то всё равно быть!

[savraska]

И вас так же!
Как минимум недельку так будет.

[savraska]

Врт мой вчерашний хлебушек!

Фас!
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Профиль!
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Uploaded with <noindex><noindex><noindex>ImageShack.us</noindex></noindex></noindex>

А это структура!
<noindex><noindex><noindex></noindex></noindex></noindex>

Uploaded with <noindex><noindex><noindex>ImageShack.us</noindex></noindex></noindex>

На вкус, на прессованых дрожжах, хлеб, по-моему, нежнее что ли. И структура более мелкопористая.
Будем творить!

[Paprika]

Спасибо, savraska! Хлебушек со всех сторон просто замечательный! Только жаль, что он не в теме... Здесь он затеряется. Вы его в рецепты хлеба выложите, пожалуйста.