Волгоград, Волжский, Вместе весело шагать Рейтинг Опции

[мамалена]

Ну, вот, купила. В техномаркете. За 5600р. На 4,5 литра. Разница в цене между 10 и 18 всего 600 рублей. Решила взять побольше (много - не мало). Теперь буду учиться.

Наташенька Молодец! Успехов в освоении этого чуда!!

[Paprika]

Ну и правильно, Наташа, что остановила свой выбор на большой МВ! Думаю, что эта чудо - кастрюлька тебя не разочарует и ты сможешь разнообразить меню приготовлением диетических блюд для своей доченьки. Поздравляю!

[naluna]

Спасибо! Большую взяла только из-за выпечки. Духовка, как выяснилось, у меня не "фонтан". А в маленькой особо не попечёшь. Так что... Да и вдруг гости нагрянут...

[naluna]

Здравствуйте, все! Кому нужна мука 1 сорта? Попросила в "МЕТРО" знакомых купить упаковку муки (6 пачек по 2 кг=12 кг), обычно беру "Сокольническую", а они привезли мне московскую, 1 сорт. Сказали, что той не было, увидели на этой надпись "хлебопекарная" и купили. А я сразу и не глянула, а сейчас кинулась хлебушек ставить, а там... И что мне теперь с 12 килограммами делать? Обращайтесь, подарю.

[Paprika]

Наташа, я не поняла причину твоего недовольства. Тебе не нравится мука 1 сорта? Это не "Красна изба"? Я в основном хлеб пеку из этой муки 1 сорта, и именно из муки "Красна изба". Это отличная мука для выпечки хлеба!

[naluna]

А я и не знала! Я только из высшего пеку, ну и с добавлением других. А из 1 сорта тоже хорошо поднимается? Никогда не пробовала. А если в Бородинский вместо высшего первый сорт добавить, то так же получится? А я расстроилась, думала, это ж сколько муки "коту под хвост"! Но высшего тоже надо купить. Сегодня шоколадный торт на кипятке в МВ пекла, так не поднялся совсем, а середина не пропеклась. Почему? Делала всё как у Николаевны написано...

[Paprika]

Наташа, первосортная мука- это мука хлебная прежде всего. Хлеба из такой муки отличаются большим объёмом, отменным вкусом и хорошей формой. Оладьи, блины, пироги, булочки, хлеб и батоны - вот перечень выпечки из муки 1 сорта.
А вот для слоёной, песочной выпечки подходит мука высшего сорта. Думаю, Наташа, поэтому и торт на кипятке не получился. Хотя причину заочно установить трудно. Конечно, муку высшего сорта тоже следует приобрести для выпечки такого рода изделий.

[naluna]

Нее, торт пекла из высшего, ВВК. Как-нибудь потом ещё попробую. Обидно только - это первая выпечка в МВ.

[naluna]

Ну, лето настало... А не пора ли нам встретиться?

[naluna]

Здрасьте, все! Сегодня была в Мультидоме, что на Бакинской,8. Им привезли силиконовые формы. Видов 12. Розы большие и маленькие, кексики, как по 6 штучек, так и по одной, большие кексы с дыркой - высокие и средние, подсолнух, ещё какие-то цветы, прямоугольные, бабочка большая, мишутка и сердечко (уф, вроде всё перечислила). Цены - как и всё в Мультидоме - сказочные (в смысле - недорого). Они сейчас работают и в воскресенье. А с 9ч до 10ч у них скидки 10% на всё.

[mdanet]

Салют народ. Купил ХП только ради бездрожжевого хлеба. Опыта нет вообще. но интузиазма вагон. Пол-дня катал, чтобы найти муку не пшеничную, и не высшего сорта. На оптовке нашёл ржаную только. А вечером нашёл этот сайт и понял, что в ман надо было зарулить. Спасибо за наводку.

[Paprika]

Приветствуем вас, mdanet! Это хорошо, когда землячество растёт.
Вы нас тоже держите в курсе новинок и продаж ингредиентов для хлебопечения в нашем регионе. Такая информация всегда оказывается полезной. Спасибо.

[naluna]

У меня отец печёт бездрожжевой хлеб - на закваске. Мучился примерно месяц, пока получаться стало. А мне лень с закваской возиться... Mdanet, а Вы из какого района? У нас на Титова вчера видела муку ржаную и кукурузную. А дрожжей прессованных нет , сказали, что не возят, потому, что жарко.

[mdanet]

Я в советском районе живу, но не имеет значения ( в пределах 50 км от черты города))) куда могу забраться ради мук. Вчера поставили 2 вида закваски на ржаной муке. Ещё 4 дня ждать. Обязательно расскажу что да как. А пока экспериментирую. Вторая буханка белого хлеба получилась весьма симпатичной и приемлимой на вкус. Вот смущает шум работы мешалки. Громкий и не приятный. Не вариант вообще к утру попросить её мне приготовить. Разве в подвале только её оставлять. А на Титова можно поконкретнее где кукурузная продаётся? Надо тарится. Спасибо.
А бездрожжевой хлеб- это тема выделенная. Если у меня получится буду всех тут сподоблять на такое.

[mdanet]

Уважаемые модераторы и все пользователи. Имеет смысл открыть тему, в которой будут только адреса, где продаются ингридиенты? Не с рекламной, а с просветительской целью. Разумеется за исключением пшеничной муки высшего сорта.

[naluna]

Mdanet, я думаю, что смысла нет эту темку открывать. Ведь есть региональный форум и туда (т.е. сюда) заглядывают региональные форумчане. . Если есть какие вопросы по приобретению тех или иных ингредиентов, то задавайте - чем можем - поможем. Я на Титова завтра буду и посмотрю точно места, где есть кукурузная и ржаная мука. Вечером отпишусь. Если есть какие-то вопросы. которые стесняетесь или не можете задавать прямо здесь - пишите в личку, ответим обязательно. Я иногда не каждый день захожу на сайт, а Паприка здесь бывает каждый день. Она из Волжского, но многие "рыбные" места ей известны лучше нас всех.

[mdanet]

Ну и зря. Надо определиться ради чего этот сайт создан. Людям помогать? Так вот помощь номер 1 - это указать что и где взять без хлопот. А в личку уж благодарности собирать пожалуй. Это дело. Создавайте ребята тему чтогдекогда. Или как иначе назовёте, вам решать. А уж смысл ли есть - время рассудит. Я уверен, что есть.

[naluna]

Так ведь региональный форум и подразумевает это! Вы же прочли, что в МАНе продаётся то-то и то-то. А общую тему создавать смысла нет, ведь здесь, на сайте, со всего мира люди пишут, не только из Волгограда. И у каждого свой регион, свои магазины и цены. А наш сайт создан не для того, чтобы адреса магазинов давать, а для того, чтоб помочь с выпечкой. Советом или наглядным мастер-классом.

[naluna]

Была сейчас на рынке Титова. Подвезли прессованные дрожжи - секция Д5 в гастрономическом отделе (на углу молочного), ржаная и кукурузная (20 руб. за кг.) мука в этом же здании, секция Д 46. Что-то не глянула сколько стоит ржаная. Где-то около 20 рублей (17-18р).

[mdanet]

А я ржаную муку на оптовке по 10 р\кг брал ( или даже по 8 кажись ). В следующий раз поеду-запомню точный адрес, а так напротив Б-2.
Спасибо за заботу.