Orion OBM-204 Опции

[aredhel]

Пекли французский хлеб.

По рецепту из инструкции? Я тоже его первый пекла, причем засыпала, и даже боялась открыть крышку, потом уже начиталась про колобок. У меня выпекся, только крыша упала, потому что очень много дрожжей в рецепте.

[aredhel]

Я бы, если не жалко продуктов, попробовала замесить тесто, хоть на пельмени, и посмотреть, замешивает или нет.

[АнастасияЛитвинв...]

Я бы, если не жалко продуктов, попробовала замесить тесто, хоть на пельмени, и посмотреть, замешивает или нет.

Хорошая идея!
Подскажите. как его правильно замесить? В какой последовательности класть ингредиенты?
Но насколько я поняла-в нашей печке проблема именно с замесом...
Французский-делали строго по рецепту из инструкции. Но даже колобка не сделала печка:(

[aredhel]

Я замешиваю тесто по этому рецепту

сначала воду + яйцо + соль + муку сверху.
Включаю режим тесто, он хоть и для дрожжевого теста предназначен на 1,30 ч, но я выключаю после 3-ей обминки, т.е минут через 25-30.

Во время замеса иногда помогаю силиконовой лопаткой со стенок муку собрать.

[Патрикеевна]

АнастасияЛитвинвоа, откройте крышку и смотрите, как замешивается тесто. Посмотрите в этой теме видео - как идет замес, каким должен быть колобок.

[АнастасияЛитвинв...]

АнастасияЛитвинвоа, откройте крышку и смотрите, как замешивается тесто. Посмотрите в этой теме видео - как идет замес, каким должен быть колобок.

спасибо, это, конечно, хороший совет. если хлебопечка что-то делает. Я посмотрела и фото и видео о колобках, о том какой он должен быть.
Но мои познания в этом не помогают лопасти хотя бы элементарно муку с водой смешать... не то что колобок правильный или хоть какой-то замесить((

[Suavis]

У меня есть печка Орион-204. Никаких проблем с 3амесами не было! Ни ра3у!
И тесто отличное и хлеб по ра3ным рецептам.
Для пирогов и булочек попробуйте рецепт "Шикарного дрожжевого теста на кефире" -
-на этом форуме все очень довольны. Делаю очень часто! (программа №8)
На весах отмеряйте и муку и жидкости, т.к. стакан неправильно мл пока3ывает
Хлеб пшеничный только на программе №2 - францу3ский хлеб печём, всегда вкусный
На 410г муки - 255 г воды, 1 ч л соли, 2 ч л сахара, 1 ст л масла, 1 ч л дрожжей. Успехов!

[АнастасияЛитвинв...]

У меня есть печка Орион-204. Никаких проблем с 3амесами не было! Ни ра3у!
И тесто отличное и хлеб по ра3ным рецептам.
Для пирогов и булочек попробуйте рецепт "Шикарного дрожжевого теста на кефире" -
-на этом форуме все очень довольны. Делаю очень часто! (программа №8)
На весах отмеряйте и муку и жидкости, т.к. стакан неправильно мл пока3ывает
Хлеб пшеничный только на программе №2 - францу3ский хлеб печём, всегда вкусный
На 410г муки - 255 г воды, 1 ч л соли, 2 ч л сахара, 1 ст л масла, 1 ч л дрожжей. Успехов!

В общем-делаю вывод-попробовать еще раз... если всё так же-нужно нести по гарантии чтоб ремонтировали... ((
Спасибо за советы! Если что-то получится-отпишусь.

[Патрикеевна]

спасибо, это, конечно, хороший совет. если хлебопечка что-то делает. Я посмотрела и фото и видео о колобках, о том какой он должен быть.
Но мои познания в этом не помогают лопасти хотя бы элементарно муку с водой смешать... не то что колобок правильный или хоть какой-то замесить((

АнастасияЛитвинвоа, я дала ссылку на видео, чтобы вы посмотрели, как вращается лопатка-тестомешалка в нормальном рабочем состоянии. Если у вас лопатка так не вращается, не хватает мощности или еще какие-то проблемы с нею, рекомендую обратиться в сервис-центр.

[tatulja]

АнастасияЛитвинвоа, а вы напишите рецепт, что и сколько закладывали в хлебопечку, и чем мерили.

[Александр К.]

АнастасияЛитвинвоа, у меня 1 раз была такая же проблема. Это, я так понял, редкий случай, когда насыпанный сверху слой муки создает подобие непромокаемой пленки, которая и не дает перемешиваться. В моем случае это случилось при попытке выпечь ржаной хлеб. Решается просто - помогите печке деревянной лопаткой разбить пленку, а дальше она уж сама... .
Вам-то, наверное уже это не нужно, но, может, кому еще поможет не растеряться в таком случае.
Пеку я часто, но было такое 1 раз. Похоже, что именно от особенности состава смеси. Так что если это случается редко и нож вращается, то, скорее всего, с хлебопечкой все в порядке.

[Kayman]

Французский-делали строго по рецепту из инструкции. Но даже колобка не сделала печка:(

Кто же поможет ХП исправить недостатки вашего "строгого рецепта", если не вы сами? Хотите иметь замечательный хлеб - наберитесь опыта в "создании Колобков"- помогая хлебопечке.
Вам сюда - здесь описаны простейшие приемы, в том числе и по Колобочку:
Что сделать, чтобы получился Колобок?

[amasonka21]

Вот и я стала обладательницей Орион 204, сначала поехала купила Электролюкс 8000, но что-то лопатка не поднималась во время замеса и слишком поджаривала на светлой корочке, то я вернула , а потом порылась на форумах и решила что куплю эту - и недорого и сердито, сразу же в первый день испекла хлеб по рецепту из книги, получился очень хороший, только корочка сверху была белая( я ставила на светлую корочку), вчера вот испекла смешаный хлеб ( пшеничная мука+ ржаная) который взяла тут на форуме, тоже вышел хороший, но не то что я хотела, хочется дарницкого или дачного( у нас в херсоне делают ) я в магазине покупала только его, вобщем это моя хлебопечка. И не маркая и кнопки не сотрутся. Буду эксперементировать

[tarantaska]

Вот и моя мечта сбылась)))муж подарил Орион-204.Не нарадуюсь.Хотели купить дорогую Панасоник,но решили таки не переплачивать, и не жалеем.Хлебушек вкусненький, настоящий такой, пекли по рецепту №1 (добавили немного тертого сыра), получился с первого раза.

[Kiti]

Добрый день! Скажите у кого как долго служит Орион 204? У мамы и свекрови первые поломки случились на гарантии. А в сервисе познакомились с другими "счастливчикам" и многие жалуются, что у 204 ведро течёт под винтом и ремонт пользы не приносит. Через неделю снова течёт.
Вопрос к владельцам Ориона 204 так как скоро нужно будет покупать ( моя 205 модель вот-вот умрёт 4 года ей уже).

[Kayman]

Добрый день! Скажите у кого как долго служит Орион 204? У мамы и свекрови первые поломки случились на гарантии. А в сервисе познакомились с другими "счастливчикам" и многие жалуются, что у 204 ведро течёт под винтом и ремонт пользы не приносит. Через неделю снова течёт.
Вопрос к владельцам Ориона 204 так как скоро нужно будет покупать ( моя 205 модель вот-вот умрёт 4 года ей уже).

205 поддается восстановительному ремонту (или заменить ведро).
204 служит примерно столько же.