Сладкий хлеб - завитушка с маком и сухофруктами Опции

[arttamara]

Завитушка с прошлого раза:



В этот раз тонко раскатали, но все равно получилось оооочень вкусно

[Льдинка]

Патрикеевна, и уважаемые ХЛЕБОПЕКИ подскажите пожалуйста я всё правильно поняла,тесто печем на программе КЕКС,завитушку после расстойки печем на программе ВЫПЕКАНИЕ,я только второй раз сегодня буду печь....

И ещё....Если есть кто из ПИТЕРА,подскажите какой мукой лучше пользоваться??

[Льдинка]

Ой,наверно я не внимательно читала,при замесе режим ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО по времени она 1:25,потом после 1 часа расстойки,в режиме ВЫПЕЧКАНИЕ -50-60 минут?

[One]

И ещё....Если есть кто из ПИТЕРА,подскажите какой мукой лучше пользоваться??

Я покупаю в "Ленте" муку "ЛЕНТА"
Только не 365!!, а именно "Лента" очень приличная мука и недорогая. Либо "Предпортовая", но это уже совсем другой ценник.

[Льдинка]

Я покупаю в "Ленте" муку "ЛЕНТА"
Только не 365!!, а именно "Лента" очень приличная мука и недорогая. Либо "Предпортовая", но это уже совсем другой ценник.

Спасибо большое за информацию,надо будет съездить закупиться,чувствую мука теперь будет в нашем доме улетать.А я вчера именно "Предпортовую"и купила по 46р.,не дешево...

Огромное спасибо Патрекеевне!!! ,испекли завитушку,полный улёт,вкуснотища честно говоря не думала,что так здоровско получится,попозже фото выложем

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВСЕМ СОЗДАТЕЛЯМ ФОРУМА!!!

[Льдинка]

ВОТ МОЯ ЗАВИТУШЕЧКА.....Пекла второй раз,и никак не надеялась,что такая вкусненькая получиться

[olima]

Сегодня пекла завитушку с начинкой из апельсинового жмыха от сока. Разреза нет, так как завитушка отправилась на съедение к родителям, им такая начинка уж очень нравится.

[Oza]

Пекла завитушку с маком 2 раза, оба раза проваливалась крыша. Внимательно изучила тему и увидела, что первоначальный рецепт содержал 250 мл молока, а не 270. Потом был откорректирован любителями поправлять колобок. Попробую еще раз с меньшим количеством молока. Может хоть так получится.

[Sofia*****]

а это мой сладкий хлебушек))))))) спасибки за рецепт - я в восторге)))))) Фотографию можно посмотреть тут »» и в разрезе

[Патрикеевна]

Sofia*****, красивая завитушка у вас получилась!
Я немного подправила ваше фото, чтобы его было видно на форуме. На сайте moifoto.ru под фотографией есть Ссылка для размещения фотографии: на форуме , нажмите её и в окошке будет текст, который надо скопировать и вставить сюда в окно ответа на форуме, тогда будет видно фотографию.

[Sofia*****]

Sofia*****, красивая завитушка у вас получилась!
Я немного подправила ваше фото, чтобы его было видно на форуме. На сайте moifoto.ru под фотографией есть Ссылка для размещения фотографии: на форуме , нажмите её и в окошке будет текст, который надо скопировать и вставить сюда в окно ответа на форуме, тогда будет видно фотографию.

Спасибо Вам, дорогая Патрикеевна, моя семья в восторге - это мой "сладкий первенец"))))))), испеченный в моей ХП))))))))) Ещё не было ни разу, чтоб хлебушек не получился - отмеряю только воду все остальное, как говориться "на глаз".... До приобретения ХП всегда очень много пекла, поэтому готовую консистенцию теста на хлеб определяю без особого труда....
Просмотрев в данном разделе все фотографии пекарей - неудержалась от искушения сотворить подобное чудо. Единственный промах был при закладке продуктов - напрочь забыла о сливочном масле, но как видите всё и так получилось великолепно...
С огромной к Вам благодарностью, София

[Vel]

Намудрила я с начинкой, переварила наверно, да еще в холод убрала, чтобы остыла и можно было бы использовать.
В итоге превратилась в монолит.
В итоге осталась начинка, не куда уже ложить было.

Делала на 1 пережиме. После первого замеса удалила мешалку, а печка работала, пока я делала рулетики.
Потом все сложила обратна и дальше она все сама.
Еще 2 раза пыталась покрутить мешалку. Но думаю это не страшно.
И вытащила за 10 мин. до окончания программы. Боялась, что подгорит.
Не пробовала еще, так как уже 1.12.
После изготовления около 30 мин прошло.

Кривоватенько еще с одного бока внизу у меня 2 рулетика вместо одного.
Так как не по размеру ведерка раскатала

Надо тренироваться ))

[Патрикеевна]

Vel, хорошая завитушечка ! Надеюсь вкусная получилась.

[Vel]

Vel, хорошая завитушечка ! Надеюсь вкусная получилась.

Спасибо за рецепт.
С утра ей позавтракали.
Вкусняшка
Сынок любит мак.

[Ма'Машка]

добрый день, принимайте в свою уютную компанию.
хлебопечку принес Дед Мороз еще на прошлый Новый Год, но эксперементы потерпели крах, и она была заставлена в дальный угол.
А на этот Новый Год Дед Мороз, видимо, принес еще и вдохновение в комплект к хлебопечке, и вот опробую с вашими рецептами.
Спасибо вам всем за помощь

моя сладкая завитушка с какао, фото в разрезе нету, поедет к бабушке на чай , но запах не оставляет равнодушной )))

..

[miucats - Ирина]

Начинка готова, тесто в ХП готовиться, я уже предвкушаю)) Спасибо за рецепт такой классный)

[N@t@ly]

У меня два рулета с маком, а два- с сахаром и корицей. ОООчень вкусно!

[Shpilka0102]

Я вчера сделала тоже такую вкусняшку, только изюм я замачивала в домашнем красном вине и мак на сахарном сиропе варила. Получилось вкусно, жалко мало...

[Патрикеевна]

Shpilka0102 , мало, значит надо повторить ! Вкусный хлебушек у вас спаибо!

[tan`chik74]

Тесто:
260 мл теплого молока.
40 гр сливочного масла мягкого
1,5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
500 гр пшеничной муки
1,5ч.л сухих дрожжей
Замес на режиме Основной.

Начинка:
200гр. мака варить полчаса.
Слить воду, добавить 1ст. сахара и размолоть в комбайне.
Добавить 1ст.л. меда и 1 белок.

Выпечка 60минут.
Перед выпечкой смазать булочку желтком, посыпать специями для печения или маком.