Творожная запеканка Опции

[vic1570]

[URL=http://radikal.ua][/U
Передрала рецепт с какого-то сайта, ну ооочень вкусно, попробуйте

яйца в количестве 4 штук,
творог любой жирности в количестве 700 г,
сахар- 4- 5 столовых ложек,
манной крупы около 100грамм,
1 лимон,
стакан изюма,
соль,
ванилин и сода в количестве не более 1 чайной ложки по отдельности,
яблоки - 400-500 грамм.
Приготовление творожной запеканки с яблоками
Творожная запеканка с яблоками готовится следующим образом:

1. Нарезать яблоки небольшими кусочками и перемешать их с сахаром, соком лимона и изюмом. Полученную смесь продуктов оставить на полчаса.
2. Отделить желтки и добавить к ним творог, ванилин, манку, соду.
3. Взбить хорошо белки с оставшимся сахаром и солью.
4. Перемешать все продукты, до получения однородной творожной массы. Если масса будет густовата, то в нее можно добавить немного сметаны.
5. На смазанную маслом сковороду или специальную форму, предварительно посыпанную сухарями, переложить массу и запечь в духовом шкафу около 40 минут.

[Tora]

Сашуля, vic1570, какие замечательные у Вас запеканочка

[Paprika]

Галка, ну наконец -то я добралась до твоей нежнейшей, вкуснейшей запеканки.





Убедилась: запеканка необыкновенной пышности, приятного вкуса и нежной слегка дышащей структуры. Для любителей творога чудесное лакомство.
Галка, спасибо за рецепт и за режимы. Надо их опробовать для рецептов другой выпечки.

[Ksenya]

Вот и я попробовала Галкину запеканку в духовке, очень вкусно, но она сильно опала, даже фотографировать не стала . Пекла на 180С, потом оставила в духовке на некоторое время, она прям там и осела. Может, надо было сразу вынимать?

[Лариса Зв]

Оксанка! Я тоже пекла сегодня запеканку эту и тоже меня постигла неудача. В белки попал желток и ... всё ... А я так старалась ... но фотку выложу завтра - может оформление кому пригодится.

Мои хвалили - они же не знали какая она должна была получится.

[тата71]

А у меня тоже запеканка всегда опадает, я думала, что это так и надо, а оказывается, как говорит мой сын " Я лоханулся(ась)". Теперь есть к чему стремиться!

[Ksenya]

Лариса, вот и мой не знал, и хорошо
Да, Таня, это и про меня тоже .

Эээээх, девочки, а она (запеканка) такая многообещающая в плане формы (по вкусу и так хорошая) была в духовке, такая пышненькая, высоооокая... Обидно, досадно... ну ладно. Как сказала Таня, "теперь есть, к чему стремиться!"

[Лариса Зв]

А я свою и не видела! Пекла в Кукушке. Там не видно.

Вот подзарядились батарейки на фотике.

Запеканка была на 300г творога и 3 яйца. Тесто разделилана 2 части. В одну добавила 1 ч.л. какао и вливала в центр формы поочерёдно 3 ст.л. белого теста, 3 ст.л. теста с какао и т.д. Затем зубочисткой провела линии от центра по радиусу.Получилась вот такая паутинка.

[Ksenya]

Лариса, я бы тоже не обратила внимания, что она осела - с таким-то красивучим узором !
Ну очень симпатишная паутинка !

[тата71]

Ларис, классная запеканочка у тебя получилась, такая паутинистая!

[Paprika]

Ksenya, Лариса, Татьяна, не огорчайтесь, мне кажется, что секрет этих запеканок таится в режимах нашей МВ, так удачно подобранных и освоенных. Запеканка "доходила" на "Подогреве", 10 минут под крышкой "закреплялась"... Вот такой ошеломительный результат! Я бы не сказала, что запеканка очень поднялась, увеличиласт в объёме, как кекс или пирог. Это просто запеканка, нежнейшая и вкуснейшая. И Галке спасибо, спасибо ещё раз!

[Alais]

Делала в маленькой мультиварке. Может кому-то пригодится - время выпечки ставила 45 минут. остальное все также. Ну что можно сказать - нежнейшее лакомство! Спасибо за рецептик. В следующий раз добавлю побольше изюма.


<noindex></noindex>

[Olgamica]

Вкуснючаяяяя! Воздушная такая! Спасибо!Ання, а из творожочка домашнего сделана?


Ой, девушки, насоблазняли вы меня запеканочками, наверно тоже надо сделать. Есть у меня правда сейчас магазинный творожок крупный такой типа "домашнего"-получится такая же пушистая запеканка?

[Alais]

Вкуснючаяяяя! Воздушная такая! Спасибо!Ання, а из творожочка домашнего сделана?


Ой, девушки, насоблазняли вы меня запеканочками, наверно тоже надо сделать. Есть у меня правда сейчас магазинный творожок крупный такой типа "домашнего"-получится такая же пушистая запеканка?

Оленька, творожок беру в Метро марку Fine Food 9% в пластмассовых коробках по 450 гр. Он недорогой, крупнозернистый, на вкус как домашний.
Конечно получится, главное творожок взбивать блендером с ингредиентами, у меня же тоже магазинный и получилось!

[Olgamica]

Все поставила в МВ запекать. Тесто блендором взбила до пуха, как суфле. Мне уже очень вкусно. Я представляю, когда испечется! Фото выложу уже завтра.

[Домовушка]

Ольчик, держу кулачки)) пусть все получится!

[Николаевна]

Аня, как красиво! И вкуусно.
Оль, у тебя и не получится не смеши меняяяя, у тебя всё....всегда... получается.Завтра на завтрак самое оно.Приятного аппетита.

[Olgamica]

Галюня, к тебе на прием с фотоотчетиком. Ну какая ж вкусная запеканка, ОЧУМЕТЬ! У меня случилось ОБГЧ, как ты говоришь! Она таааакой высоты получилась....ну очень высокая. Ребенок утром поел с чаем, даже от бутеров отказался! Вот так! Это тебе за запеканку и чудные режимы в МВ


такая была вечером перед сном....

Потом сели батарейки на фотике, сфоткала к обеду, что осталось!

[naluna]

Ааааах, какая красота! У меня так ни разу не получалось... Аж слов нет, одни слюнки . Молодец, Оленька!

[Paprika]

Оля, белоснежная запеканочка. Очень красивая. Сахара не маловато было? Моему мужу показалось кисловато.