Кекс к чаю Опции

[Николаевна]

Очень красивый , апетитный кексик. Спасибо.

[tatulja]

filumena, с цветными цукатами - здорово! Красота!

[Paprika]

Но этот кекс всегда получается отлично.

И на этот раз, filumena, отлично выглядит ваш кекс! Радужно - весёлый такой кексик! Спасибо.

[Maccvin]

Подскажите пожалуйста начинающему пекарю, а в Мулинекс 5004 такой кекс можно сделать, если кто пробовал отзовитесь.

[победа]

Подскажите пожалуйста начинающему пекарю, а в Мулинекс 5004 такой кекс можно сделать, если кто пробовал отзовитесь.

Пекла я этот кекс, посмотрите на первой страничке этой темы мой пост + фото кекса, кекс отличный, вообще в своей муле я пеку любые кексы, главное не вынимать сразу из контейнера, 15-25 минут еще кекс "отдыхает" в печке, после последнего замеса вынимаю ножи ( где-то 1 ч 16 мин до окончания), выставляю на 1,5 кг, темную корочку лучше вообще не ставить - это касается любых кексов

[Ринат]

Кекс на сметане
Продукты:
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
3 яйца
1,5стакана муки
1,5ч.л соды гашеной

Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, соду, взбить. Затем добавить муку и вымешать. Тесто по консистенции должно быть как густая сметана. Выложить в форму для хлебопечки, можно в тесто добавить сухофрукты, мелко порезанные яблоки, мороженную вишню. Выпекать 60мин.+30мин. (или до готовности) на режиме «выпечка»


Советую всем попробовать этот божественный кекс

[tatulja]

Кекс на сметане
Советую всем попробовать этот божественный кекс

Рецепт этого кекса у нас есть вот здесь

[tatulja]

Кекс на сметане
Советую всем попробовать этот божественный кекс

Рецепт этого кекса у нас есть вот здесь

[Lili]

привет всем, это первый кекс который хочу попробовать испечь, подскажите мешалку нужно вытаскивать или оставлять? глупый вопрос, просто раньше никогда этого не делала

[skkrepka]

привет всем, это первый кекс который хочу попробовать испечь, подскажите мешалку нужно вытаскивать или оставлять? глупый вопрос, просто раньше никогда этого не делала

Я не вытаскиваю, она потом как кекс остынет сама хорошо выпадает.

[he110687siv]

сделал все по рецепту только увеличил количество ингредиентов вдвое. Выпекал в режиме Кекс, а потом отдельно допикал в режиме выпечка (общее время выпекания (75+60 мин.). Все получилось, только корочка немного подгорела, но есть можно! А в общем очень вкусный получился.

[Тутся]

Девочки какие вы умнички! такие аппетитные кексики у вас! а я вот испекла вчера впервые и ношусь с ним не найду куда поместить показать и спросить о недостатках ......правда рецепт взяла чужой из инета...очень уж хотелось , как зебра..мы ее любим. но там 1 час и 10 минут немного пригорел. думаю по времени многовато, а потом нашла у себя в инструкции похожий и там пишут, что достаточно 1 час...на вкус очень замечательный и очень похож на зебру . но не высокий почему то или кексы всегда такие?

[Туфелька]

Тутся, зебра у Вас очень хорошенькая испеклась)

высота кекса, думаю, зависит и от количества продуктов, и от типа ХП - в Муле они низкие широкие, в Панасониках высокие узкие

[Lydia]

высота кекса, думаю, зависит и от количества продуктов, и от типа ХП - в Муле они низкие широкие, в Панасониках высокие узкие

Ну, про Мулю ничего не могу сказать, а в Панасе кексы - ну, я бы не сказала. что они высокие. Правда, пекла я их немного, в основном по рецептам к моей ХП. Возможно, высота и в самом деле зависит от количества ингредиентов. У меня кексы получались узкие, низкие, плотные, пару раз подгоревшие, но достаточно вкусные. Но мне вообще кексы в ХП не очень нравятся, я предпочитаю быстренько замесить вручную и испечь в мультиварке.

[Тутся]

Туфелька и Lydia даже и не знаю, стоит ли рисковать еще раз?

[Lydia]

Туфелька и Lydia даже и не знаю, стоит ли рисковать еще раз?

Тутся, трудно тут советовать. С одной стороны жалко продукты (ну, раз получается не так, как хочется), а с другой... Помните: "Кто не рискует, тот не пьёт шампанское!"?

[anna]

я попробую,о результате сообщу!

[kuzila]

Сделал два раза всё вроде точно по рецепту (только в полтора раза больше):
в первый раз кекс получился очень тугим (слабо вырос) изюм весь осел на дне.
во второй дал меньше жидкости и чуть больше разрыхлителя — кекс вышел выше, но внутри 1/3 пластилиновый, изюм тоже весь на дне.
В чём причина подскажите.

Нужно изюм промыть или ошпарить и обвалять в муке, тогда он равномерно распределиться по тесту

[O.lga]

Изучила форум по теме кексы и выбрала этот рецепт это мой второй кекс в хлебопечке первый к сожалению не получился причину я конечно знаю! Вот мой красавец выпикала на програме кекс
[imhttp://express.photofile.ru/001Zgy-1044FPZ/

http://express.photofile.ru/001Zgy-1044FPZ/[/img]

Очень вкуснющий !!!!

[ibragimnk]

Всем большой трям и с новым годом. Выпекал кекс по первому рецепту три раза, первый раз недопек, пришлось допекать в духовке. Во второй раз слегка пережарил, сегодня получился прекрасный кексик. Килограмового веса и прекрасного вкуса, но вкус значительно отличается от магазинного. Кто нибудь знает рецепт стандартного кекса или близкого к нему? Или на хлебопечке это недоступно?