Мороженое, домашнего приготовления Опции

[Olyasha]

В летний период очень полюбилось клубничное мороженое - ароматное, свежее, с приятной кислинкой... Мммм...



Делаю по этому рецепту:

Клубничное мороженое

250 г свежей клубники
200 мл молока
200 мл сливок
150 г сахара
Сок одного лимона (я иногда беру поллимона, чтоб не очень кисленько)
Вымойте и очистите клубнику. Смешайте с сахаром и лимонным соком. Непрерывно размешивая, добавьте сливки и молоко. Влейте массу в аппарат.

[Милая %%%]

клево:

[Jany]

В летний период очень полюбилось клубничное мороженое - ароматное, свежее, с приятной кислинкой... Мммм...

Делаю по этому рецепту:

Клубничное мороженое

250 г свежей клубники
200 мл молока
200 мл сливок
150 г сахара
Сок одного лимона (я иногда беру поллимона, чтоб не очень кисленько)
Вымойте и очистите клубнику. Смешайте с сахаром и лимонным соком. Непрерывно размешивая, добавьте сливки и молоко. Влейте массу в аппарат.

А я лимон в этом рецепте не использую, мне и клубники достаточно. Но больше мне нравится мороженое с основой из рецепта ванильного, только я в него еще добавляю немного сгущенного молока и ягодное пюре.

[Olyasha]

А я лимон в этом рецепте не использую, мне и клубники достаточно. Но больше мне нравится мороженое с основой из рецепта ванильного, только я в него еще добавляю немного сгущенного молока и ягодное пюре.

Я обычно беру половинку лимона - самое оно. Если без лимона, наверное надо чуть меньше сахара? Не пробовала еще.
А основной рецепт ванильного - мой самый любимый, я по нему чаще всего делаю. К нему уже добавляю или сгущенку, или шоколадную крошку, или какао, сироп, и т.д. ...

[miracle]

...а вот и моё мороженное ванильное и клубничное, фото правда не очень, но вкусно , ещё больше хочу мороженницу

[Olyasha]

...а вот и моё мороженное ванильное и клубничное, фото правда не очень, но вкусно , ещё больше хочу мороженницу

Красивое!!!
Да, даже не представляла раньше, что мороженица такая нужная вещь.. На первый взгляд - очередная ненужная безделушка... Так и думал мой муж, пока не начал пробовать все эти вкусности, исходящие из сего чудного агрегатика

[Mar | Tini]

Две недели не работал компьютер, а все рецепты мороженого остались здесь....поэтому готовила из книжки то банановое, то клубничное ( пока своя клубничка была), с чёрным шоколадом. Оочень понравилось со сгущёнкой , получается как крем ( банка сгущёнки и 300 мл сливок, но сладковато)
С чёрным шоколадом

[Mar | Tini]

Вчера приготовила новое мороженое " Охлаждённый кофе" Очень понравилось, вкусное..... А ещё я его переслаивала покрошенным печеньем " Бельвита"


Охлажденный кофе
2 яичных желтка
200 г сахара
300 мл молока
300 мл сливок
1 чайная ложка какао
1 чайная ложка Nescafe [растворимого кофе]
1/2 пачки ванильного сахара

Нагрейте молоко в кастрюле, а затем растворите в нем какао и кофе. Взбейте яичный желток с сахаром и ванильным сахаром в чашке до образования бледно-желтой массы. Добавьте в молоко какао и кофе. Тщательно смешайте все ингредиенты. Позвольте массе остынуть и загрузите ее в аппарат.

[Olyasha]

Вчера приготовила новое мороженое " Охлаждённый кофе" Очень понравилось, вкусное..... А ещё я его переслаивала покрошенным печеньем " Бельвита"

Очень аппетитно выглядит! Обязательно попробую такое

[Mar | Tini]

Муж сколько его ел, столько и приговаривал как вкусно. Мы тоже довольны что у нас есть мороженица!

[miracle]

Муж сколько его ел, столько и приговаривал как вкусно. Мы тоже довольны что у нас есть мороженица!

Mar | Tini , представляю как это вкусно

[yaxont]

У меня пока нет мороженицы, по-этому мороженое делаю по упрощённой схеме, поверьте, оно получается очень вкусное Делюсь рецептом для таких же "безлошадных", как и я

Для вишнёвого мороженого нам понадобится:

....
сливки 500гр. (жирность 33-35%, с растительными добавками категорически не рекомендую )
сахарный песок 150гр.
вишня свежая 500гр.

Сливки взбить с сахаром до состояния густой сметаны. Из вишни удалить косточки, измельчить её в блендере. Соединить обе массы и взбить до однородного состояния. Готовое мороженое переложить в ёмкость, закрыть плотной крышкой и убрать в морозилку на сутки. Вишню можно по желанию заменить другими ягодами Приятного аппетита

О создании пломбира и крем-брюле я уже рассказывала раннее

.... .... .... .... ....

[Огневушка]

У меня пока нет мороженицы, по-этому мороженое делаю по упрощённой схеме
Готовое мороженое переложить в ёмкость, закрыть плотной крышкой и убрать в морозилку на сутки.

Какая красота-вкуснота!!! ........

А есть какие- то требования по температуре в морозилке, чтобы загусло?

[Olgamica]

Шикарно смотрится! Аж кисленько стало во рту!

[yaxont]

А есть какие- то требования по температуре в морозилке, чтобы загусло?

Даже не задумывалась об этом как-то, просто ставлю в морозилку и всё За сутки уж в любой заморозится. мне кажется

[Olyasha]

Я делала вишневое в мороженице, очень вкусное получается, с кислинкой. Как раз для тех, кто не любит очень сладко и приторно. Делала по рецепту:
Вишневое мороженое
250 вишни без косточки
200 мл молока
200 мл сливок
150 г сахара
Вишни перебила с сахаром на блендере, помешивая добавила молоко и сливки. Загрузила в аппарат.

Кстати, последний раз мороженое сделала по рецепту Mar | Tini "Охлажденный кофе" - вкуснота!! Особенно понравилось моей маме, которая жить без кофе не может В такую жаркое пору фотографировать уже не успеваю, улетает сразу..

[Mar | Tini]

Я тоже, если в ведёрке от мороженицы не сфоткаю, то потом могу не успеть

[Bagira]

У меня пока нет мороженицы, по-этому мороженое делаю по упрощённой схеме, поверьте, оно получается очень вкусное Делюсь рецептом для таких же "безлошадных", как и я

Для вишнёвого мороженого нам понадобится:

..........

....

[Огневушка]

Всем, всем форумчанам! Девчонки, не копируйте в своих постах-комментариях без надобности чужие фотографии.
Не засоряйте форум лишней инфой!

Bagira, Ваше сообщение отредактировано согласно вышесказанной просьбы.

[BadGarry]

а у меня - шото не получается сделать вкусное мороженное
единственный плюс моего мороженного - его можно сьесть много
а магазинное - не рискую - начинаются проблемы с кожей на лице - краснеет