Мороженое, домашнего приготовления Опции

[Сашуля]

Спасибо, девченки. Попробуйте, вкусно очень.
Мамалена, а формочки у Вас в России в магазинах Икеа продают. А мне на рынок привезли по заказу моему, откуда не говорят, спрашивала. Наверное с рынка оптового на "7 км", возле Одессы.

[Николаевна]

Девочки!! Какие вы все молодцы!! Мороженки вкуснючие ваяете!!! Лето скоро!!!
Танюша Николаевеа А где в Челябинске такие формочки дают? Вроде Икеи там нет

Отделы Икея есть по всему городу. Формочки просто надо спрашивать, если сразу нет, то привезут, стоят 99 руб.

Заодно вопрос к Николаевне: Танюша, как ты достаешь мороженое из форм? Есть какие-то секреты или оно легко высовывается?

Буквально на секунду опускаю в горячую воду, т.е. под кран с гор.водой и всё . А Никита в руке погреет и...вуаля...достал... съел. Основной поглотитель мороженого он.

[Сашуля]

Ой, Танюша, спасибо и у меня так получилось, в руке и опа, вот оно



Вкуууснооое. В следующий раз в шоколаде сделаю.

[ukr27]

Ой, Сашуля, красота то какая!!!! Объедение!!!!

[Николаевна]

Сашуль, классно. Тоже с крахмалом попробую.

[Olgamica]

Сашуля, ты опять на высоте! Не успела я облизнуться на твое мороженное банановое, а тут на тебе-уже с формами! Ай да молодец! Кто ищет-тот всегда найдет! Сашуля, а быстро тебе формы доставили?Я читала, что за 100грн. Заражаешь не по-детски на МОРОЖЕННЫЕ ПОДВИГИ! УМНИЧКА!

[Сашуля]

Cпасибо, Наташенька, Танюша, Олечка.
Жарко, печь ничего не хочется, вот и делаю конфеты да мороженое, сегодня буду Олины сырки глазированые делать. Они холодненькие в самый раз в жару.
Олечка, а на счет форм: они за товаром ездят каждый понедельник, как я поняла. Поэтому, если заказать и они будут в наличии там, где брали, то в понедельник привозят (это про любые формы)

[Сашуля]

Вчера делала шоколадно-ореховое мороженое. Делюсь с вами.
300 мл сливок
150 мл сгущенки
150 гр перемолотых в муку блендером грецких орехов
200 гр шоколада растопленного
Вот, угощайтесь.



Как назло сели батарейки в фотике, пока искала другие - оно чуть подтаяло, у нас с утра уже жарень.

[мамалена]

Сашуля Как говорит Домовушечка Ухтышки!!!!! Во красота-то какая!

Отделы Икея есть по всему городу. Формочки просто надо спрашивать, если сразу нет, то привезут, стоят 99 руб.

Танюшечка Как бы нам стобой это дело оформить? Я в Челябинске не бываю почти. Попробую мужа туда заслать. Он чаще там появляется. А где к вокзалу самый ближний отдел Икеевский?

[Николаевна]

Сашуль, красиво. Наверно очень питательно и сытно.

[Olgamica]

Вот делюсь своим "произведением" первым. Делала на д.р. два вида мороженного (рецепты брала у Жени, см. выше).
Один был йогуртово - фруктовый (ягода -черника+ежевика).

<noindex></noindex>

Второй апельсиново-лимонный щербет с цукатами из апельсина и лимона (цукаты брала в "Пекарском доме"). Второе съели - не успела сфоткать. Ой только нашла одно фото

[ukr27]

Ольча, класс! Ты значит уже и опробовала свой подарок!!! Ну как, понравилось? Мне, как зрителю, очень и очень! Черничку даже ягодками бросила? Ням-ням!

[Olgamica]

Ольча, класс! Ты значит уже и опробовала свой подарок!!! Ну как, понравилось? Мне, как зрителю, очень и очень! Черничку даже ягодками бросила? Ням-ням!

Натуль, я ягоды не взбивала блендером. Просто бросила 200гр., миксером все перелопатила, оно и немного окрасилось... Все хорошо, НО почему-то быстро тает такое мороженное... Почему? А на вкус классное!

[ukr27]

Натуль, я ягоды не взбивала блендером. Просто бросила 200гр., миксером все перелопатила, оно и немного окрасилось... Все хорпошо, НО почему-то быстро тает такое мороженное... Почему? А на вкус классное!

Я так думаю потому что все зависит от начальной консистенции... Вот если мороженое сделать из взбытых в густую пену сливок, то и тает дольше, а сок (пюре) + йогурт немного поводянистей будет... Хотя это только мое предположение

[savanna]

Kokosovo-ananasovoe morozhenoe

[Olgamica]

Саванна, а рецепт Вашего мороженного можно?

[Николаевна]

Танюшечка Как бы нам стобой это дело оформить? Я в Челябинске не бываю почти. Попробую мужа туда заслать. Он чаще там появляется. А где к вокзалу самый ближний отдел Икеевский?

Мамалена, мне проще купить и состыковаться с вашим мужем где нибудь. Давайте в выходные я дойду до этого отдела(просто среджи недели с работой и курсами не успею)и куплю. Как куплю, Вам напишу,Ваш муж будет в Челябинске мы с ним и проконтактируем. Если в Никитинские попаду могу и агар глянуть, но это всё до выходных. Я сейчас от белки в колесе мало чем отличаюсь...разве что такого роскошного пушистого хвостика нет, а так же бегаю.

[Туфелька]

Саванна, а рецепт Вашего мороженного можно?

да-да, присоединяюсь к этой просьбе)

[Дракошка]

С третьей попытки у меня получилось более-менее густое мороженое.


Я взяла: два яйца + 100 гр сахара и немного ванильного сахара, взбила миксером. 400 мл 20% (чем жирнее, тем гуще) сливок, подогрела в микроволновке, соединила смеси и поставила на слабый огонь. Главное, не довести до кипения, иначе створожится! Далее, смесь охладила в холодильнике часов 5-6. Важно, чтобы смесь и чаша мороженицы были как можно холоднее. "Прокрутила" в мороженице 30-40 минут, после чего дала постоять еще часик в морозилке. Все, можно есть. По вкусу и консистенции напоминает макдональдовский рожок. Вот только тает быстро..

[мамалена]

Дракошечка Ухтынюшки!!! Вот так мороженое. Чудо! Угощусь-ка и я стаканчиком