Торт Тропиканка Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Манечка]

Всем доброго времени суток!!!!
Девочки, какие же вы все мастерицы-умницы!!! Света, вам низкий поклон за такой шедевр-рецепт, а самое главное за такой подробный план действий.
Я торты в своей жизни не пекла ни разу (по крайней мере в здравом уме и трезвой памяти), поэтому всегда преклоняюсь перед людьми который это умеют, а я умею и искренне люблю это кушать...
Но вот пройти мимо такой красоты спокойно я не в силах, и вот надумала попробовать сама смастерить сей шедевр. И если с тестом у меня вопросов не возникает, то вот с кремом мне кажется я не особо подружусь , поэтому встал вопрос: как думаете подойдет ли к этому тортику вот такой крем -
сливочный (сметанный) крем
СОСТАВ
0,5 литра домашней сметаны или сливок, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)
Стакан сахара размолоть в пудру. Взбить охлажденную сметану или сливки с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.

И как узнать количество крема, которое понадобиться для такого тортика?
Заранее спасибо!!!

Пы.Сы.: рецепт крема стянула с сайта Хорошая Кухня

[zvezda]

Манечка!!!Конечно лучше дождаться автора,но посмею высказаться....я просто не люблю заварные крема и по мне Ваш вариант пришёлся по душе больше(я уже пробовала так готовить,именно в таком виде).

[Света]

Манечка, подбор крема - дело сугубо индивидуйное, поэтому не могу сказать однозначно ДА или НЕТ. Лично мне нравится тот заварной крем, который я привожу в рецепте торта, нравится именно в ЭТОМ торте. Некоторые девочки сочли этот крем НЕ ИХ, это дело вкуса. Опять же выскажу свое мнение как автора рецепта - крем должен слегка пропитать тесто, торт НЕ должен быть как мокрый НАПОЛЕОН !!! Крема не должно быть много, но и не мало. Так что выбор крема все-же за Вами, я лишь привожу оригинальный рецепт.
По поводу количества крема. Количество зависит от площади и толщины намазки. Если Вы сделаете небольшой торт, то этого количества может и хватить, смотря как мазать. Но учтите, что Ваш крем получится плотной нетекучей консистенции. Лучше сделать немного больше крема, пусть останется, чем не хватит.
Так что выбор за Вами!
Удачи!

[ТаБу]

хотела фото показать, не могу...

[ТаБу]

<noindex></noindex>
Света! Выражаю благодарность за торт! По дате видно, что "дело" было давно. Только появилась возможность выложить фото.
Тропиканка-это нечто. Правда провозилась я с ним ооочень долго. Испечь коржи заренее не вышло, поэтому занималась им с 19-00 до часу ночи.
Результат превзошел ожидания! У мамы был юбилей (провожали на пенсию). В общем угодила всем, начиная от мамочки и заканчивая племяшечкой (ей тогда был год без 2 недель). Вес тортика до украшения верха и заливкой желе был около 3.6 кг.
ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО!!!

[tatulja]

Танюша, торт офигенный и по красоте, и по весу, и по вкусу!!!!! Умница, вот это уважила всех!!!

[Николаевна]

Татьян, торт класснююююючий. А я всё ни как не соберусь его испечь. Спасибо.

[LiLLi]

ТаБу, очень красивый тортик, очень надеюсь в скором времени его сделать.

[Viktoria]

Табу, очень красиво получился тортик!!!!!

[Света]

ТаБу, очень рада что ТРОПИКАНКА удалась и понравилась! Красивый вышел тортик! И главное - что маме понравился, она долго не забудет заботу дочери!!!

[natasha 4069]

ТАБу очень красивеньким получился тортик.
Я так думаю,что на этой неделе тоже его приготовлю.

[тата71]

Танюша, красивый тортик!! А я жду своего ДР, тоже хочу его попробовать ( если найду желатин для тортов, у нас его я не видела, а может закажу знакомой, она ездит по базам всяким, может привезёт).

[ТаБу]

Танюша, красивый тортик!! А я жду своего ДР, тоже хочу его попробовать ( если найду желатин для тортов, у нас его я не видела, а может закажу знакомой, она ездит по базам всяким, может привезёт).

Таня, вы попробуйте обычное прозрачное желе (типа лимонное). Света, кажется, в описании говорила что можно использовать и его, только брать воды в 2 раза меньше. Но мне очень понравилось работать с желе для тортов-застывает моментально.

Всем большое спасибо за похвалу! Рада, что мое "чудо" пришлось многим по душе.

[marinabol]

Света, подскажите пожалуйста, а можно в ТРОПИКАНКЕ использовать замороженную вишню? Я очень люблю вишню, а свежей сейчас нет? У сына через неделю День рождения хочу его порадовать новым тортом, все старые рецепты поднадоели, а от этого уже сейчас слюнки текут.

[Viktoria]

Светик, можно я за вас отвечу?
marinabol, я пекла этот тортик и с уверенностью могу сказать что можно использовать замороженные вишни и какие либо другие фрукты, если обратили внимание чуть выше даже салатом пробовали начинять, тут главное фантазия!

[marinabol]

Viktoria , спасибо за быстрый ответ. В следующую пятницу буду пробовать испечь это чудо. По результату отчитаюсь.

[НастенькаМ]

А вот и мои Тропиканочки Эта была для нас с мужем (его день рождения отмечали). Крем по рецепту Светланы, хранительницы рецепта, он мне очень понравился в этом тортике, по мне, самое то



А эту Тропиканочку муж носил на работу, там очень долго отказывались верить в рукотворность торта, пока не увидели подставку под тортом (стеклянная разделочная доска была, которую мы покупали с одной сотрудницей с его работы вместе).



А фотографии самой первой Тропиканки не могу найти Она правда была рабочая до заливки, папе готовила на ДР. Одним словом - торт просто супер СПАСИБО, СВЕТЛАНА!!!!

[Paprika]

НастенькаМ - золотые ручки! Отлично украсила тортик!

[Николаевна]

Настёна, умничка! Очень красивые торты. А то у меня с утречка фотки не открывались. спасибо.

[НастенькаМ]

засмущалась Спасибо всем, кто до меня делал тортик и вдохновил меня на это творение