Йогурт в МВ Опции

[Регина]

Девочки! Делала йогурт на бифидуме, ничего не вышло даже молоко не скисло, я сразу побежала в аптеку , у них был порошок йогурт, сметана. кефир, ряженка, бифидум. Я взяла йогурт, и закинула порошок в то же молоко, его не надо разводить. Порлучился замечательный йогурт. Я изначально молоко подсладила и добавила ваниль. Когда он постоял в холодильнике, добавила клубнику. Ребенок и муж были в восторге!
Фирма ЕКОКОМ серия LAT BIO

[Елена Бо]

Мультиварка Brand 37502
На 1 л.холодного ультрапастеризованного молока 100гр. сахара и 1 бутылочка Имунеле. Всё хорошо размешать до растворения сахара (в отдельной посуде) и вылить в чашу мультиварки. Программа Йогурт (без кипячения) по умолчанию 6 часов. После окончания программы вынуть чашу с йогуртом, остудить до комнатной температуры и убрать на несколько часов в холодильник. Теперь можно переложить в другую посуду, чтоб освободить чашу. Или можно купить запасную чашу специально для йогурта, тогда можно не перекладывать.

[Николаевна]

Шикарный йогурт. У меня нет ни одной мультиварки с функцией йогурт Думаю надо подкупить
Я всё на новую йогуртницу от Тефаль заглядываюсь, но думаю пока.

[Елена Бо]

Мне в мультиварке больше йогурт нравится. Йогуртницу даже не достаю.

[Николаевна]

Мне в мультиварке больше йогурт нравится. Йогуртницу даже не достаю.

У меня есть йогуртница(самая первая Мулька), то же не достаю, вот и поглядываю или на более современную или на МВ с режимом йогурт.
А в чём отличие режима с кипячением и без кипячения?

[Елена Бо]

А в чём отличие режима с кипячением и без кипячения?

Если молоко из под коровки (или пастеризованное из магазина), то его перед приготовлением йогурта нужно прокипятить. Тогда включаем программу Йогурт с кипячением. Молоко скипятится, остынет до 40 градусов и мультиварка подаст сигнал, что можно класть закваску.

У меня тоже йогуртница Мулинекс из первых. Круглая такая, с пузатенькими баночками. Готовит хорошо, но в мультиварке вкуснее получается почему-то. Дольше нет кислинки (даже на 4-й день).

[smile]

У меня тоже йогуртница Мулинекс из первых. Круглая такая, с пузатенькими баночками. Готовит хорошо, но в мультиварке вкуснее получается почему-то. Дольше нет кислинки (даже на 4-й день).

А разве можно йогурт хранить 4 дня?
Может, он за это время и не испортится, но вот будет ли от него польза?..

[Елена Бо]

А разве можно йогурт хранить 4 дня?
Может, он за это время и не испортится, но вот будет ли от него польза?..

А почему нельзя? 7 дней спокойно можно. Даже заквашивают.

[smile]

Наверное, от закваски зависит...
Например, производитель заквасок VIVO предупреждает, что йогурт (да и другие кисломолочные продукты)
можно хранить не более 2-х суток...

И еще на какой-то бутылочке с нашей украинской кисломолочкой видела надпись:
"После вскрытия бутылки употребить втечение 2-х суток"...

[Suavis]

Поль3а еще будет, но вкус будет кислым на 4 день уже
Если остается йогурт у меня, то готовлю на нём тесто
Просто отлично получается! Попробуйте ("Шикарное дрожжевое на кефире" -
- 130мл йогурта вместо молока и кефира)

[Елена Бо]

Йогурт в мультиварке Brand 37502 на 6% молоке.

[Огневушка]

Йогурт в мультиварке Brand 37502 на 6% молоке.

Елена, какой классный йогурт! К нему добавить свежей клубнички и можно наслаждаться. ....
Закваску использовали ВИВОвскую?

[Елена Бо]

Нет. Я магазинными заквашиваю. Имунеле очень люблю в качестве закваски или Актимель.

[Elena D]

Всем привет. Я тут первый раз. Прочитала много хорошей и полезной инфо. Сегодня муж подарил мне мультиварку ORION OR-MT01. Мне она понравилась и я сразу кинулась смотреть рецепты. Увидела что есть программа "Йогурт". Но нигде ненаписано как его в ней приготовить. Напишите пожалуйста что делать,что для этого купить и как приготовить? Нужно ли выставлять самому время или она сама знает. Спасибо.

[Огневушка]

Всем привет. Я тут первый раз. Прочитала много хорошей и полезной инфо. Сегодня муж подарил мне мультиварку ORION OR-MT01. Мне она понравилась и я сразу кинулась смотреть рецепты. Увидела что есть программа "Йогурт". Но нигде ненаписано как его в ней приготовить. Напишите пожалуйста что делать,что для этого купить и как приготовить? Нужно ли выставлять самому время или она сама знает. Спасибо.

Елена, не дублируйте свой вопрос в нескольких темах. Достаточно одно и то же спросить в одной теме, если найдутся желающие Вам и так ответят.

Обсуждение МВ ОРИОН посмотрите здесь.

[Tatalo4ka]

Всем привет. Я тут первый раз. Прочитала много хорошей и полезной инфо. Сегодня муж подарил мне мультиварку ORION OR-MT01. Мне она понравилась и я сразу кинулась смотреть рецепты. Увидела что есть программа "Йогурт". Но нигде ненаписано как его в ней приготовить. Напишите пожалуйста что делать,что для этого купить и как приготовить? Нужно ли выставлять самому время или она сама знает. Спасибо.

У меня правда другая модель мультиварки, но тоже есть функция ЙОГУРТ.
Я готовлю йогурт на молоке, которое продают в паках (долгого хранения) не менее 3,5 %, но самый вкусный йогурт на 6% (если фигура позволяет), а вообщем-то можно делать йогурт на молоке любой жирности.
Покупаю 1 литровый пакет молока, закваску беру фирмы Виво -йогурт или Виво-симбилакт.
Молоко подогреваю в микроволновке ровно 3 минуты, хорошо перемешиваю, отбираю в бутылочку с закваской (сухой порошок) немного подогретого молока, хорошо разбалтываю, чтобы весь порошок растворился, добавляю закваску в оставшееся молоко и хорошо перемешиваю.
Разливаю в стерильные баночки , их стерилизую тоже в микроволновке минут 5 (воды 1/3 баночки), воду сливаю, баночки - остудить.
В кастрюльку на донышко ложу тканевую салфетку, ставлю баночки, накрываю их металлическими крышками, но не закручиваю (можно и просто пищевой пленкой обернуть), заливаю холодной водой чуть выше половины высоты банки, закрываю крышку мультиварки и выставляю программу ЙОГУРТ ( 8 часов по умолчанию).
Ровно через 4 часа открываю крышку, поднимаю крышечку на баночке, если молочко стало как застывающий холодец (плотненький киселек), достаю банки, закручиваю крышечки, и сразу же в холодильник минимум на 3 часа.
Йогурт получается густой, не тянучий, очень вкусный.
Попробуйте, Вам понравится!
П.С. - что-то уж больно подробно я все расписала, но так как сама буквально пол года не знала как и что готовить в мультиварке, думаю подробности лишними не будут.
Удачи!!!!

[Огневушка]

П.С. - что-то уж больно подробно я все расписала, но так как сама буквально пол года не знала как и что готовить в мультиварке, думаю подробности лишними не будут.

Таталочка, спасибки, я сама очень люблю, когда все внятно и подробно описывается и придерживаюсь мнения, что информация лишней не бывает.

[Elena D]

Спасибо,буду пробовать. Сделаю,обязательно напишу что получилось.

[Suavis]

Порошок в ампуле с 3акваской следует ра3бавлять не молоком, а кипяченой водой комнатной температуры!

"Материнская 3акваска" (первый йогурт и3 флакона) у меня готовится в йогуртнице около 6 часов минимум.
Если готово 3а 4 часа, то мне кажется стоит проверить температуру в МВ - на вопрос нет ли перегрева.
Вторичный йогурт и3 материнской 3акваски готов быстро - 3а 3,5 часа в среднем. И в термосе и в МВ одинаково

[СЕРГЕВНА]

Привет! Год назад видела рецепт актимель, а теперь не могу найти!!! Подскажите пожалуйста где его искать? Спасибо!