 Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 17.7.2010, 17:21
Сообщение
#141
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Наташа, пирожки сверкающие, правильно Танюша сказала - сказочные!
 Спасибо. 
|
 |
 
|
|
17.7.2010, 20:53
Сообщение
#142
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Вот сегодня навояла!Уже блестят!Папричкин рулет удалось разрезать и закрутить сразу.Татулины узелки тоже накрутила быстро,правда тесто слишком подошло и рельеф исчез.
 Вот Папричка подогнала нам рецептик теста!Не устаю радоваться и вспоминать Нелличку,каждый раз как ставлю это тесто!Спасибо!!!Завтра едем в гости,пригласили на шелковицу!Буду удивлять народ пирогами!!!     Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.7.2010, 21:10
Сообщение
#143
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Молодчина, Елена, тут есть чем удивить! Вон какую красоту накрутила!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.7.2010, 21:43
Сообщение
#144
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Леночка Молодец!! с каждым разом все краше и краше, все блестяще и блестяще!!! Неутомимая кулинарка! Молодец, и жара тебе нипочем!!
|
|
|
|
|
17.7.2010, 22:06
Сообщение
#145
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(мамалена @ 17.7.2010, 18:43)  Леночка Молодец!! с каждым разом все краше и краше, все блестяще и блестяще!!! Неутомимая кулинарка! Молодец, и жара тебе нипочем!!<noindex></noindex> Стараемся ,Мамалена!Завтра целый день дома,возьмусь наконец за обещанные пироженые! |
|
|
|
|
17.7.2010, 23:13
Сообщение
#146
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 41 Регистрация: 24.6.2010 Из: Измаил Пользователь №: 2883 Спасибо сказали: 69 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1051 |
Цитата(Paprika @ 3.7.2010, 13:12) Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире Паприка, скажите пожалуйста, как Вы думаете, можно использовать сухие дрожжи быстродействующие в это тесто? Страшновато мне пока начинать с пресоваными дрожжами. Когда то давно, мне бабушка говорила, что тесто само выбирает себе хозяйку, и если ему не нравится что то, то хоть 10 раз все правильно по рецепту делай, ничего не получится. Смешно правда? Но мне страшно Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.7.2010, 9:07
Сообщение
#147
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
daria, вкусняшек каких напекли
 Tori, Паприка как-то давала пропорции: чайные ложки сухих дрожжей / граммы свежих: 1/12, 1,5/20, 2/25, 3/35, 3,5/40, 4/50, 4,5/55, 5/60.... наверное можно и здесь заменить |
|
|
|
|
18.7.2010, 10:46
Сообщение
#148
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 128 Регистрация: 29.1.2010 Из: Ростовская область Пользователь №: 1776 Спасибо сказали: 252 раз(а) Модель хлебопечки: МУЛИНЕКС |
Paprika, тесто отменное! Спасибо большое за рецепт!!! Последнее время только из этого теста пеку булочки. Все в восторге!!!
|
|
|
|
|
18.7.2010, 11:10
Сообщение
#149
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 41 Регистрация: 24.6.2010 Из: Измаил Пользователь №: 2883 Спасибо сказали: 69 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB 1051 |
Спасибо, Таня! Обязательно попытаюсь сделать.
|
|
|
|
|
18.7.2010, 11:21
Сообщение
#150
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 617 Регистрация: 28.2.2010 Из: Украина, Кременчуг Пользователь №: 2064 Спасибо сказали: 951 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood 250 |
Цитата(Tori @ 17.7.2010, 23:13) Паприка, скажите пожалуйста, как Вы думаете, можно использовать сухие дрожжи быстродействующие в это тесто? Я 2 раза пекла из этого теста и т.к. прессованных дрожжей на тот момент у меня не было, ложила 1 ч.л. сухих. Пробуйте, у вас обязательно получится. Тесто очень хорошее. |
|
|
|
|
18.7.2010, 13:39
Сообщение
#151
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 128 Регистрация: 29.1.2010 Из: Ростовская область Пользователь №: 1776 Спасибо сказали: 252 раз(а) Модель хлебопечки: МУЛИНЕКС |
Я всегда пеку на сухих дрожжах всё получается замечательно.Смелее,Tori |
|
|
|
|
18.7.2010, 14:33
Сообщение
#152
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
А я все пеку на прессованных дрожжах!И все выходит!!!Выбирайте и смело вперед!!!К заветной мечте!!!
|
|
|
|
|
19.7.2010, 17:30
Сообщение
#153
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(Tori @ 18.7.2010, 0:13) Когда то давно, мне бабушка говорила, что тесто само выбирает себе хозяйку, и если ему не нравится что то, то хоть 10 раз все правильно по рецепту делай, ничего не получится. Смешно правда? Но мне страшно В поговорках из поколения в поколения передаётся житейская мудрость. Выпечка - дело трудоёмкое, имеет много нюансов и секретов, которыми нужно овладеть прежде чем печь. Вот поэтому ваша бабушка так и говорила, ведь даже хорошее настроение играет немаловажную роль во время выпечки. Т. е. тесто выбирает себе такую хозяйку, которая отвечает ему взаимностью... Мало знать рецептуру, последовательность действий, но важно подойти к делу с полной отдачей - тогда будет обеспечен успех. Вот так я понимаю высказывание вашей бабушки, Tori. А прессованных дрожжей, Tori, не бойтесь. С ними даже легче работать. У меня сухие дрожжи лежат на случай, если прессованные неожиданно закончатся. Вот очередная выпечка из этого чудодейственного теста. |
|
|
|
|
19.7.2010, 17:35
Сообщение
#154
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 523 Регистрация: 15.1.2010 Из: Волгоград Пользователь №: 1649 Спасибо сказали: 443 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ой, с маком! Люблю ужасно. Спасибо, Папричка, сама не пеку, так хоть глазками поем!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.7.2010, 19:49
Сообщение
#155
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 323 Регистрация: 30.6.2010 Из: киев Пользователь №: 2908 Спасибо сказали: 363 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic254 |
Регулярно смотрю на такую красоту!!!!!И понимаю что это хит-сезона!!!!!!!!!!!Держится в рейтинге №1
БРАВО ВСЕМ!!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.7.2010, 19:55
Сообщение
#156
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(Tinka-Kartinka @ 19.7.2010, 17:49) Регулярно смотрю на такую красоту!!!!!И понимаю что это хит-сезона!!!!!!!!!!!Держится в рейтинге №1 <noindex></noindex> БРАВО ВСЕМ!!!! Тинка-Картинка!Рейтинг так высок,потому что тесто действительно-СУПЕР!!! |
|
|
|
|
19.7.2010, 20:02
Сообщение
#157
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Цитата(naluna @ 19.7.2010, 18:35) Ой, с маком! Люблю ужасно. Спасибо, Папричка, сама не пеку, так хоть глазками поем! Наташа, ну жара спадёт, надеюсь, встретимся и накормлю я тебя рулетом с маком. Tinka-Kartinka, присоединяйтесь! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.7.2010, 20:15
Сообщение
#158
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 323 Регистрация: 30.6.2010 Из: киев Пользователь №: 2908 Спасибо сказали: 363 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic254 |
Цитата(Paprika @ 19.7.2010, 20:02) Наташа, ну жара спадёт, надеюсь, встретимся и накормлю я тебя рулетом с маком. Tinka-Kartinka, присоединяйтесь! Спасибо....!!!!Виртуально я с вами !!!!Практически я точно пасс!!!!Я на такие подвиги неспособна(хотя...никогда не говори ....) Пока яё лучше потусю в прованском пироге!!!!Это ммммоя намочка!!!!  !!!а к булочкам у мя нет такой мотивации чтобы совершить такой подвиг!!Но наблюдаю с превиликим удовольствием и гордостью за "отечество"""""Спасибо!!!!Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.7.2010, 23:36
Сообщение
#159
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Папричка Какая чудесная выпечка с маком! Ну чудо, как хороша! Я тоже теперь пеку все из этого теста, правда, фотика пока нет, похвалиться не получается. Но ведь это не последние мои выпекушки, потом похвалюсь, как раз освою плетения всякие!
|
|
|
|
|
20.7.2010, 14:59
Сообщение
#160
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Нелли, как всегда - бесподобно)
а как Вы эту выемку посередине сделали в тесте?) как середина у цветка Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12 чел. читают эту тему (гостей: 12, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 2.12.2024, 20:19 |
Форум Моя хлебопечка