IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

10 страниц V  « < 8 9 10  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Хлеб на кефире
ivanova458
сообщение 19.1.2013, 0:18
Сообщение #181

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 43
Регистрация: 13.9.2012
Из: Псковская область
Пользователь №: 12726
Спасибо сказали: 42 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501, мультиварка REDMOND RMC-M70, микроволновка Panasonic NN-GT260M
Имя: Нина


А вот и я с хлебушком на кефире

..

..

Брала 200г 3,5% кефира и 60г воды. Все остальное точно по рецепту. Хлеб понравился, вкусный. Спасибо Мэгги за рецепт.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
орионыч64
сообщение 21.3.2013, 22:02
Сообщение #182

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 21.3.2013
Пользователь №: 15067
Спасибо сказали: 1 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion 204


сегодня спек по этому рецепту,хлеб не поднялся и внутри был сыроват.может кефир виноват? на этом же кефире пробовал спечь кекс-с тем же резульматом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
refer
сообщение 25.1.2018, 13:33
Сообщение #183

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 28.5.2011
Из: Литва
Пользователь №: 6956
Спасибо сказали: 11 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM450 вместо Electrolux EBM 8000


Вместо кефира использую пахту.
Хлеб получается еще вкусней!
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Kayman
сообщение 25.1.2018, 18:07
Сообщение #184

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Супермодераторы
Сообщений: 3917
Регистрация: 23.11.2008
Пользователь №: 3
Спасибо сказали: 3110 раз(а)

Модель хлебопечки: Orion OBM205


Цитата(refer @ 25.1.2018, 13:33) *
Вместо кефира использую пахту.
Хлеб получается еще вкусней!

Таки пахту - или сыворотку?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
refer
сообщение 25.1.2018, 22:49
Сообщение #185

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 20
Регистрация: 28.5.2011
Из: Литва
Пользователь №: 6956
Спасибо сказали: 11 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood BM450 вместо Electrolux EBM 8000


Пахту!
Корочку не зажаривал.

PS. Пардон! Опять фото влепил...
Эскизы прикрепленных изображений
Прикрепленное изображение
 


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yevlakh
сообщение 14.10.2018, 15:55
Сообщение #186

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 5.4.2011
Из: Киев
Пользователь №: 6135
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 255
Имя: Юрий


Цитата(iriwka @ 6.4.2011, 18:41) *
У всех такие классные хлеба - высокие. А мой почему то не поднялся, 75093.gif может из за того что я воды всего лишь добавила 30 гр остальное все кефир. Разрезала теплым, на вкус конечно хлебушек превосходный!!!



А где в рецепте есть вода?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 16.10.2018, 19:44
Сообщение #187

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1960
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5096 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Вы правы, вода не нужна. Поэтому просела "крыша".
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lusiena
сообщение 16.10.2018, 19:50
Сообщение #188

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 753
Регистрация: 25.12.2010
Пользователь №: 4360
Спасибо сказали: 1026 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230


Завтра и я на кефире испеку. viannen_10.gif На сыворотке пекла, а вот на кефире не пробовала... 352.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
yevlakh
сообщение 21.10.2018, 9:27
Сообщение #189

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 5.4.2011
Из: Киев
Пользователь №: 6135
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic 255
Имя: Юрий


Почти не пользуюсь автоматическим режимом, на авторежиме часто хлеб не успевает подняться. Замес делаю на режиме ПИЦЦА а дальше жду когда опара поднимется хорошо, после этого включаю режим ВЫПЕЧКА. Всегда получается отличный хлебушек!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

10 страниц V  « < 8 9 10
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 17:35