 Бородинский хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 1.12.2008, 5:35
Сообщение
#501
|
|
|
Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 89 Регистрация: 27.11.2008 Из: Ачинск Пользователь №: 27 Спасибо сказали: 161 раз(а)  |
Бородинский хлеб
готовили в панасонике 255 (там технология укладки отличная от мулинекса) 2 ч.л. сухих дрожей 80 гр. пшеничной муки 470 гр. ржаной муки 1,5 ч.л. соли 4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка 2 ст.л. растительного масла 2 ст.л. меда (меда ложим две ложки но таких пролетарских :-))) с горочкой. Если жидкий мы ложим три) 2 ст.л укусусу яблочного (жене не понарвилось что кислинка перестали ложить) 1 ч.л. кориандра тмина 1 ч.л. кориандра зернами Количество кориандра на любителя у нас не очень любят когда специй много 330 мл. воды включаем программа ржаной хлеб и через 3-30 получаем бородинский хлебушек. Спасибо сказали:
Akunama, alan287, AleksaSha, AlenaO, AlenkaDS, andner, Andrey-525, bastinda, boroda, bristol, D3da, dnepr, e46m, echeva, Elena-M, elena69, fantazina, gig1000, groom59, irina151068, Irisis, iriska95, ivanova458, Janet, Kamille, ketik, kiska, kitty1208, kLUBni4ka, kristy, krotik-polosatik, Lagri, lanochka5151, Lermk, LuAlla, mamlina, Mar | Tini, marinabol, mariska, mateman, maxonina, miitoka, millerovo65, mimozka, miracle, Miss Amber, naiada, naluna, natali-u, Nelliko72, Network, oled, Olgamica, pekar_yroslav, Phuketchanka, Raimon, riki-tikki-tavi, Seawolf, Selena, sepl, Sonic, svetulya20107, svirol, Tanya65, Tessa, Tinka-Kartinka, Tora, Trina, vikksa, yaLenok, yaxont, yurgin, zmiey, Аллен, Андрей, Атлантида, Блонди1979, Валерия, гоша43, десятка, Джинджер, Дончанка, Дракошка, Елена 55, жменька79, Занозаостра, Златовласка, Злая Лисица Сью, Ирусик, Кнопк@, Коржик, Кормилица, Ксю, Любимушка, Мама Яна, Мамука, марусечка 23, Наяда, Никоноровна, Няма, Олеся, олечка, Ольга1, Патрикеевна, победа, ПОНЯ, Пышка, реальный пацан, Тутся, ШКИТ, Эльли, Южанка, Юляньчик, ЮЮА, |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
alexach Бородинский хлеб 1.12.2008, 5:35
Mar | Tini Большое спасибо автору за рецепт Хлебушек получи... 1.2.2012, 20:48 Пышка Только что испекла Бородинский по первому рецепту.... 2.2.2012, 18:36 реальный пацан Цитата(Мамука @ 1.2.2012, 14:47) Уменьшит... 3.2.2012, 12:49
Raimon Цитата(реальный пацан @ 3.2.2012, 13:49) ... 3.2.2012, 12:52 kLUBni4ka очень вкусный хлеб! спасибо за рецепт. Вместо ... 3.2.2012, 19:44 dima1000 Отличный хлеб! Пёк уже раз 10 - 100% результат... 4.2.2012, 23:31 ИриN@ Здравствуйте! Заранее прошу прощения, что дубл... 14.2.2012, 11:58 Мамука Цитата(ИриN@ @ 14.2.2012, 12:58) Здравств... 14.2.2012, 13:33 Juriy Хлеб получился с первого раза. Спасибо за рецепт ... 14.2.2012, 15:46 tan`chik74 Цитата(Juriy @ 14.2.2012, 16:46) Хлеб пол... 17.3.2012, 9:32 aredhel Спасибо большое за рецепт.
Получился с первого ра... 26.2.2012, 13:56 Патрикеевна aredhel Катя, хороший хлебушек ! Я тоже с та... 26.2.2012, 14:40 Кнопк@ Спасибо очень вкусный хлебушек, я не любитель пш... 29.2.2012, 14:00 tan`chik74 alexach, спасибо за чудо рецепт. Хлебушек к сожале... 17.3.2012, 7:25 Fancy здравствуйте, уважаемые хлебопёки!
Мой стаж уж... 19.3.2012, 16:29 Эрика Цитата(Fancy @ 19.3.2012, 15:29) здравств... 19.3.2012, 23:09 tan`chik74 Спешу делиться радостью. Бородинский дубль-2! ... 20.3.2012, 21:49 Патрикеевна tan`chik74 , какой хороший хлебушек ! Раз... 20.3.2012, 22:02 Fancy Цитата(Эрика @ 20.3.2012, 0:09) Если ржан... 21.3.2012, 0:05 Эрика Цитата(Fancy @ 20.3.2012, 23:05) спасибо ... 25.3.2012, 20:56 kss Подсажите для бородинского хлеба необходим ржаной ... 25.3.2012, 11:33 Мамука Цитата(kss @ 25.3.2012, 12:33) Подсажите ... 25.3.2012, 12:26 tan`chik74 Ну вот, ребята, вычислила я идеальный рецепт Бород... 25.3.2012, 21:06 Эрика Ах, красава, Танчик! Режим ржаной? Без танцуле... 25.3.2012, 21:10 tan`chik74 Цитата(Эрика @ 25.3.2012, 22:10) Ах, крас... 25.3.2012, 21:12 Эрика Цитата(tan`chik74 @ 25.3.2012, 20:12)... 25.3.2012, 21:15 tan`chik74 Цитата(Эрика @ 25.3.2012, 22:15) Дрожжей ... 25.3.2012, 21:41 Alexa7 Добрый вечер всем. Сегодня решилась поэксперименти... 30.3.2012, 22:02 dok Всем привет! Прочитал всю ветку. Самый главный... 7.4.2012, 10:39 Патрикеевна dok, откройте тему в Региональных форумах, может н... 7.4.2012, 10:57 dok Цитата(Патрикеевна @ 7.4.2012, 11:57) dok... 7.4.2012, 19:17 кранч Всем доброго времени суток!!
Я тоже испекл... 12.4.2012, 0:53 smile Цитата(tan`chik74 @ 25.3.2012, 21:06)... 12.4.2012, 15:54 BadGarry мда - похоже рецепт - подходит ТОЛЬКО для Панасон... 13.4.2012, 18:46 BadGarry итак Вот результат
+к рецепту - 1 ч/л -ПШЕНИЧНАЯ К... 13.4.2012, 21:52 Vel Поставила на пробу этот хлебушек, но у нас не прод... 16.4.2012, 10:10 Vel Испекла, 20 мин постоял и сразу пробовать.
На боро... 16.4.2012, 15:16 кранч А еще с одним Бородинским по рецету с первой стран... 17.4.2012, 22:35 Lagri Цитата(кранч @ 17.4.2012, 23:35) Кусочки ... 25.5.2012, 10:52 Эрика Никогда бы не додумалась класть яблоко в бородинск... 17.4.2012, 22:49 кранч Спасибо!))
Это я на Хлебопечке ру. вычитала, ч... 17.4.2012, 22:53 Свекруха Вчера пекла по традиционному рецепту, правда, доба... 3.5.2012, 19:58 miracle alexach, такого бородинского у меня ещё не было ... 4.5.2012, 23:10 TinaVili попробовала вчера..
подскажите, а тесто какое долж... 10.5.2012, 7:35 Alexa7 Добрый вечер! Давно я не отчитывалась. Была в... 10.5.2012, 20:27 Shurkec Вот попробовал сегодня впервые испечь бородинский ... 13.5.2012, 20:43 miracle Цитата(Shurkec @ 13.5.2012, 20:43) Вот по... 14.5.2012, 17:35 Свекруха НИЧЕГО НЕ ПОНИМАЮ!
Днем пекла белый с сыром ... 15.5.2012, 0:12 Патрикеевна Свекруха, это же бородинский, ржаной муки в нем мн... 15.5.2012, 9:15 Свекруха Цитата(Патрикеевна @ 15.5.2012, 9:15) Све... 15.5.2012, 17:23 Патрикеевна Цитата(Свекруха @ 15.5.2012, 18:23) Да я ... 15.5.2012, 17:30 mamalyuda Вчера решилась испечь "Бородинский" хлеб... 26.5.2012, 0:03 Lagri Я тоже испекла Бородинский в своей новой LG на реж... 26.5.2012, 16:43 Гарун Добрый вечер) Испекла сегодня первый раз Бородинск... 3.6.2012, 22:09 Эрика Цитата(Гарун @ 3.6.2012, 22:09) Добрый ве... 4.6.2012, 2:08 mason муля 2000 - Бородинский -солод в 450 воды.сахар 1 ... 6.6.2012, 18:31 iriska95 Вчера впервые испекла ржаной хлебушек.
alexach по... 16.6.2012, 16:29 Свекруха У меня уже перестаивалась закваска пшенично-ржаная... 17.6.2012, 9:58 Kamille Здравствуйте!
Хочу попробовать Бородинский исп... 22.6.2012, 20:45 Свекруха Цитата(Kamille @ 22.6.2012, 20:45) Здравс... 22.6.2012, 21:00 Kamille Делюсь своими результатами.
По-моему, для первого... 24.6.2012, 21:54 Terra_ Вся в расстройстве чувств! Так хотелось Боро... 25.6.2012, 22:49 Кормилица Цитата(Terra_ @ 26.6.2012, 1:49) Вся в ра... 15.7.2012, 15:37 Кормилица Цитата(Terra_ @ 26.6.2012, 1:49) Вся в ра... 15.7.2012, 15:39 Кормилица Ну что, испекла я хлебушек. результат просто восхи... 15.7.2012, 20:37 Nika_G Цитата(Кормилица @ 15.7.2012, 20:37) Ну ч... 17.7.2012, 17:19 gold-fox А какой вес получается по первому рецепту, какой в... 21.7.2012, 8:15 Nika_G Цитата(gold-fox @ 21.7.2012, 8:15) А... 21.7.2012, 13:53 gold-fox Хлеб получился, симпатичный, пористый, высоко не п... 21.7.2012, 22:57 Runn Делали уже раз 20 хлеб по 1 рецепту.
Очень понрави... 26.8.2012, 20:22 Alexa - ha-ha Дорогие мои, помогите спасти ситуацию, т.е.мой Бор... 2.9.2012, 22:53 Alexa - ha-ha Цитата(Alexa - ha-ha @ 2.9.2012, 23... 3.9.2012, 15:01 alinka83 Делала хлебушек про рецепту из книги ниего не полу... 3.9.2012, 13:46 АРИШКА Привет всем!Подскажите на какой программе печь... 13.9.2012, 9:22 riki-tikki-tavi Большое спасибо за рецепт!
На его основе испек... 16.9.2012, 23:51 belosnezhka Цитата(riki-tikki-tavi @ 17.9.2012,... 29.11.2012, 18:54 ЮЮА Хлеб очень понравился!! Спасибо за рецепт... 11.10.2012, 17:45 Ясмен Цитата(ЮЮА @ 11.10.2012, 17:45) Хлеб очен... 11.10.2012, 18:46 ЮЮА http://uu.MoiFoto.ru/147601/f4716340.jpg 12.10.2012, 19:54 ЮЮА Ну вот, получилось с картинкой!! 13.10.2012, 19:14 belosnezhka Цитата(ЮЮА @ 13.10.2012, 20:14)
Ну вот,... 22.11.2012, 17:12 Ясмен ЮЮА Какой красавец!!!! 13.10.2012, 21:23 millerovo65 Рецепт в результате 3х месячных проб и ошибок немн... 18.10.2012, 22:12 Nika_G millerovo65, поздравляю с удачным хлебушком! ... 18.10.2012, 22:27 Иринчик Сделала хлебушек по Вашему рецепту( хотя очень боя... 8.11.2012, 20:48 Nika_G Цитата(Иринчик @ 8.11.2012, 20:48) муки б... 8.11.2012, 21:16 Иринчик Цитата(Nika_G @ 8.11.2012, 22:16) В Бород... 8.11.2012, 22:09 ivanova458 Хлеб получился замечательный. Очень вкусный, хорош... 28.11.2012, 17:44 LyuSay вот испекла бородинский по рецепту к муке ржаной Г... 16.12.2012, 22:44 Мамука Меня этот вопрос тоже мучает. Для себя решила, что... 17.12.2012, 5:38 Nika_G Нет, девочки, не думаю что хлеб подкрашивают. У ме... 17.12.2012, 13:34 LyuSay ну вот у меня точно такой же по цвету и виду. можн... 17.12.2012, 16:52 Ludmyla Всем привет! Хлеб пекла уже 2 раза, вкус - зам... 17.12.2012, 15:05 Патрикеевна Цитата(Nika_G @ 17.12.2012, 13:34) Думаю ... 18.12.2012, 16:26  |
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 31.5.2025, 10:56 |
Форум Моя хлебопечка