Хлебопечь Philips HD 9020, технические вопросы, проблемы Рейтинг Опции

[Julijazar]

Всем, привет! Помогите! Купила отруби пшеничные очищенные, а в инструкции написано, что их предварительно надо запаривать. или для хлебопечки это необязательно делать?

добрый вечер всем! спешу похвастаться.
вот мой сладкий сдобный хлеб с изюмом


в тесто добавила тертую кожуру с лимона. запах на кухне стоял изумительный, а хлеб на вкус превосходный!!!

Очень красивый хлебушек! А такой желтоватый цвет от лимона?

[SKIPER]

Всем, привет! Помогите! Купила отруби пшеничные очищенные, а в инструкции написано, что их предварительно надо запаривать. или для хлебопечки это необязательно делать?

У меня наверное такие же как и вас. Запаривать их надо только если вы будите их кушать вчистом виде, как кашку например. типа диетического питания. а для выпечки ничего замачивать не надо.
Наташа Замечательный сладкий хлебушек!

[Julijazar]

У меня наверное такие же как и вас. Запаривать их надо только если вы будите их кушать вчистом виде, как кашку например. типа диетического питания. а для выпечки ничего замачивать не надо.
Наташа Замечательный сладкий хлебушек!

Спасибо, за помощь!!!

[Ирэн]

Добрый всем день. Муж сделал подарок хлебопечку филипс 9020, испекла хлебушек и у него верх уезжает и он очень плотный подскажите пожалуйста почему это может быть?

[SKIPER]

Добрый всем день. Муж сделал подарок хлебопечку филипс 9020, испекла хлебушек и у него верх уезжает и он очень плотный подскажите пожалуйста почему это может быть?

А в каком смысле верх уезжает?
Какой рецепт использовали? Какие продукты?

[Ирэн]

А в каком смысле верх уезжает?
Какой рецепт использовали? Какие продукты?

пекла обычный белый по 1 программе мука пшеничная хлебопекарная,дрожжи сухие быстродействующие, а верх у хлеба с одной стороны уходит назад

[macka]

ирэн, попробуйте испечь французский или картофельный, они у всех получаются. очень плотный может потому, что тесто густое, много муки. вы взвешиваете продукты? попробуйте испечь хлеб с пресованными дрожжами, я с сухими уже не пеку.

[SKIPER]

пекла обычный белый по 1 программе мука пшеничная хлебопекарная,дрожжи сухие быстродействующие, а верх у хлеба с одной стороны уходит назад

Согласна с Наташей! Вам надо попробовать уменьшить немного количество муки! И смотрите на колобок, чтобы он не был сильно тугим! Оно должно немного приставать к ручкам!

[Ирэн]

Согласна с Наташей! Вам надо попробовать уменьшить немного количество муки! И смотрите на колобок, чтобы он не был сильно тугим! Оно должно немного приставать к ручкам!

спасибо за совет, а не может влиять то что я добавляю домашнее молоко? и скажите пожалуйста можно ли замешивать тесто для пирожков в хлебопечке кто-нибудь пробовал?

[SKIPER]

спасибо за совет, а не может влиять то что я добавляю домашнее молоко? и скажите пожалуйста можно ли замешивать тесто для пирожков в хлебопечке кто-нибудь пробовал?

Да нет. Ну молочко это ж хорошо!
Конечно можно! Ставите на программу тесто, она длится 1:30.

[Ирэн]

Да нет. Ну молочко это ж хорошо!
Конечно можно! Ставите на программу тесто, она длится 1:30.

большое спасибо буду пробовать

[Ирэн]

а я очень люблю сыр, сегодня готовила итальянский сырный это просто хлеб моей мечты очень вкусный

[SKIPER]

а я очень люблю сыр, сегодня готовила итальянский сырный это просто хлеб моей мечты очень вкусный

А где документальные доказательства мечты?

[jon]

Людииииииииииииии! отзовитесь, давайте обмениваться опытом! Я пока только купила, вот сегодня буду пробовать самы простой и первый рецепт, обычного белого хлеба из книги с рецептами!

У нас такая же печь. Купили не давно. Некоторые рецепты уже попробовали. Белый хлеб с первого раза не получился. Кекс пекли - просто супер. Поняли, что большую роль играют дрожжи.
И лучше добавлять яйцо в хлеб. Чуть меньше молока и 1-2 яйца в зависимости от размера хлеба.

[SKIPER]

У нас такая же печь. Купили не давно. Некоторые рецепты уже попробовали. Белый хлеб с первого раза не получился. Кекс пекли - просто супер. Поняли, что большую роль играют дрожжи.
И лучше добавлять яйцо в хлеб. Чуть меньше молока и 1-2 яйца в зависимости от размера хлеба.

А мне наоборот хлеб с яйцом не очень понравился, теперь не кладу. Если только в сладкий сдобный хлеб!

[Ирэн]

А где документальные доказательства мечты?

не успела выставить сразу сьели в следующий раз обязательно похвалюсь

[Лилия из Запорож...]

Людииииииииииииии! отзовитесь, давайте обмениваться опытом! Я пока только купила, вот сегодня буду пробовать самы простой и первый рецепт, обычного белого хлеба из книги с рецептами!

Юлия, добрый вечер! Как интересно и полезно "лазить" по форуму.Как оказалось, мы с тобой очень близкие соседи. Я живу в военном городке. Кстати вопрос, ты нашла, где можно купить в Запорожье ржаной солод? Я только что нашла, только не знаю продадут ли 1 пачку. Вес 0,5кг. цена 23грн.

[SKIPER]

Юлия, добрый вечер! Как интересно и полезно "лазить" по форуму.Как оказалось, мы с тобой очень близкие соседи. Я живу в военном городке. Кстати вопрос, ты нашла, где можно купить в Запорожье ржаной солод? Я только что нашла, только не знаю продадут ли 1 пачку. Вес 0,5кг. цена 23грн.

А почему могут не продать? Я особо не искала, поэтому и не нашла! А где нашли?

[Лилия из Запорож...]

А где нашли?

Доброе утро, Юлия. Вот это сайт, где можно купить:zp.prom.ua/p993460-solod-rzhanoj-05kg.html Их телефон 0983419120 Ирина. Кстати у них есть и мука грубого помола и отруби. Только дорого. Мука 12 грн. за 1 кг, а отруби 5 грн за 500гр.

[SKIPER]

Доброе утро, Юлия. Вот это сайт, где можно купить:zp.prom.ua/p993460-solod-rzhanoj-05kg.html Их телефон 0983419120 Ирина. Кстати у них есть и мука грубого помола и отруби. Только дорого. Мука 12 грн. за 1 кг, а отруби 5 грн за 500гр.

А вы уже что-то заказали?
Спасибо вам большое. Там даже клейковина есть пшеничная. Она вся пшеничная и для ржаных можно использовать, незнаете? Говорят еще что дрожжи "Невада хорошие".
Я вот только не поняла там два вида солода, какая между ними разница!!!!!