Philips. Фото+рецепты, Размещаем фотографии хлеба и пишем как пекли Рейтинг Опции

[Anna_Ko]

Иван 12, соли 1,5 чайной ложки, наверное?

[Иван 12]

Иван 12, соли 1,5 чайной ложки, наверное?

Извините,конечно же чайной ложки.

[Васса]

Добрый вечер!!! С прошедшим праздником,всех милых дам!!!

Сегодня наконец-то собралась испечь французский хлеб по рецепту из книги,делала на дрожжах САФ-момент,вес выбрала на 750гр.Побоялась,что не поместиться в ведерке и упадет крыша.

И вот что получилось:




На мой взгляд всё достаточно неплохо.Еще не резала,горячий.

[tatulja]

Васса, хорош хлебчик!!!

[Васса]

Васса, хорош хлебчик!!!

А вот в разрезе


И на вкус замечательный,мужу очень понравился.

[Васса]

Вчера опробовала кукурузную муку "Кудесница",купленную в гипермаркете "Лента".На упаковке был рецепт кукурузного хлеба:

мука кукурузная-110г
мука пшеничная-275г
соль-1ч.л.
сахар-1.5ч.л.
вода-160мл
молоко-50мл
растительное масло(желательно кукурузное),но я использовала Горчичное нерафинированное-1ст.л.
дрожжи сухие быстродействующие(я брала «Pakmaya» )-1ч.л.

Закладываем все ингредиенты в ведерко,как обычно,выбираем вес -750г,корочка-темная.Выпекаем в основном режиме.

Вот,что у меня получилось




Хлебушек получился весом 560г.На вкус очень даже.... На будущее надо попробовать выбрать вес на 500г,может вкуснее получится.

[lina12]

Девочки, прошу совета.
Пекла хлеб на программе 7 (очень быстро), там время выпечки и замесса всего 58 минут, хлеб не поднялся и такой глывкой в средине. Кто то уже пробовал на такой программе печь???
Мне нужно было срочно выпечь хлеб, а в результате пришлось идти за батоном в магазин.
Может есть рецепт на эту программу??

[Nika_G]

Рецепты есть в книге-инструкции для хлебопечки. Самое главное, для этой программы нужно положить 4 ч.л. дрожжей, тогда хлеб хорошо поднимется.

[lina12]

Рецепт у меня проверенный был, а вот с дрожжами я конечно промахнулась, положила только 1.5 ложки.
А если положить больше, сильно дрожжами пахнет???

[Nika_G]

Если дрожжи хорошие, то запаха не должно быть.

[kirushkin07@bk.r...]

здравствуйте, мы приобрели такую же печь подскажите может ли эта модель сделать пельменное тесто?

[Nika_G]

Может. Используйте программу № 10.

[Skimble]

Сегодня впервые испек хлеб.
И остался очень довольный результатом.
Сделал самый простой - французский.
Ингредиенты - строго по весам, по рецепту из книжки рецептов. Дрожжи - Саф-момент.

На вкус получился - магазинный отдыхает Дрожжами не пахнет, крошковатости нет и пропекся весь, корка хрустит.

Корку ставил самую тёмную, но, получилась такая, как на фотографиях. Даже еще плюс 10 минут выпекал.




И появилась пара вопросов
Подскажите пожалуйста, в инструкции написано, что печь будет пищать и показывать ADD, когда добавлять наполнители. У меня не пищала на программе Французский хлеб (только лук зря жарил и розмарин покупал ).
Догадываюсь, что не на всех программах она пищать будет. Или не так?
В таком случае, когда добавлять наполнители? Когда уже сформировался колобок, но тесто продолжает еще перемешшиваться? А по времения когда лучше.

Буду дальше учиться. Кстати, большое удовольствие от процесса получаю

[Nika_G]

Skimble, поздравляю с покупкой печки! Желаю хорошей домашней выпечки! Замечательный хлеб получился!

Печь пищит и показывает ADD на всех программах, кроме №10, 11, 12. Может она пищала, а вы не слышали?

[Skimble]

Да, скорее всего не услышал тогда. Вода лилась, или меня рядом не было. Пищит она не сказать, что очень громко.
Сегодня внимательно буду слушать

[Вкусняфка]

Здравствуйте всем! У меня тоже не так давно появилась эта чудо печка Я ей очень довольна, хлеб вкусный получается, но не всегда...иногда он у меня "падает", а иногда мокрый внутри получается...

[Leslie]

На режиме Французский х/п не пищит для добавления дополнительгных ингредиентов Во всяком случае, моя не пищит, это точно!

[Вакутка]

Моя тоже на французском не пищит, я добавляю после замеса минут через 5 -как колобок будет

[Nika_G]

Мой любимый хлеб, Бородинский!

Пеку на программе № 8 и чтобы крыша не лопнула добавляю 2 ст.л. клейковины. Получается идеально, хлеб легко выходит из ведерка и лопатка в хлебе не остается.

[Елань]

Уважаемая Nika G, пожалуйста, рецептик Бородинского дайте (или ссылку)
Москвичи, где можно купить клейковину?