![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() ![]() |
![]() |
![]()
Сообщение
#101
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
daria, Ваши сырные хлеба один другого лучше
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#102
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 110 Регистрация: 1.4.2010 Из: Парижская область Пользователь №: 2390 Спасибо сказали: 190 раз(а) Модель хлебопечки: moulinex home bread ![]() |
А вот и мой сырный хлебушек
![]() ![]() Рецепт такой: 1 ч.л. сухих дрожжей 250мл молока теплого 30гр. муки 420гр. блинной муки (мука+разрыхлитель) соль и сыр (по рецепту идет 100 гр чадара тертого, я беру около 200 гр. буфорда). После замеса и первого подхода тесто вынимаю и вмешиваю сыр. Затем отправляю снова на подход и выпечку. Получается очень вкусно ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#103
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
Yani, такой жирненький, запеченный)) красивый хлеб)
даже не думала, что столько сыра можно положить и хороший результат будет) Спасибо сказали:
Yani, |
|
|
![]()
Сообщение
#104
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 682 Регистрация: 9.1.2010 Из: Львов Пользователь №: 1602 Спасибо сказали: 978 раз(а) Модель хлебопечки: orion 204 ![]() |
испекла я вчера сырный хлеб,по этому рецепту,только соли дала пол чайной ложки и пол чайной ложки "вегеты",вкус очень нежный.Автору спасибо
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#105
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
olena, видно, что вкусный хлеб, спасибо)
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#106
|
|
![]() Новичок ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6 Регистрация: 10.6.2010 Из: Севастополь Пользователь №: 2800 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW5004 XXL Baguette ![]() |
Все получилось-очень вкусно и красиво!!! Спасибо автору рецепта, я его (рецепт) ни на грамм не изменяла.
|
|
|
![]()
Сообщение
#107
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 ![]() |
Добрый день!
Вот и я со своим сырным хлебушком. Очень его люблю ![]() Пеку по чуть измененному рецепту молочного хлеба от ХП (мулинекс), обычно заменяю часть молока яйцом, добавляю укроп (иногда еще красный перчик - очень вкусно), и 100 гр. тертого сыра. Получается так: слив. масло размягченное кусочками - 50 гр. жидкое молоко (+ 1 яйцо) - 260 мл. соль - 1,25 ч.л сахар - 2,5 ст.л. мука - 400 гр. дрожжи сухие - 1,25 ч.л. укроп сыр - 100 гр. Буханочка 750 гр., корочку делаю зажаристой - муж просит ![]() Вот фото: ![]() Терпения у меня нет совсем ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#108
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 ![]() |
Сегодня вечером в мысленной борьбе - сходить за хлебом или испечь - снова победил сырный хлеб
![]() Вот фото - только что из печки: ![]() И после дегустации ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#109
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 ![]() |
Оксана, красивый хлеб. Сыр кусочками у меня сохранился в хлебе, только копчёный колбасный. Остальные почти всегда расплавляются без остатка.
Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#110
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 ![]() |
Таня, огромное спасибо за идею!!!
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#111
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
Ksenya, спасибо за Ваши необыкновенно красивые сырные хлеба)
фото - чудо) Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#112
|
|
Участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 10 Регистрация: 23.7.2010 Пользователь №: 3023 Спасибо сказали: 14 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 ![]() |
Вот решил, как юный хлебопекарь, испечь сырный хлеб по рецепту в первом посте темы.
Скажите, а в рецепте не очень мало жидкости, а то колобок такой крутой: ![]() Не очень ли крутой? Это где-то 15 минут замеса... Правда,я муку мерным кувшином меряю, может отсюда неточности... Хлебопечке было тяжело, но вот, что получилось: ![]() ![]() ![]() Слопали быстро! ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#113
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis ![]() |
А хлебушек-то КРАСАВЕЦ!!!С почином вас!!!
![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#114
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 ![]() |
winvlad, замечательный первый хлеб, поздравляю)
сырный слишко высоко не поднимается, и жидкости, как мне кажется, нормально Вы добавили Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#115
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 517 Регистрация: 9.7.2010 Пользователь №: 2950 Спасибо сказали: 1346 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 2000 ![]() |
winvlad, отличный у Вас хлебушек! Мне тоже кажется, что жидкости нормально. Да и мука по краям не осталась
![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#116
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 24.7.2010 Пользователь №: 3027 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic sd-257 ![]() |
пробую сырный хлеб печь с колбаской, потом фотку покажу
![]() ![]() |
|
|
![]()
Сообщение
#117
|
|
Новичок ![]() ![]() Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 24.7.2010 Пользователь №: 3027 Спасибо сказали: 8 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic sd-257 ![]() |
ну вот и я с сырным хлебушком, вкуснатища необыкновенная, спасибо за рецептик
<noindex> ![]() <noindex> ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]()
Сообщение
#118
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 98 Регистрация: 11.8.2010 Из: Чебоксары Пользователь №: 3106 Спасибо сказали: 133 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Имя: Юлия ![]() |
Тоже поставила сырный хлебушек. при замесе все-таки показалось, что жидкости маловато, добавила таки ложки 3-4 водички. Может зря? испечется, отпишусь,фото постараюсь сделать.
|
|
|
![]()
Сообщение
#119
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 98 Регистрация: 11.8.2010 Из: Чебоксары Пользователь №: 3106 Спасибо сказали: 133 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 Имя: Юлия ![]() |
Вчера испекла сырный хлеб по рецепту из первого поста, немного не оправдал ожидания
![]() Фото вчерашнего хлеба выложу вечером. |
|
|
![]()
Сообщение
#120
|
|
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 55 Регистрация: 17.7.2010 Из: Россия г. Бузулук Пользователь №: 3000 Спасибо сказали: 63 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечь Panasonik SD- 257 мультиварка Panasonik SR-TMH-18 ![]() |
Натали и tatulja, спасибо девочки за прекрасный рецепт ..запах...это что-то ..внук не ложился спать до часу ночи все ждал минуты считал и как только испекся пришлось сразу отрезать , попробовал сказал вкусно , но сыром сильно и не пахнет, но когда пекся пах же? спрашиваю...отвечает да... утром вообще вид карсивый , вкус отличный , даже дочка приехала утречком на чай ( она скоро родит) тоже оценила по достоинству....
<noindex> ![]() ![]() ![]() ![]() Спасибо сказали:
|
|
|
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 28.6.2024, 5:17 |