Сырный хлеб Опции

[Monika]

Сырный, а такой беленький внутри!

[Alais]

Olyasha, ваши фотографии как в кулинарных журналах, жаль, что вы не поместили хлебушек в конкурсе

[Душечка]

Доброго времени суток, дорогие хлебопёки!
Прочитала всю ветку про сырный хлеб, запаслась ингредиентами и никак не могу сообразить, какой всё же вес выбрать на Мулинексе? в рецепте написано 500 гр, но продуктов там почти на кг... у меня большое ведерко, и я предпочла бы средний испечь - это 1 кг у меня. пересчитывать, увеличить всё в два раза или не менять рецепт? никак не могу решить.
как Вы думаете?

[Olyasha]

Доброго времени суток, дорогие хлебопёки!
Прочитала всю ветку про сырный хлеб, запаслась ингредиентами и никак не могу сообразить, какой всё же вес выбрать на Мулинексе? в рецепте написано 500 гр, но продуктов там почти на кг... у меня большое ведерко, и я предпочла бы средний испечь - это 1 кг у меня. пересчитывать, увеличить всё в два раза или не менять рецепт? никак не могу решить.
как Вы думаете?

Я ставлю размер L, это на 700г.

[Tora]

Доброго времени суток, дорогие хлебопёки!
Прочитала всю ветку про сырный хлеб, запаслась ингредиентами и никак не могу сообразить, какой всё же вес выбрать на Мулинексе? в рецепте написано 500 гр, но продуктов там почти на кг... у меня большое ведерко, и я предпочла бы средний испечь - это 1 кг у меня. пересчитывать, увеличить всё в два раза или не менять рецепт? никак не могу решить.
как Вы думаете?

Ничего не менять, вес хлеба в готовом виде 900 гр.
Попробуйте вначале испечь хлеб по рецепту с первой страницы.

[Душечка]

Я ставлю размер L, это на 700г.

по идее, L=Large, то есть большой, или у Вас ещё есть XL и XXL?

Ничего не менять, вес хлеба в готовом виде 900 гр.
Попробуйте вначале испечь хлеб по рецепту с первой страницы.

я не дождалась ответа и поставила, увеличив все ингредиенты на треть. к сожалению, пока вижу, что практически не поднялся и не может заполнить собой всё ведёрко. может быть, дело в дрожжах.... поставила средний размер, это 1 кг в моей ХП. надеюсь, что получится. хотя смущает, что не поднимается.

в случае неудачи, попробую, как Вы и советуете, сделать так, как написано на первой странице, чтобы увидеть, как должно выглядеть. эх...

[Olyasha]

по идее, L=Large, то есть большой, или у Вас ещё есть XL и XXL?

Есть еще XL:)

[Душечка]

Уважаемые форумчане, позвольте и мне отчитаться по сырному хлебушку) он всё-таки поднялся и даже слишком, у него лопнула крышка, но это не так страшно) главное что она не провалилась и хлеб пропёкся внутри! оказался довольно большим, так что, для владельцев Мулинекс могу сказать, что изначальный рецепт (на первой странице) вполне подойдёт в том количестве ингредиентов, можно поставить средний или даже маленький размер буханки. я увеличила все на треть, средний размер, средняя корочка.
вот, сфотографировала. запах в квартире и правда волшебный и на вкус очень здорово!!!
Большое спасибо за рецепт!!!
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[Ленка-05]

Вчера с творожным у меня что-то не получилось дружбы, не поднялся совсем, получился толстый тяжелый блин . Сердцу надо было срочно на чем-то успокоиться и я попробовала сырный по рецепту, котор. давала tatulja
Продукты:
1 ч.л. сухих дрожжей
450 г пшеничной муки
1,5 ч.л соли
2,5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. сухого молока
1,5 ст.л. растительного масла
1 яйцо +1 желток
100 г мелконарезанного твердого сыра
180 мл воды

Вот какой получился: желтенький от яиц домашних. Еще укропа и петрушки сухой добавила. Довольно плотненький получился. не пушистый, но вкусный. вес 770 гр.





Ирина-69, а Вы по какому рецепту свой сырный хлебушек пекли?

[Lubasik]

Пекла по первому рецепту, колобок получлся густой и пришлось ещё немного добавить молока. Хлеб пропекся. Пекла на основном режиме, размер средний (750гр), корочка тоже средняя. Брату понравился.

[Ленка-05]

Красавчик какой румяный!

[Lubasik]

Спасибо!!!!!))) Я старалась.

[Leta]

Испекла сегодня сырный хлеб... Красавчик получился - самой понравился Стоит остывает, а пахнет как вкусно! Вот, хвастаюсь:

[diana5903]

Здравствуйте!
Я с хлебопечкойна "вы" и очень тихим шепотом. Но поняла, что колобок - это святое! Поэтому тщательно отслеживаю его формирование. Хлеб получается прекрасный. Пока осечкабыла только 1 раз (при пересчете продуктов на уменьшение, поделила на 2). Очень хочу попробовать испечь этот сырный хлеб (рецепт с первой страницы). Но не могу понять: как с таким количеством муки и жидкости получается на выходе 500 гр хлеба? Прочитала все отзывы и еще больше запуталась. У всех все получилось. Или я чего-то не понимаю?
Спасибо.

[Ленка-05]

Очень хочу попробовать испечь этот сырный хлеб (рецепт с первой страницы). Но не могу понять: как с таким количеством муки и жидкости получается на выходе 500 гр хлеба? Прочитала все отзывы и еще больше запуталась. У всех все получилось. Или я чего-то не понимаю?
Спасибо.

По идее по этому рецепту хлеб больше должен быть - грамм 750-800. Натали наверное имела ввиду, что она его выпекает на режиме маленький. Я часто так делаю - при выпечке среднего (700-800гр) хлеба ставлю размер маленький, мне кажется. что так он меньше запекается. Это особенность моей печки, уж сильно она хлеб румянит. А Вы можете попробовать поставить средний, я думаю, всё получится.

[elena69]

А вот и мой вкусняцкий хлебушек
Правда получился чуть-чуть соленоватый, но я думая может быть от сыра, у меня был пармезан .Ну в следующий раз не буду класть соль. А в остальном супер.

[капля дождя]

Испекла сегодня сырный хлеб....Крыша упала Колобок был нормальный,сыр брала российский...Кто подскажет,что не так...Дрожжи отпадают...Другие хлеба на них пеку -чудесно....

Испекла сегодня сырный хлеб....Крыша упала Колобок был нормальный,сыр брала российский...Кто подскажет,что не так...Дрожжи отпадают...Другие хлеба на них пеку -чудесно....

[Туфелька]

по какому рецепту пекли, капля дождя?
может быть, сыра слишком много положили?

[Svetik7r]

Привет, и у меня крыша упала. Рецепт на самой первой странице. Сначала все было супер - и колобок хорошенький, и поднималось хорошо. Крыша у палаа когда уде выпекался, прямо яма получилась. Расстроилась сильно.... На вкусовые качества, думаю, это не повлияет, так как запах по дому разносится умопомрачительный, но вечером жду гостей, хотелось похвастаться хлебушком(((

[SKIPER]

но вечером жду гостей, хотелось похвастаться хлебушком(((

а вы никому не говорите, и порежте хлеб до их прихода. пусть оценивают вкусовые качества.