Видео-рецепты хлеба от наших форумчан Опции

[Патрикеевна]

Видео-рецепты от наших форумчан




Хлеб-батон
Видео-рецепт от ilich-ua



Хлеб-батон






Батон времён застоя
Видео-рецепт от ilich-ua



Батон времён застоя

[Хухрик]

Посмотрите технику заплетания "косички"
http://www.youtube.com/watch?v=DlhTICwoRjo...feature=related

[CSS13UA]

Хлеб пёк мой брат, первый раз-школьник 5го класса.

PANASONIC SD-256 и юный пекарь

[Свекруха]

А загляните-ка сюда: вот это рецепт! Правда, не хлеба, но в темку! Если у вас получится скачать (у меня не получается) - значит вы в этом соображаете лучше меня, а это так и есть
http://www.youtube.com/watch?v=2qx1a0qZ7iY...embedded#at=265
Рецепт любви.

[darischka]

Народ,помогите!
Я новичок и чайник. Купила себе хлебопечку, но у нее нет названия.Странно.но факт. Посмтрела видеорецепт раз20.Отмерила все на кухонных весах с точностью до 1 грамма. Но колобок вообще не получился! Что я делаю не так? Получилось вместо колобка- липкая масса. До этого в этой хлебопечке я пекла пару хлебов из готовых смесей(живу в Германии), вкус мне абсолютно не понравился-это я к тому, что печка работает. Весь период приготовления теста занимает в ней 1ч50мин. Какое-то время ХБ отсчитывает минуты,но по-моему-ничего не делает вообще, а только потом начинает что-то там мешать. Помогите кто чем может-любые советы!Очень хочется хлебушка такого-особенно батона этого.....

[Патрикеевна]

darischka, надо было муки подсыпать, чтобы колобок получился.
Здесь посмотрите, каким должен быть колобок - Колобок. Еще можете почитать Советы от Kayman - для всех ХП)

Какое-то время ХБ отсчитывает минуты,но по-моему-ничего не делает вообще, а только потом начинает что-то там мешать.

Наверное в вашей печке есть режим выравнивания температуры ингредиентов перед замесом. В ХП Панасоник, например, на основной программе выпечки выравнивание температуры длится от 30 до 60мин.