Горчично-молочный Хлеб Опции

[adgolow]

Добрый день всем! Вот мой 2 хлебушек ( в 1 раз пекла , используя сух горчицу, сейчас из тюбика)


( только мой промах- не посмотрела, что горчица острая, поэтому хлеб слегка "острит". А так- вкусненько. И я еще добавила 50 г ржаной муки

[olyakom]

Скажите, а горчицу готовую класть или порошок?

[Патрикеевна]

Скажите, а горчицу готовую класть или порошок?

olyakom, у автора 1 столовая ложка готовой горчицы, а Alais заменяла её 1 чайной ложкой сухой горчицы.

[NATALAA]

Скажите, а горчицу готовую класть или порошок?

Готовую. Не забудьте поделится фото))

Спасибо за фото и отзывы, у всех очень аппетитный и красивый хлебушек!

[Alexa7]

Добралась и я до этого рецепта. Все положила как написано, только масло подсолнечное и молоко сухое. А горчица у меня сухая, порошок, не дочитала и положила ст.ложку. Теперь думаю - что получится. Через пару часов отчитаюсь.

[tatulja]

Теперь думаю - что получится

Нам тоже интересно отразится это как на вкусе или нет?

[Alexa7]

Отчитываюсь: все получилось очень вкусно!!! Уже отрезали, еще теплый, хрустит и вкуса горчицы не ощущается, ставила 1 режим, на 1 кг и поджаренную корочку. Муж сказал вкусно и необычно, уже жует с маслом.



Сказал, что один из самых вкусных, из тех что я пекла. Спасибо за рецепт

[Гарун]

Смущает малое количество муки на такое количество жидкости....

[tatulja]

Смущает малое количество муки на такое количество жидкости....

Количество нормальное, пусть вас не смущает. Да к тому же проконтролировать замес вы можете всегда. Удачи!

[полеска]

пекла по этому рецепту два раза хлеб. первый раз крышка совсем провалилась, второй раз уменьшила воду и добавила муки, получилось чуть лучше, но все таки крышка меня не радует, плоская. Но сам хлеб очень вкусный:)

это моя вторая попытка, с "Баварской" горчицей

[LINK NADIN]

У меня этот хлебушек самый любимый, пекла раз 5 , всегда получается очень вкусный, пышный, ароматный. Да, я таки влюблена в этот рецепт, и после очередной какой нибудь неудачи со сладкой сдобой чтобы проверить продукты и поднять себе настроение пеку горчичный. Спасибо ОГРОМНОЕ автору!!! От себя хочу похвастатся : однажды в доме из горчицы была только "Деликатная" из цельных зернышек - ну я её и использовала, да к тому же не пожалела, а положила ложки полторы столовых, эх жаль только не успела сфотографировать, хлебушек мало того что вкуснющий был, так ещё в разрезе такой красивый с этими зёрнышками. Испекла последний раз с обычной горчицей, но вывод сделала что с зернами повеселее. NATALAA, еще раз спасибо за рецептик!!!!

[LINK NADIN]

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "горчичный хлеб" »»



Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "горчичный хлеб" »»


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "горчичный хлеб" »»

[arttamara]

после неудачного опыта в прошлом году. соблазнилась я опять на этот хлебушек. тем, более все так хвалят и у всех получается

ну, что ж вот мой новоиспеченный: очень плохо подошел..еще не разрезала, горячий....



разница в компонентах была только одна. в 1м варианте я использовала горчицу из тюбика, а сегодня пекла с сухой горчицей....

вывод напрашивается сам по себе - не любит моя ХП горчицу!!!!!!

хотя есть еще подозрение, что 1,5 ч л дрожжей маловато на 20г сливочного и 2 ст л подсолнечного + молоко

[arttamara]

не смотря на размер. хлеб, кстати, вкусный получился

[tatulja]

arttamara, хороший хлебушек у вас получился, удачный! А что не очень ровненький, так это его ни сколько не портит.

[Огневушка]

разница в компонентах была только одна. в 1м варианте я использовала горчицу из тюбика, а сегодня пекла с сухой горчицей....
вывод напрашивается сам по себе - не любит моя ХП горчицу!!!!!!

Есть еще третий вариант закладки горчицы - в зернах. Я в обычный пшеничный люблю добавлять 1 ст л. зерен горчицы
и 0,5 ч.л. кориандра, пикантный привкус получается, моим очень нравится, особенно, когда зернышко горчицы лопается при накусывании.

[freziya]

NATALAA!!! Спасибо Вам огромное за такой вкуснючий хлебушек.
Добавляю его себе в мой список классического хлеба детства
Я делала с сухой горчицей, положила столовую ложку
(как всегде мои дрожжи рвут крышу )

[Romanta]

вот и мой хлебушек, спасибо за рецепт
режим основной, корочка темная
..

[flyset]

вкуснючий хлеб! Спасибо за рецепт!!!

[Anna-VL]

Вот и мой отчётик:

..



Очень-очень вкусный и воздушный хлебушек

Спасибо за рецептик