Горчично-молочный Хлеб Опции

[ВераЧка]

NATALAA,
хлеб отличный. Пеку его давно, как увидела ваш рецепт, единственное зарегистрировалась недавно, поэтому принесла спасибо только сейчас.
Вот пекла в мв, а месила в хп и еще, я в последнее время стала добавлять две ст ложки горчицы, по-моему так ароматнее получается. <noindex></noindex> Хлеб очень вкусный.

[Дракошка]

А вот меня потянуло на эксперименты. Я заменила в основном рецепте молоко на овощной сок, масло взяла оливковое (горчичное покупать пока жаба давит) и горчицу взяла в зернах.


Вот что получилось -



Вкус... забавный, я бы сказала. Сам сок по вкусу напоминает лечо, это и передалось хлебу, детишки съели и ...им понравилось! а это индикатор. Конечно, такой хлеб джемом не намажешь, но с сыром, колбасой, а может быть и икрой вполне.

[Paprika]

Красавец хлебушек, Дракошка! Особенно с сыром будет хорошо смотреться! А уж съедаться и говорить -то нечего! Спасибо за творчество и фантазию.

[Olgamica]

Дракошка, интересный....хлебушек, да еще и на соке овощном...Очень солнечный цвет...мне нравится!

[Дракошка]

Спасибо! Цвет у него и правда солнечный, и что самое интересное он весь такого цвета, нет перехода на корочку . Вот думаю туда бы еще какие-нибудь травки-пряности подошли бы, только еще не поняла какие

[Tartaletta]

А вот мой хлебушек по этому рецепту!!!


ТОлько ставила все таки на темную корочку - и не пожалела.

[Paprika]

Вы рукодельница, Tartaletta. Вам многое по плечу! И хлебушек на славу получился. Молодец. Спасибо.

[Tartaletta]

Paprika, спасибо за добрые слова, я стараюсь

[Afina]

А вот и мой красавчик) Ждет-не дождется, когда его схомякают)

[Alisa_t]

И я вчера испекла этот хлебушек. Очень вкусно, спасибо. Это 2-й хлебушек собственного производства. Получился прекрасный. Правда выбрала среднюю корочку, как для меня темноват. Светлая была в прошлый раз.
Вообще, до появления печки, у нас обычно батоны шли, а этот хлеб по структуре как раз (по крайней мере мне) его напомнил.

[НьюСветик]

Испекла вчера ваш хлебушек - понравился очень! Воздушная, нежная-нежная мякушка! Спасибо!

[НьюСветик]

В очередной раз испекла этот прекрасный хлеб - он у нас в самых любимых. Но на этот раз добавила ст. ложку сметаны, вместо молока Новотерскую газированную водичку и все это на "Французский". Ммммммммммм!!!

[тата71]

НьюСветик, такой хлебушек аппетитный! А еще и с колбаской....

[НьюСветик]

Этот экземплярчик с беконом, еще нежнее, чем обычно.
<noindex><noindex></noindex></noindex>
<noindex></noindex>

[елена30]

http://narod2.yandex.ru/disk/175123001/SDC15145.JPG
http://narod2.yandex.ru/disk/175160001/SDC15144.JPG
SDC15146.JPG
SDC15147.JPG

Хлеб вкусный , но почему-то упала верхушка когда уже оставалось 35 минут до окончания программы.

[neo_nata]

Отличный рецепт, работает с первого раза и на ура! Большое спасибо автору темы!

[Eni]

Сегодня испекла, вкусный хлебушек получился.
NATALAA, спасибо!

[Neofitka]

Горчично-молочный хлеб

молоко - 280 мл
масло горчичное - 2ст.л (или оливковое)
масло сливочное - 20гр
горчица деликатесная пряная (или какая есть:)) - 1ст.л
сахар - 2 ст.л
соль - 1 ч.л
мука - 450 гр
дрожжи - 1,5 ч.л


я ставила 1 программу(основная), светлая корочка, 1000 кг.

в следующий раз может попробую поставить среднюю корочку...хотя...так он получился мягким и не крошился.

Хлебушек получился очень аппетитный, ароматный, нежный, и вкуусссныыйййй!!!!
Мне и моим родным очень понравился, буду часто печь его.
Думаю,что у Вас он тоже получится и Вам понравится его вкус

Забавно. Решила я сегодня испечь обычный белый хлеб по рецепту из инструкции к моей хлебопечке - 750 г. В последний момент подумала: а что если немного горчицы добавить? Полезла на форум, нашла горчично-молочный хлеб, а он... ну очень похож на мой "основной рецепт!
Только плюс 1 ст.л. горчицы, плюс 20 г сл. масла, минус 5 г муки (правильно, горчица, даже жидкая, "густит" тесто).
Пекла его неоднократно (без горчицы) и скажу, что так тоже вкусно. Соли можно 1,5 ч.л., а дрожжей - всего 1 ч.л.

Сейчас печется с ложкой горчицы и без дополнительного сл. масла (масло обычное, подсолнечное - 1,5 ложки). Расскажу, что получится.

[тата71]

Eni, какой красивучий хлебушек!!! Солнечный и пористый такой!!!

[поваренок]

Какой же у вас, Eni, красивый хлебушек! Да ровненький какой, золотистый!