Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире 2 Опции

[literal]

Просто шикарное дрожжевое тесто на кефире 1



Света, Вы правы!
Пахнет корицей, яблоком, какао, черносливом. И свежеиспечённым пирогом из чудесного теста от Paprikи!
Итак - яблоки и корица. И чернослив.
Яблоки нарезаем блендером. Одно удовольствие.

Сразу дам полезный совет. Если вам нужен блендер - не нужно тратить лишних денег. Дарите блендер супруге и ... пользуетесь им сами. Что делать женщинам в таком случае - не знаю. Может ждать, пока подарят, а может ... впрочем сами не маленькие, разберётесь.
Выкладываем яблоки, посыпаем корицей. Незатейливо украшаем простенькими цветными косичками. Мажем молоком с яйцом, расстаиваем.

Я в каждую ячеечку еще запихнул по одной черносливине. Думаю, что не помешает.
Выпекаем и получаем.

За шикарное тесто спасибо Paprike уже сказал. Сейчас говорю - БОЛЬШОЕ СПАСИБО, тесто действительно шикарное.
Танечке-Поварёнку - спасибо за яблочное вдохновение.
AlisaS - спасибо за черносливовое вдохновение.
Искренне ваш.
В.М.

[Света]

Литерал, ЁЛЫ-ПАЛЫ!!!!!!!!!!!
...и особенно умилило Ваше:"Незатейливо украшаем простенькими цветными косичками."
БРАВО!!!

[jabetta]

Шикарненький пирожочек, молодец! Жаль только, что разноцветные косички после выпечки одинаковыми кажутся. Или это только на фото так?

[Eni]

Мне слов на русском, чтоб выразить восхищение не хвататет, потому напишу по-болгарски: Очите ми останаха в тая красота, страхотен сладкиш! literal, вие сте истински магьосник в кухнята, имате златни ръце!

[literal]

Жаль только, что разноцветные косички после выпечки одинаковыми кажутся.

Конечно, контраст теряется. Но на срезе - остаётся.

Этот раз добавлял какао и куркуму в меньших количествах - некогда было вымешивать. А если много добавить, то и в выпеченном изделии хорошо видно.
И ещё, следующий раз попробую смазать белком с молоком, без желтка.
В.М.

2Eni
Уважаеми Eni, аз съм се радвам, че го радва. Благодаря ви!
Надеюсь, не сильно много ошибок сделал.
В.М.

[Jany]

В прошлые выходые пекла тутманик из этого теста, правда немного его изменила
Тесто:
600 гр. муки
40гр. сахара
0.5 ч.л. соли от ХП
200 гр. кефира
50 гр. молока
2 ч.л. сухих
40 гр. сливочное масло
35 гр. масло из рисовых отрубей
2 яйца
Тесто с добавлением этого масла получилось супер...

[Eni]

2Eni
Уважаеми Eni, аз съм се радвам, че го радва. Благодаря ви!
Надеюсь, не сильно много ошибок сделал.
В.М.

literal, развеселили меня ваши слова, ошибки есть, ну, черт с ними, очень приятно было прочитать, не ожидала! Надеюсь, я тоже всех вас так развеселяю своим русским языком! Думаю самое главное - друг друга понимать! А пирог Ваш сногшибательный, даже не подумала повторить его, не получится у меня такой красоты! Очень, очень понравился!

[Paprika]

Незатейливо украшаем простенькими цветными косичками.

Так уж нам и незатейливо, literal!
Плетение - ремесло сложное. А у вас вон как?!
Мне так больше подойдёт поговорка "Это тебе не лапти плести!" Терпения не хватит!
А вообще -то сложность плетения говорит о сложности натуры. Не простой вы, literal!
Очень жаль, что цвет разноцветных косичек потерялся. Так ярко выглядел пирог до выпечки... Зато разрез весёленький, прелесть! А чернослив, явно, добавил аромата.
Спасибо вам за пирог, literal. Вы лидируете в этой теме! Так держать!


Jany, а это масло имеет какой то запах?
Очень красивый, румяный Тутманик вышел у тебя! Спасибо.

[поваренок]

Да уж, В.М.! Пирог удался, красивенный! Спасибо!

[Jany]

Jany, а это масло имеет какой то запах?
Очень красивый, румяный Тутманик вышел у тебя! Спасибо.

Запах очень слабый, вкус у масла приятный, а выпечка с ним очень вкусная.
Последнее время с ним хлеб пеку.

[jabetta]

Запах очень слабый, вкус у масла приятный, а выпечка с ним очень вкусная.
Последнее время с ним хлеб пеку.

Jany, Вы где-то писали, где покупали это масло, я забыла , и не могу найти эту информацию, если можно, напишите еще раз. Спасибо!

[Света]

Jany, Вы где-то писали, где покупали это масло, я забыла , и не могу найти эту информацию, если можно, напишите еще раз. Спасибо!

Кажется, в СИЛЬПО.

[Jany]

Jany, Вы где-то писали, где покупали это масло, я забыла , и не могу найти эту информацию, если можно, напишите еще раз. Спасибо!

Продается в Сильпо, 0,5л - 40 грн, 1л - 75 грн.

[AlisaS]

literal, Ваш пирог - супер!
Очень здорово, когда человека посещают сразу несколько вдохновений - тогда он может творить

А Вы пробовали оставить чернослив в коньяке на несколько часов, а потом в тесто? Попробуйте, если нет!
Очень вкусно получается!

[jabetta]

А Вы пробовали оставить чернослив в коньяке на несколько часов, а потом в тесто? Попробуйте, если нет!
Очень вкусно получается!

А еще потом туда (в чернослив) вставить грецкий орех.

[AlisaS]

А еще потом туда (в чернослив) вставить грецкий орех.

Да, jabetta, без ореха совсем никак. Вкустностища будет!!!
Я еще так издеваюсь над домашними - в чернослив помещаю не только орех, но и большую изюмину (типа чилийского темного), которую тоже предварительно в коньяке замачиваю. Получается такой огромный черносливище

[Neznakomka]

И я спасибку принесла за рецептик.Вчера пекла из него
не обращайте внимания на дату...пенек я ...незнаю как поменять его на фотике...

[Paprika]

Прекрасный пенёк, Neznakomka. Румяный, солнечный. Спасибо.

[jabetta]

Прекрасный пенёк, Neznakomka. Румяный, солнечный. Спасибо.

Ой! Да, таких "пеньков" , да побольше!
А что это было, такое красивенное?

[Galyusik2]

Приветики всем. Я вот тоже недавече как позавчера открыла для себя суперское дрожжевое тесто ))) первая порция маковых рулетов с утра ушла просто на разрыв, вот все что осталось для фото ))




Большое спасибо за рецептик. Я его с превеликим удовольствием перенесла в свой блокнот любимых рецептиков.

А сегодня пеку пирожки с повидлом. По заказу мужа. Так что выкладываю фото новоиспеченных пирожков )) еще тепленькие ))




Спасибо большое за рецепт. Тесто - ЧУДО!!! И как приятно с ним работать!