 Хлеб - батон, Хлеб со вкусом батона |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 14.12.2010, 10:39
Сообщение
#201
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana  |
В этот раз не стала морочиться, просто положила в форму. Такой гладенький получился... Очень нравится этот рецепт. Спасибо!
<noindex></noindex> <noindex></noindex> Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
16.12.2010, 10:52
Сообщение
#202
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 101 Регистрация: 6.12.2010 Из: Беларусь Пользователь №: 4096 Спасибо сказали: 158 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-257 |
Вот Ваш батон, только из хлебопечки. Спасибо за рецепт, очень понравился. Такой простой, мягенький и вкусненький!!!
 |
|
|
|
|
2.1.2011, 23:31
Сообщение
#203
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 2.1.2011 Из: Украина, г.Бровары Пользователь №: 4455 Спасибо сказали: 175 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT |
Большое Вам человеческое спасибо.
Это моё второе изделие, первый блин как говориться пошёл "комом", дрожжами воняло что капец. Я даже успел расстроиться. Но вот оно чудо, поменял дрожжи, купил электронные весы (на всякий случай), и сделал всё один в один как в первом посте. Домашних было не оторвать, а у меня появилось новое хобби. |
|
|
|
|
4.1.2011, 2:30
Сообщение
#204
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 2.1.2011 Из: Украина, г.Бровары Пользователь №: 4455 Спасибо сказали: 175 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT |
Ногами не бейте, не удержался снял видео по этому рецепту, выкладываю на Ваш суд. Может кому то и пригодиться. Критика и спасибо приветствуются
 <noindex></noindex> с 3мин 18 сек до 3мин 41 сек Видео как то не сохранилось, но там не плачевно. P.S. Как правильно вставить видео с ютуба толком не знаю, просто кинул ссылку. видео |
|
|
|
|
4.1.2011, 2:38
Сообщение
#205
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
ilich-ua, спасибо за видео! Очень все подробно и замечательно! Хороший хлебушек у вас получился!
Подправила Ваше сообщение и вставила видео. У нас можно вставлять ролики с ютуба, выглядит это так: Код [youtube="L-PxgRv4vuc"]видео[/youtube] Надо в сроке браузера, где лежит ваш ролик в ютубе, скопировать окончание ее (все, что после знака =) и вставить в тег [youtube] . в вашем случае, после знака "=" был этот текст - L-PxgRv4vuc Теги форума описаны в окошке слева от окна сообщений, под смайликами. |
|
|
|
|
4.1.2011, 9:54
Сообщение
#206
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
ilich-ua, вы мне с утра прибавили настроения своим видео.
 Вроде и Америки не открыли, но всё равно приятно - такую работу проделали. Спасибо большое, для новичков ваше видео, как руководство к действию.  Заодно и с вами, ilich-ua, познакомились. 
|
|
|
|
|
4.1.2011, 10:11
Сообщение
#207
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 4819 Регистрация: 28.9.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 968 Спасибо сказали: 5747 раз(а) Модель хлебопечки: Мулинекс Home bread OW2000, мультиварка Panasonik TMR-18, мультиварка PERFEZZA 55 |
ilich-ua, огромное спасибо Вам за видео! Так всё наглядно, доходчиво. Хлеб у Вас получился просто загляденье. А вкус?
|
|
|
|
|
4.1.2011, 10:34
Сообщение
#208
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 23 Регистрация: 2.1.2011 Из: Украина, г.Бровары Пользователь №: 4455 Спасибо сказали: 175 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-3001 BYT |
Спасибо за отзывы, буду периодически снимать по Вашим рецептам и выкладывать
|
|
|
|
|
8.1.2011, 23:18
Сообщение
#209
|
|
|
Новичок
Группа: Хлебопеки Сообщений: 9 Регистрация: 4.1.2011 Из: г.Выборг Ленинградской обл. Пользователь №: 4479 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500WTS |
Цитата(Дончанка @ 19.12.2008, 1:41)  Взяла этот рецепт из интернета. Многие кто его использовал, готовили тесто в ХП, а затем пекли в форме батона в духовке. Я просто пеку кирпичик в ХП. Хлеб получается очень бесподобный и по вкусу действительно похож на батон, только вот структура более легкая. Но кто захочет утяжелить добавит еще пару ложек муки, мою семью и так устраивает  260 мл воды (теплой) 40 гр сливочного масла мягкого (не заменять на растительное!!!!) 1,5 ч.л. соли 1,5 ст.л. сахара 500 гр пшеничной муки+3 ст.л(все руки не доходят перевести ложки в граммы  )1,5ч.л сухих дрожжей Я пеку на основной программе 3ч20мин, 1000 гр,средняя корочка. Кулинары которые пекут батон в духовке еще обмазывают его желтком перед выпечкой и растительным маслом,пока горячий,после выпечки. Пробуйте, останетесь довольными Хлебушек изумительный. спасибо огромное! Хлебопечка у меня только 8 дней, но по этому рецепту - вся семья в восторге! |
|
|
|
|
14.1.2011, 13:04
Сообщение
#210
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
   Вот мой хлеб-батон. Извините, что фото не попорядку, вставляла впервые. А хлебушка супер, поднялся хорошо, хотя обычно мои хлеба ниже, думаю потому, что обычный режим у меня всего 2ч 40мин. |
|
|
|
|
14.1.2011, 13:10
Сообщение
#211
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Вот это да!
 Вот это батон!  Сверкающая корочка и румяные бока. Очень красивый хлеб вышел, поварёнок.  Спасибо большое.
|
|
|
|
|
14.1.2011, 14:13
Сообщение
#212
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(поваренок @ 14.1.2011, 12:04) Вот мой хлеб-батон. Извините, что фото не попорядку, вставляла впервые. А хлебушка супер, поднялся хорошо, хотя обычно мои хлеба ниже, думаю потому, что обычный режим у меня всего 2ч 40мин. А чем вы верхушку мазали? |
|
|
|
|
14.1.2011, 20:26
Сообщение
#213
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Верх мазала просто желтком после подъема, у меня молока не оказалось, а обычна смазываю желток+молоко.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.1.2011, 22:23
Сообщение
#214
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(поваренок @ 14.1.2011, 19:26) Верх мазала просто желтком после подъема, у меня молока не оказалось, а обычна смазываю желток+молоко. Я один раз помазала желтком хлеб в ХП, воняло таааааак! Что больше мне не хочется! |
|
|
|
|
15.1.2011, 15:44
Сообщение
#215
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 1722 Регистрация: 9.1.2011 Из: г.Нежин, Украина Пользователь №: 4584 Спасибо сказали: 2339 раз(а) Модель хлебопечки: LeCaf 411, МВ Viconte 601 |
Я вот долго думала, почему у вас, Skiper, запах был неприятный. Врядли это через желток. Моя бабушка и мама всегда желтком выпечку смазывают. Может, что на тен попало?
|
|
|
|
|
16.1.2011, 0:15
Сообщение
#216
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 315 Регистрация: 11.12.2010 Из: UA Пользователь №: 4169 Спасибо сказали: 568 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
поваренок, хлебушек просто красавец, ну очень аппетитно выглядит !!!!!
|
|
|
|
|
16.1.2011, 3:27
Сообщение
#217
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопекu Сообщений: 565 Регистрация: 9.11.2010 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 3792 Спасибо сказали: 698 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Поварёнок, батон просто потрясающий! Охота его через монитор слопать)
Skiper, а что за запах был от желтка? Может яйцо было не свежее? |
|
|
|
|
17.1.2011, 11:55
Сообщение
#218
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 977 Регистрация: 7.9.2010 Из: Запорожье Пользователь №: 3271 Спасибо сказали: 957 раз(а) Модель хлебопечки: philips HD 9020 Имя: Юлия |
Цитата(Душечка @ 16.1.2011, 2:27) Поварёнок, батон просто потрясающий! Охота его через монитор слопать) Skiper, а что за запах был от желтка? Может яйцо было не свежее? Да нет яйцо было свежее. Ну вот именно запах этого припеченного желтка, бееееееее! |
|
|
|
|
19.1.2011, 10:34
Сообщение
#219
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 364 Регистрация: 29.5.2010 Из: Москва Пользователь №: 2745 Спасибо сказали: 511 раз(а) Модель хлебопечки: Хлебопечь Panasonik 257 Мультиварки Panasonik, Cucina Italiana |
Мой очередной батон. Надрезала ножницами. Каждый раз хочется чего-нибудь изменить.
И каждый раз очень вкусно. Спасибо за рецепт! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
21.1.2011, 2:01
Сообщение
#220
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 17.1.2011 Из: Луганск Пользователь №: 4737 Спасибо сказали: 14 раз(а) Модель хлебопечки: Electrolux ebm 8000 |
Ребят, объясните новичку как ориентироваться по колобку. Как узнать добавлять эти 3 ложки муки или нет. Какой должен быть колобок.
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.4.2024, 5:02 |
Форум Моя хлебопечка