Хлеб - батон, Хлеб со вкусом батона |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Хлеб - батон, Хлеб со вкусом батона |
14.5.2009, 22:50
Сообщение
#61
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 352 Регистрация: 31.1.2009 Из: МО Пользователь №: 184 Спасибо сказали: 280 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Это теперь наш любимый хлебушек и особенно нравится, когда пеку в форме батона.
|
|
|
19.5.2009, 17:42
Сообщение
#62
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 11 Регистрация: 10.5.2009 Пользователь №: 588 Спасибо сказали: 9 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex |
Огромное спасибо за рецепт!!! Замешивала в ХП, а вот пекла в духовке. Вышел действительно как батон!
|
|
|
17.6.2009, 20:24
Сообщение
#63
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 339 Регистрация: 8.6.2009 Из: Израиль, Ашкелон Пользователь №: 672 Спасибо сказали: 603 раз(а) Модель хлебопечки: Morphy Richards 48239 |
Спасибо за хороший рецепт! Все получилось, точно следовал указаниям, включая три дополнительные ложки муки. Т.к. в моей печке нет программы на 3 часа 20 мин., выпекал на "основной" программе 3 часа, буханка 900грамм.
|
|
|
26.7.2009, 21:19
Сообщение
#64
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Спасибо сказали:
|
|
|
26.7.2009, 21:21
Сообщение
#65
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Alais, красиво и аппетитно.Молодец! Мякиш такой класненький и корочка хрустящая.
Спасибо сказали:
|
|
|
26.7.2009, 21:44
Сообщение
#66
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Мякиш прекрасный!Я как знаток(хи-хи) и любитель багетов ставлю жирную 5 с большим плюсом.А по какому рецептику пекли?
Спасибо сказали:
|
|
|
27.7.2009, 15:54
Сообщение
#67
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Согласна мякиш прекрасный!Я как знаток(хи-хи) и любитель багетов ставлю жирную 5 с большим плюсом.А по какому рецептику пекли? Батончики пекла по рецепту, представленному на 1 странице. Вкус получился как у настоящего батона Ой, девочки, мои батоны то появляются, то исчезают. Что делать??? |
|
|
28.7.2009, 11:43
Сообщение
#68
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 1080 Регистрация: 20.3.2009 Из: Астрахань Пользователь №: 355 Спасибо сказали: 1390 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB -201 JE |
Alais,
как хорошо, что Ваши красавчики батоны никуда у меня не пропадают, все на месте и я любуюсь с удовольствием ими! Эх, мне бы на работу сейчас такие!!! Спасибо сказали:
|
|
|
28.7.2009, 11:51
Сообщение
#69
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
А я не только любуюсь, а и пеку сейчас хлеб-батон
|
|
|
28.7.2009, 16:40
Сообщение
#70
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Вот сегодня и я смогла посмотреть багетики Alais. Молодец Alais, очень аппетитные и красивенные получились багетики!
Спасибо сказали:
|
|
|
9.9.2009, 12:32
Сообщение
#71
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 7.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 909 Спасибо сказали: 42 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD255 |
Можно и я своим батоном похвалюсь? Только не смейтесь. Из этого кол-ва теста, как уже здесь писали, получается 2 нормальных батона. Но я-то сначала сама пеку хлебушко, а уж потом на досуге форумы почитываю. Так вот слепила я из этого теста ОДИН батон. Причем, когда формировала его , уже засомневалась, не великоват ли. Но пошла до конца и получила после расстойки и выпечки не батон, а просто батонише! Он еле-еле влез на противень и я реально боялась, что во время выпечки он через край полезет. Мои весь вечер веселились, мол у мамы мания величия началась!
Ну а если серьезно, то хлеб очень вкусный! Муж говорит, сдобный какой-то, хотя сдобы-то особо там и нет. И действительно ведь не крошится! |
|
|
9.9.2009, 12:39
Сообщение
#72
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Во, молодчина Юлка! Вот это батон так батон! Всем батонам батон! Ух на что у меня духовка большая, а и то не влез бы наверное! Вот это удивила, Юлка!
|
|
|
9.9.2009, 12:47
Сообщение
#73
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 499 Регистрация: 14.4.2009 Из: Украина, Киев Пользователь №: 455 Спасибо сказали: 580 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex 5004 |
Юлка, вот так батонище!!! Можно на конкурс посылать! Супер!!!
|
|
|
9.9.2009, 15:07
Сообщение
#74
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Дааааа, Юлка, батон для Гуливера, очень красивый. Заодно и с Вами познакомились. Спасибо!
|
|
|
9.9.2009, 21:31
Сообщение
#75
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Батончик такой аппетитный!И правда можно на конкурс посылать!!!!Это по рецепту с первой странички ты спекла?
|
|
|
10.9.2009, 8:37
Сообщение
#76
|
|
Участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 17 Регистрация: 7.9.2009 Из: Москва Пользователь №: 909 Спасибо сказали: 42 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD255 |
|
|
|
10.9.2009, 11:17
Сообщение
#77
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 273 Регистрация: 27.2.2009 Из: Железногорск,Курская область Пользователь №: 255 Спасибо сказали: 326 раз(а) Модель хлебопечки: panasoniс 255 |
Юлка, вот это настоящий батон, по-моему так лучше магазинного. Умничка ЮЛКА, да ещё к тому же и милая красавица.
|
|
|
24.9.2009, 9:18
Сообщение
#78
|
|
Активный участник Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Всем трям! Сделал хлеб в Panasonic SD-255 в режиме "Основной"(тобишь 4 часа), размер - средний, корочка - тёмная. Сначала о плюсах. Хлеб получился красивым, во время выпечки обалденный не похожий на другие запах, ВКУСНЯТИЩЯ. Я вообще то предвзято отнощусь к рецептам с добавлением сахара, т.к. хлеб (на мой вкус) от этого имеет привкус "булочек", поэтому и пеку в основном "Французский". Но в этом рецепте этот привкус отсутствует полностью. Прекрасный вариант на каждый день. Теперь о минусах. Ни по структуре мякиша, ни по вкусу хлеб у меня на батон не похож.Я думаю, это потому что я использовал нормальное 100% сливочное масло, а в рецепте указано "мягкое", ну и + режим всё таки отличался. Но всё равно я доволен, теперь буду чередовать его с "французским". Респект автору.
|
|
|
27.10.2009, 0:11
Сообщение
#79
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 988 Регистрация: 18.1.2009 Из: киев Пользователь №: 139 Спасибо сказали: 967 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет |
У меня также поклон автору!
Дома опять затребовали что-то беленькое без добавок, я вспомнила про батон. Пересчитала рецептуру на 400 мл воды ( пекла на сыворотке + сухое молоко), хлеб чуть не вывалился из ведерка, такой огромнейший! воздушный! ничего с утра не осталось! я а и дома не была весь день! Очень рекомендую, обалденейший |
|
|
30.10.2009, 2:46
Сообщение
#80
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 9.2.2009 Из: Донецк, Украина Пользователь №: 205 Спасибо сказали: 179 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM 350, йогуртница Moulinex |
Дончанка, спасибо большущеее!!!!!
хлеб превосходный! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 30.4.2024, 6:16 |