 Все про PANASONIC SD-2502 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 13.2.2012, 23:35
Сообщение
#141
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501  |
Сегодня при выпечке быстрого хлеба(прог.2) ,накосячил с мукой! Эл. весы при взешивании муки несколько раз показывали разный вес, в результате добившись желаемых 500гр. выставил прогу 2 и начал ждать когда закончится цикл замешивания , как писал ранее , я вынимаю лопатку(всегда). По завершении цикла, поднимаю крышку, а там не перемешанная масса! Хорошо , что посмотрел... Пришлось на глазок добавлять муку и вкл. прогу ещё раз, после окончания выпечки буханка получилась нормальная, единственное крыша просела чуток. Вывод: после замешиания все таки лучше поднять крышку и посмотреть как там...?! Благодарю за внимание !
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
13.2.2012, 23:48
Сообщение
#142
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(Вольдемар @ 14.2.2012, 0:35)  Вывод: после замешиания все таки лучше поднять крышку и посмотреть как там...?! Лучше это сделать не после замешивания, а во время, тогда Вы вовремя сможете подкорректировать колобок и не придется повторно ставить программу. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.2.2012, 2:34
Сообщение
#143
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Я по привычке после посмотрел, теперь буду во время замешивания поглядывать...
|
|
|
|
|
15.2.2012, 13:27
Сообщение
#144
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Испек сегодня кекс по рецепту из книжки. Получился вкусный,пропекся хорошо. Но сделал вывод, что бумагой больше выстилать форму не буду т.к бумага испортила форму кекса! Вот так...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.2.2012, 21:24
Сообщение
#145
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1724 Регистрация: 30.9.2011 Из: Украина Пользователь №: 8286 Спасибо сказали: 1804 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 256, МВ DEX 60 |
Цитата(Вольдемар @ 15.2.2012, 14:27) Испек сегодня кекс по рецепту из книжки. Получился вкусный,пропекся хорошо. Но сделал вывод, что бумагой больше выстилать форму не буду т.к бумага испортила форму кекса! Вот так... Негативный опыт - тоже опыт. |
|
|
|
|
15.2.2012, 23:09
Сообщение
#146
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Ну да... Ещё 175 гр. сливочного масла по моему очень много, прям масло масляное получилось... Никто не пробовал меньше класть?!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.2.2012, 1:23
Сообщение
#147
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Похоже у меня с эл. весами проблемы были, толком в них не разобрался... Сейчас пробовал попачке масла 180 гр. несколько раз взвешивал, вроде все ОК! Оказывается нужно было весы ставить на идеально ровную поверхность! Если одна из ножек подвисала, показания не правильные давала! И маслица сливочного я не знаю сколько положил в мой кексик, но все равно вкусный БЫЛ !
|
|
|
|
|
16.2.2012, 1:27
Сообщение
#148
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
Цитата(miss @ 11.2.2012, 13:21) Обминка не на всех програмах есть, на быстром режиме вроде нет обминки. А на длинных режимах тесто постоит чуток, а потом опять немного крутиться лопатка. Я лопатку иногда достаю иногда не достаю. Вольдемар, поздравляю с покупочкой!!! на быстром есть обминка, сидела проверяла вечером)) |
|
|
|
|
16.2.2012, 1:36
Сообщение
#149
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
Цитата(Ленушка @ 13.2.2012, 9:36) Ещё интересный факт на заметку! Когда выпекаю хлеб с колбасой и сыром, в момент открытия диспенсора вся эта масса зависает и не падает, по совету некоторых предварительно обваливаю в муке и всё равно масса уплотняется. Когда ты дома можно проконтролировать, а иначе тесто замесится без ингредиентов. у меня тоже жирные ингридиенты подтекают в муке, уж долго ждут своего часа Х)) тогда вот и приходит мысль, а стоило ли переплачивать за диспенсер, когда вручную приходится всыпать то, что обещано производителем делать автоматом   Цитата(Вольдемар @ 15.2.2012, 23:09) Ну да... Ещё 175 гр. сливочного масла по моему очень много, прям масло масляное получилось... Никто не пробовал меньше класть?! вы попробуйте рецепты шарлоток, там 30г масла, а по вкусу как и кекс)))завтра вам набросаю рецептик)) Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.2.2012, 12:23
Сообщение
#150
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
итак: 1.мука -175г
сахар-150г масло сл.-40г 3 яйца сода гаш. 1ч.л или разрыхлитель 1.5ч.л горсть изюма и яблоко масло размягчить и растереть с сахаром,добавить соду, яйца, взбить и понемногу взбивать,добавляя муку. в тесто добавить изюм. влить его в ведерко, положить сверху нарезанное яблоко (дольки толщиной 5-...мм). режим выпечка 60мин. очень вкусный: плитка шоколада 320г муки 2чл разрыхлителя 230г сах (стакан) 100г маргарина (масла) 2 яйца 1чл ванилина 250г сметаны натрите на терке шоко смешать муку,шоко, разрыхлитель растереть сахар с яйцами,ванилином, сметаной и маргарином все перемешать вместе 1ч20мин на выпечке очень вкусно хоть и дорого)) рецепты нашла на моем любимом сайте "моя хлебопечка" 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
16.2.2012, 13:17
Сообщение
#151
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Благодарствую !
ПОНЯ, а как вы проверяли есть ли обминка на быстром ?! |
|
|
|
|
16.2.2012, 23:11
Сообщение
#152
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
Цитата(Вольдемар @ 16.2.2012, 13:17) Благодарствую ! ПОНЯ, а как вы проверяли есть ли обминка на быстром ?! да случайно мимо проходила и услышала))) |
|
|
|
|
17.2.2012, 2:00
Сообщение
#153
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Странно.... Я обычно рядом сижу и ничего не слышу?!
|
|
|
|
|
17.2.2012, 13:49
Сообщение
#154
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
мы ничего не путаем?: прога 02 быстрый. замес сразу, подъем с обминкой (4-5 оборотов лопатки), выпечка. 1ч 55мин. буду делать батон, еще раз послушаю))
|
|
|
|
|
17.2.2012, 14:01
Сообщение
#155
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Все правильно! Только печка у меня 2502 и про обминку нигде не сказано... Да и ладно , самое главное , что у меня всё идеально получается! Сейчас испек кекс "деревенский" без бумаги, ОФИГЕННЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ! Остывает...
Спасибо сказали:
ПОНЯ, |
|
|
|
|
17.2.2012, 22:40
Сообщение
#156
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
как приятно,когда в доме мужчина кексы печет!
 Вольдемар, давайте фото в студию!Цитата(Вольдемар @ 17.2.2012, 14:01) Все правильно! Только печка у меня 2502 и про обминку нигде не сказано... а сколько еще не сказано!!!.... все приходится своим умом! япошки просчитались, своими недосказами они только развивают наши кулинарные способности и иховыми печками мы будем управлять так,как  они даже и не додумалися со своими технологиями!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
17.2.2012, 23:00
Сообщение
#157
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 136 Регистрация: 20.10.2011 Из: Минск Пользователь №: 8537 Спасибо сказали: 77 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD 2501*мультиварка Scarlett 410*Redmond RMC-M70*Сушилка ЕТА 0301 |
|
|
|
|
|
18.2.2012, 2:44
Сообщение
#158
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
У меня жена на трех работах вкалывает! Я домохозяин, по этому и пеку !
|
|
|
|
|
18.2.2012, 2:55
Сообщение
#159
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
За ваше здоровье !
Не знаю как фотку выложить... только ссылка получилась?! |
|
|
|
|
18.2.2012, 3:04
Сообщение
#160
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 75 Регистрация: 11.2.2012 Из: Москва - Измайлово Пользователь №: 10350 Спасибо сказали: 84 раз(а) Модель хлебопечки: 2502, мультиварка brand 37501 |
Получилось ! За здоровье форумчан !!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
7 чел. читают эту тему (гостей: 7, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.12.2024, 4:19 |
Форум Моя хлебопечка