 Все про PANASONIC SD-2502 |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 26.11.2012, 20:42
Сообщение
#561
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 154 Регистрация: 11.11.2012 Из: Остров Пользователь №: 13277 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 2502  |
Цитата(tana @ 26.11.2012, 21:19)  да программа основная Спасибо,попробую и по вашему рецепту и еще нашла один на хлебопечка. ру,говорят точь в точь как магазинный за 25 коп раньше был |
 |
 
|
|
26.11.2012, 20:54
Сообщение
#562
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(grazhdanka36 @ 26.11.2012, 20:04) я вот еще думаю как бы сделать мякиш поплотнее grazhdanka36, попробуйте из муки первого сорта выпекать хлеб, он более плотный получается. |
|
|
|
|
26.11.2012, 21:06
Сообщение
#563
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
я вот сейчас думаю может потому,что муку отмерял стаканом идущем в комплекте?
|
|
|
|
|
26.11.2012, 21:12
Сообщение
#564
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ambal9999, стаканом сложно точно муку отмерить, можно нарушить пропорцию, поэтому удобнее пользоваться кухонными весами. Пока весов нет, следите за колобком, если жидковатый получается, подсыпайте муку во время замеса теста.
|
|
|
|
|
26.11.2012, 21:28
Сообщение
#565
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 154 Регистрация: 11.11.2012 Из: Остров Пользователь №: 13277 Спасибо сказали: 39 раз(а) Модель хлебопечки: Панасоник 2502 |
Цитата(Патрикеевна @ 26.11.2012, 21:54) grazhdanka36, попробуйте из муки первого сорта выпекать хлеб, он более плотный получается.  попробую!! найти бы ее еще)))
|
|
|
|
|
27.11.2012, 13:03
Сообщение
#566
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 56 Регистрация: 16.2.2012 Пользователь №: 10444 Спасибо сказали: 17 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2500WTS |
Цитата(grazhdanka36 @ 27.11.2012, 0:28) попробую!! найти бы ее еще)))Верно.Я тоже долго искал.Цена почти как у высшего сорта,а качество мне не понравилось (похоже,старая мука первого сорта была). |
|
|
|
|
27.11.2012, 15:21
Сообщение
#567
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Хорошо хоть у нас нет проблемы с мукой, хотя второго сорта найти не могу пока
|
|
|
|
|
27.11.2012, 18:58
Сообщение
#568
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
делал сегодня все по инструкции,сначало дрожжи потом муку потом жидкость,вывод-хлеб совсем не поднялся,не пропекся,что это?
|
|
|
|
|
27.11.2012, 19:12
Сообщение
#569
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Цитата(Ambal9999 @ 27.11.2012, 21:58) делал сегодня все по инструкции,сначало дрожжи потом муку потом жидкость,вывод-хлеб совсем не поднялся,не пропекся,что это? Дрожжи куда положил???? их в самую последнюю очередь в специальный отсек отдельно от всего Сначала муку, соль, сахар, ну и чего там еще потом жидкости, закрыл крышку и только потом дрожжи |
|
|
|
|
27.11.2012, 19:30
Сообщение
#570
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
нет,дрожжи на дносахар,соль,потом муку и сверху воду.Даже мука не промешалась,у меня 2501 в принципе тоже,что у вас.
|
|
|
|
|
27.11.2012, 19:34
Сообщение
#571
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Цитата(Ambal9999 @ 27.11.2012, 22:30) нет,дрожжи на дносахар,соль,потом муку и сверху воду.Даже мука не промешалась,у меня 2501 в принципе тоже,что у вас. Если мука не промешалась.... а как отмеряли? опять на глаз? |
|
|
|
|
27.11.2012, 19:42
Сообщение
#572
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
опять стаканом,но вчера то получилось
|
|
|
|
|
27.11.2012, 19:45
Сообщение
#573
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Цитата(Ambal9999 @ 27.11.2012, 22:42) опять стаканом,но вчера то получилось А сегодня похоже переборщили)))) сейчас по книжке гляну по моему у меня там была раскладка соотношений |
|
|
|
|
27.11.2012, 19:48
Сообщение
#574
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Во нашла:
100г пшеничной муки В или 1с - это 160мл 100г ржаной муки - это 180мл |
|
|
|
|
27.11.2012, 19:59
Сообщение
#575
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Тань,я вчера муку мерил по стакану,тоесть 100 мл отметка по стакану по этой же метке муку,и всеже получилось не плохо,можно было бы по плотнее конечно,но и так уже,что то,а сегодня муку сыпал примерно как ты написала только на глазок,и получилось нечто))))
|
|
|
|
|
27.11.2012, 20:02
Сообщение
#576
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
При замесе или воды не хватило или муки было много.
 Вот чтобы было точно для этого и нужны весы электронные.
|
|
|
|
|
27.11.2012, 20:21
Сообщение
#577
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
я заглядывал туда в процессе замеса,на мой взгляд воды было много,тогда почему не помешалась мука?
|
|
|
|
|
27.11.2012, 20:25
Сообщение
#578
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Как я понимаю, когда закладывается мука больше нормы то лопатка просто напросто не справляется с замесом
|
|
|
|
|
27.11.2012, 20:29
Сообщение
#579
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 34 Регистрация: 11.11.2012 Пользователь №: 13280 Спасибо сказали: 0 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
я бы не сказал,что слишком много,примерно пропорции как ты писала,я не думаю,что граммы могут так влиять ...
|
|
|
|
|
27.11.2012, 20:32
Сообщение
#580
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 112 Регистрация: 25.11.2012 Из: Казахстан Пользователь №: 13421 Спасибо сказали: 10 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB2502 |
Цитата(Ambal9999 @ 27.11.2012, 23:29) я бы не сказал,что слишком много,примерно пропорции как ты писала,я не думаю,что граммы могут так влиять ... Сейчас покажу что у меня получилось, только что вытащила |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 12:37 |
Форум Моя хлебопечка