Все про PANASONIC SD-2502 Опции

[Bazru]

Вот и виновники торжества:

[grazhdanka36]

Сделала я всё таки сегодня джем,только только вынула...По вкусу ооочень вкусный,по густоте только завтра смогу сказать когда полностью остынет,щас еще горячий..

Рецепт и фото..(взято из сети,оригинал)

Апельсины - 450 г;
Яблоки - 200 г;
Лимонный сок - 100 г;
Сахар - 180 г;

Апельсины почистить, удалить косточки и нарезать маленькими кусочками. Яблоки также очистить, удалить сердцевину и порезать кубиками.Поместить фрукты в ведерко хлебопечки, добавить лимонный сок и сахар.Установить форму в хлебопечь на режим "Джем". Когда джем приготовится, остудить и подавать с блинами или просто с чаем.

[grazhdanka36]

Я всё ставлю эксперименты над ХП...поставила щас делаться кабачковую икру в ней..я подумала что варенье же она варит,почему бы и икру не сварить..в инете нашла что кто то томатный соус варил в общем пока не доломаю не успокоюсь))))..Через пару часов отпишусь что получилось

[grazhdanka36]

Продолжу общение самой с собой Икра получилась вкууусная!! ХП не пострадала))))

[AlenkaDS]

а рецептик можно?

[grazhdanka36]

а рецептик можно?

Так все на глаз делала..Сейчас продают кабачки маленькие такие..я взяла 3 кабачка размером где то с ладонь(один был маленький совсем),одну маленькую морковь,луковицу,половинку болгарского перца,и чеснок пару-тройку зубчиков...все это дело нарезать кубиками,чеснок просто кружочками,потом томат пасту добавить(смотря какая паста,я положила 3 чайных ложки мне хватило),перемешать все,да.. томат развести в половине стакана воды,чтобы ничего не горело а тушилось,потом соль,сахар,перец черн,и всё...поставила на режим 23 варенье 2.30 часа...периодически заглядывала мне казалось что я оттуда всё сырое достану,неет всё протушилось,цвет после блендирования получился как надо,единственное что я потом уже в саму готовую икру добавляла соли,и половинку чайной ложки уксуса добавила,я с сахаром перестаралась и с водой тоже жиже получилось чем обычная икра,поэтому вам я пишу пол стакана водички,можно и меньше только для того чтобы не поджарилось и чтобы томат развести...вроде и всё

[tana]

Всем приветик))) Скачала книжку которую тут выложили: рецепты для нашей хлебопечки и попробовала один рецептик, мне понравилось))) Хлеб "Ароматный ржаной", первый раз делала строго по рецепту, но похоже там автор рекомендует сильно много дрожжей, аж 9г, у хлеба "снесло крышу", второй раз положила чуть меньше двух ложек, результат был лучше))) да на любителя: тмин заменила на кориандр, а мед на сахар))) мне понравилось больше))

[AlenkaDS]

Так все на глаз делала..Сейчас продают кабачки маленькие такие..я взяла 3 кабачка размером где то с ладонь(один был маленький совсем),одну маленькую морковь,луковицу,половинку болгарского перца,и чеснок пару-тройку зубчиков...все это дело нарезать кубиками,чеснок просто кружочками,потом томат пасту добавить(смотря какая паста,я положила 3 чайных ложки мне хватило),перемешать все,да.. томат развести в половине стакана воды,чтобы ничего не горело а тушилось,потом соль,сахар,перец черн,и всё...поставила на режим 23 варенье 2.30 часа...периодически заглядывала мне казалось что я оттуда всё сырое достану,неет всё протушилось,цвет после блендирования получился как надо,единственное что я потом уже в саму готовую икру добавляла соли,и половинку чайной ложки уксуса добавила,я с сахаром перестаралась и с водой тоже жиже получилось чем обычная икра,поэтому вам я пишу пол стакана водички,можно и меньше только для того чтобы не поджарилось и чтобы томат развести...вроде и всё

Спасибо! Попробую сделать. Но в нашей хлебопечке ,как то боязно. Берегу её,удовольствие не из дешёвых. Попробую для начала в мультиварке. Девочки! Поздравляю Вас с наступающим праздником 8 марта! Дай Бог Вам здоровья,удачи,всех благ,и женского счастья!

[Bazru]

Сегодня попробовал испечь бородинский по этому рецепту:
Бородинский хлеб

2 ч.л. сухих дрожей
300 гр. пшеничной муки
250 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
2 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды
включаем программа "07" и через 3-30 получаем бородинский хлебушек.
Поднялся неплохо, но после вытаскивания из ХП верхушка провалилась. Пропекся вроде неплохо, но какой то сыроватый внутри. Если сжать кусочек, сразу превращается в мякиш. На вкус - вкусный, но присутсвует элемент сыроватого хлеба. Вес 940 гр.
Что не так - может подкорректируем вместе.
Вот и он:
....

[RockSanne]

Тоже пекла "Бородинский хлеб" (рецепт из темы "Бородинский хлеб")

2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка - заменила на пакетик жидкого концентрата квасного сусла(солод ржаной ферментированный) 40 гр
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
1,5 ст.л укусуса (я клала бальзамического - оставалось немножко)
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды

готовила по этому рецепту, только внутри не пропекся. Пекла в режиме "Ржаной" - 07. А так получился очень вкусный и ароматный. Видно на фотографии комочки не пропеченного хлеба(комочки сыроватые) и с одной стороны как буд-то мука скопилась (в кадр не попало)

[Bazru]

Тоже пекла "Бородинский хлеб" (рецепт из темы "Бородинский хлеб")

2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка - заменила на пакетик жидкого концентрата квасного сусла(солод ржаной ферментированный) 40 гр
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
1,5 ст.л укусуса (я клала бальзамического - оставалось немножко)
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды

готовила по этому рецепту, только внутри не пропекся. Пекла в режиме "Ржаной" - 07. А так получился очень вкусный и ароматный. Видно на фотографии комочки не пропеченного хлеба(комочки сыроватые) и с одной стороны как буд-то мука скопилась (в кадр не попало)
.. ..

Мойпропекся лучше, чем ваш, мне кажется у вашего рецепта многовато ржаной муки, из-за этого непромесился. На 07 программе замес идет всего 10 минут, плохо промешивается. Но у вашего верхушка цела, а вот у моего провалилась.
Итак думаем дальше........

[grazhdanka36]

По поводу не пропекся у меня вопрос,через какое время после выпечки вы его разрезали? Хлеб после ХП еще продолжает выпекаться на столе какое то время внутри,и плюс черный хлеб должен созреть,я всегда пеку хлеб часиков в 8 вечера и режу его только на след.день и все отлично!! Такая же история у меня была когда я после выпечки через пару часов его разрезала..

[Bazru]

По поводу не пропекся у меня вопрос,через какое время после выпечки вы его разрезали? Хлеб после ХП еще продолжает выпекаться на столе какое то время внутри,и плюс черный хлеб должен созреть,я всегда пеку хлеб часиков в 8 вечера и режу его только на след.день и все отлично!! Такая же история у меня была когда я после выпечки через пару часов его разрезала..

Разрезали его действительно рано.
Но проблема решилась после того, как на 30 гр уменьшил количество воды. В результате отлично пропекся и верхушка не упала.

[grazhdanka36]

Разрезали его действительно рано.
Но проблема решилась после того, как на 30 гр уменьшил количество воды. В результате отлично пропекся и верхушка не упала.

Вот по этому рецепту пеку на каждый день хлеб черный,всегда удачно,но иногда помогаю муку с углов убрать,может и вам пригодится))

РЖАНОЙ
Дрожжи сухие: 2 ч.л.
Мука пшеничная: 225 гр.
Мука ржаная: 250 гр.
Сахар: 1,5 ст.л.
Соль: 1,5 ч.л.
Молоко: 380 мл.
Растительное масло: 1 ст.л.
Кориандр: 1 ч.л.
Программа приготовления: ржаной хлеб, лопатка для ржаного хлеба.

[grazhdanka36]

Тоже пекла "Бородинский хлеб" (рецепт из темы "Бородинский хлеб")

2 ч.л. сухих дрожей
80 гр. пшеничной муки
470 гр. ржаной муки
1,5 ч.л. соли
4 ст.л. солод ржаной (можно кваса сухого) залить 80 мл. кипятка - заменила на пакетик жидкого концентрата квасного сусла(солод ржаной ферментированный) 40 гр
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. меда
1,5 ст.л укусуса (я клала бальзамического - оставалось немножко)
1 ч.л. кориандра тмина
1 ч.л. кориандра зернами
330 мл. воды

Я делала по этому рецепту тоже,только вот мои изменения:
200гр пшеничной муки
350 гр ржаной муки
делала без уксуса и добавила 20 грамм воды,хлеб очень вкусный получился,но надо подождать ночь хотя бы не резать

[r19s67]

Всем доброго дня, буду рада общению с владельцами данного чуда ( и не только)

Привет! вкусный ржаной хлеб получился по рецепту ржаной заварной только солод заменила сухим квасом!и резать когда остынет хотябы через минут 40

[RockSanne]

По поводу не пропекся у меня вопрос,через какое время после выпечки вы его разрезали? Хлеб после ХП еще продолжает выпекаться на столе какое то время внутри,и плюс черный хлеб должен созреть,я всегда пеку хлеб часиков в 8 вечера и режу его только на след.день и все отлично!! Такая же история у меня была когда я после выпечки через пару часов его разрезала..

А мы как раз сразу после выпечки разрезали. Семье захотелось горячего хлебушка, как говориться "с пылу, с жару". Наверное в этом и была моя ошибка. Попробую его в следующий раз спрятать на часиков 8-12.

[grazhdanka36]

А мы как раз сразу после выпечки разрезали. Семье захотелось горячего хлебушка, как говориться "с пылу, с жару". Наверное в этом и была моя ошибка. Попробую его в следующий раз спрятать на часиков 8-12.

Потом расскажете про впечатления!)

[ЗУХРА]

[quote name='Roza_Irina' date='1.3.2013, 19:56' post='153076']
Плюшки московские (ГОСТ)


Продукты

На 12 шт.

Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Мука пшеничная в/с - 500 г
Соль - 3/4 ч. л.
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 50 г
Ванильный сахар - 1 пак. (8 г)
Молоко + яйцо - 310 мл

На смазку

Сливочное масло - 20 г
Яйцо - 1 шт.

На посыпку

Сахарный песок - 10 г (по рецепту, но я брала больше)

Приготовление

Положить в ведёрко хлебопечки все ингредиенты по инструкции. В мерный стакан разбить яйцо и долить до необходимого уровня молоко. Вылить к остальным продуктам. Поставить программу "Основной хлеб", режим "Тесто".

Пекла уже два раза, тесто класнючее замешивается. Брала с сайта хлебопечка.ру

Добрый день!!! Наконец испекла плюшки по вашему рецепту. тесто действительно КЛАССНЮЧЕЕ!!! ВОТ И ФОТО:

[Алма]

ЗУХРА! Какие плюшечки исключительные получились,румяные,сладкие.