Первый раз с SD2501 WTS Опции

[Душечка]

olic, поздравляю с успехом! Я с мёдом и орехами не пробовала печь, но книга у Панасоника достаточно точные рецепты предлагает, насколько я знаю. Все, которые я пеку сейчас, взяты с форума, проверенные) ну и про медовый с орехами ответила bagira_m.
По поводу пересчёта рецепта: вообще нужно составлять простую пропорцию. Например, есть рецепт, складываете вес всех ингредиентов и получаете, допустим, 900 граммов, а Вам надо на буханку 750 граммов. Составляется пропорция (примерная, я вес хлеба и муки наобум пишу):
на 900 гр. хлеба = 495 гр. муки
на 750 гр. хлеба = х гр. муки
х=750*495/900 (перемножается диагональ и делится на третье число).
Ну, у меня, конечно, всё посчитано уже, поэтому:

на буханку около 800 гр.
- дрожжи две трети чайной ложки
- мука пшеничная 500 гр.
- сахар 1,5 столовых ложки
- соль 1,5 чайных ложки
- сливочное масло 40 гр.
- вода 260 гр. или молоко 330 гр.
Для этой буханки выбираете вес "L".

на буханку около 650 гр.
- дрожжи пол чайной ложки
- мука пшеничная 400 гр.
- сахар 1 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- сливочное масло 32 гр.
- вода 208 гр. или молоко 264 гр.
Для этой буханки также вес "L".

Женюша, добро пожаловать в наши ряды! Делитесь Вашими успехами!

[russkaya_elena]

Здравствуйте! Я новичок. У меня вопрос по Рanasonic 2501. Печку мне подарили 2 недели назад. Изначально лопатка садилась на вал с люфтом. Так должо быть? Сегодня при замесе обычного пшеничного хлеба появился стук и скрип, страшно стало. На выпечку хлеба нареканий нет. Пеку каждый день, но звуки очень не нравятся. Поделитесь, может кто сталкивался с подобной проблемой? Спасибо.

[Анютик]

Купили хлебопечку 2501 очень довольны.Пекли пока только простой хлеб.Всё получилось с первого раза.Хлебушек супер.Собираемся попробовать другие рецепты.

[Александр-77]

у меня такая печка уже 3 недели ,нет не каких скрипов ,ножички содятся плотно без люфта ,советую позвонить в киевскую фирму паносоник ,они вам помогут

[russkaya_elena]

Спасибо Вам большое, что откликнулись. Наверное надо будет действительно позвонить в СЦ..а то боюсь запускать.

[Душечка]

Александр-77, как это без люфта ножи сидят? Вот это как раз странно. Они должны садиться на вал как раз с люфтом, за счет такой посадки нож в процессе выпечки припекается к валу, т.к. немного теста попадает между валом и ножом, и хлеб вынимается легко, оставляя лопатку (нож) в ведре. А у Вас лопатка остаётся в ведре?

russkaya_elena, стуки у меня тоже есть. Мне кажется, что это просто колобок кидает о стенки ведерка и поэтому такие звуки.

[Александр-77]

[quote name='Душечка' date='12.1.2012, 1:18' post='120389']
Александр-77, как это без люфта ножи сидят? Вот это как раз странно. Они должны садиться на вал как раз с люфтом, за счет такой посадки нож в процессе выпечки припекается к валу, т.к. немного теста попадает между валом и ножом, и хлеб вынимается легко, оставляя лопатку (нож) в ведре. А у Вас лопатка остаётся в ведре?
Работает печка тихи без стуков ,только чуть качается при замесе колобка ,ножик при выемке хлеба всегда в горшке астаётся ,когда мою то снимается спокойно ,но всё одно не каких скрипов и стуков нет,работает тихо

[Sweetzara]

Здравствуйте! Я новичок. У меня вопрос по Рanasonic 2501. Печку мне подарили 2 недели назад. Изначально лопатка садилась на вал с люфтом. Так должо быть? Сегодня при замесе обычного пшеничного хлеба появился стук и скрип, страшно стало. На выпечку хлеба нареканий нет. Пеку каждый день, но звуки очень не нравятся. Поделитесь, может кто сталкивался с подобной проблемой? Спасибо.

тааак. Я тоже счастливый владелец хлебопечки, уже второй день и второй хлебушек. Скрип действительно слышен, но в процессе выпечки/ корочка что ли скрипит и насвистывает...дырочкой в правом боку?/ , с небольшим скрежетанием мешает тесто - но у меня просто ночью даже перемещение попугаев в клетке слышно, так что все в норме. Хотя муж естественно сомневается.
В остальном - большая радость. Первый хлеб поставила на таймер вчера ночью, с утра у меня был белый хлебушек по первому рецепту из инструкции. Сегодня ближе к ночи выпекся второй хлеб, "Столовый" чисто экспериментальный. Фото в разрезе позже приложу, если будет кому интересно. Но домашние уже во сне чмокают, видимо с утра ничего не останется, такой запах по квартире разнесся.

[Душечка]

Запах это отдельная песня! Обожаю свежий хлебный запах в квартире!
Добро пожаловать, Sweetzara!

[Нэт]

Здравствуйте девочки очень хороший форум.Я тоже купила красавцу и очень рада.

]


А вот мой первенц с книжки для красавицы с копченой колбаской и сыром

[Kristina]

Здравствуйте девочки очень хороший форум.Я тоже купила красавцу и очень рада.

Поздровляю Вас с покупкой , хлеб классный!
И добро пожаловать!

[Душечка]

Добро пожаловать, Нэт! Хлеб получился классный!!!!
П.С.: у нас тут и мальчики есть)

[НЭЛКА]

Нэт

мой первенц с книжки для красавицы с копченой колбаской и сыром

Отличный первенец!!!!На пять с плюсом!!! ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ!!!УДАЧНОЙ ВЫПЕЧКИ!!!

[Нэт]

Нэт
Отличный первенец!!!!На пять с плюсом!!! ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОКУПКОЙ!!!УДАЧНОЙ ВЫПЕЧКИ!!!

спасибо

Добро пожаловать, Нэт! Хлеб получился классный!!!!
П.С.: у нас тут и мальчики есть)

извиняюсь точно

Поздровляю Вас с покупкой , хлеб классный!
И добро пожаловать!

спасибо

[olic]

возник вопрос: кто-нибудь пользовался дрожжами "Каждый день" (продукция для магазинов Ашан)????? это "дрожжи хлебопекарные сухие активные".
их нужно "равномерно рассыпать по поверхности воды с температурой от 35 до 38 градусов, выдержать 15 мин, перемешать до получения однородной суспензии". когда, в таком случае, их закладывать в х/п, после чего?

[Мамука]

возник вопрос: кто-нибудь пользовался дрожжами "Каждый день" (продукция для магазинов Ашан)????? это "дрожжи хлебопекарные сухие активные".
их нужно "равномерно рассыпать по поверхности воды с температурой от 35 до 38 градусов, выдержать 15 мин, перемешать до получения однородной суспензии". когда, в таком случае, их закладывать в х/п, после чего?

судя по описанию, эти дрожжи аналогичны саф-левюр. Значит, и поступать с ними надо так же: развести необходимое количество дрожжей в жидкости, необходимой по рецепту, выждать положенное время, и вылить сверху на муку(как обычно выливаете жидкость, только здесь еще и дрожжи будут.

[olic]

Мамука спасибо большое. буду пробовать

[VIPmalina]

Всем доброго вечера! Наконец-то зарегестрировалась, хотя гостем сюда ходила уже несколько раз) Вот и мне по моему желанию подарили ХП на ДР - НЕНАРАДУЮСЬ!!! Все получилось с первого раза))) И всегда получается! Печем и белый простой, и французов, и ржаной (причем солод заменила суслом), и диетический, и пр. В магазине хлеб больше ни разу не покупали)))) И это при том, что мой муж из всех хлебов ел и признавал за хлеб только один - солдатский серый) Но попробовав с недоверием первый наш хлебушек сказал "Все, больше в магазин не пойдем за хлебом. Ставь еще один делаться!)))". Теперь наша ХП работает чаще, чем стиралка) А на хлебушек уже всех родных подсадили))) Короче, радости моей нет придела!!!!!

[Патрикеевна]

VIPmalina, поздравляю с приобретением хлебопечки! Разделяю ваш восторг, после вкусного и полезного домашнего хлеба, магазинный покупать совсем не хочется.

[Ирина Рутковская]

Всем привет!!! Рад, что нашел этот сайт!
Вчера стал обладателем данной модели хлебопечки. Выбирал долго по нэту, выбирал между LG и Panasonic, но решил переплатить и заказать Panasonic. Хотели попробовать испечь хлебушек, но коснулось, нет быстрорастворимых дрожжей. Сунулись в ближайшие магазины -нет, только нашли хлебопекарные, которые надо растворять в воде и ждать 10 минут. А такие подойдут? И вообще какие искать? Не думал, что в нашем городе будет такая проблема с дрожжами.

Здравствуйте, Игорь. Я так поняла что Вы из Витебска, я тоже. Последний раз покупала дрожжи Саф-момент в торговом центре "Корона". Посмотрите, может есть.