хлеб с мясом Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[ЛИСТИК]

ВСЕМ ПОСЕТИТЕЛЯМ ЭТОГО САЙТА ХОЧУ ПРЕДЛОЖИТЬ НОВЫЙ И НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ Я НАЗВАЛА ЕГО "ХЛЕБ С МЯСОМ" ИДЕЮ Я ПОДСМОТРЕЛА НА ЭТОМ САЙТЕ С НАЗВАНИЕМ ХЛЕБ-ЗАВИТУШКА А ТЕСТО САМО ПРОСТОЕ, НО ГОТОВЛЮ Я ЕГО В ХЛЕБОПЕЧКЕ. ИТАК:
50 Г. ДРОЖЖЕЙ (ЛУЧШЕ СВЕЖИХ ПРЕССОВАННЫХ),
1 СТАКАН МОЛОКА,
4 СТ. ЛОЖКИ САХАРА (БЕЗ ВЕРХА) -МОЖНО МЕНЬШЕ,
2 ЯЙЦА,
СОЛЬ,
250 Г.МАРГАРИНА,
4 СТАКАНА МУКИ.
МОЛОКО СЛЕГКА ПОДОГРЕТЬ, МАРГАРИН МЕЛКО ПОСЕЧЬ (ЛИБО РАСТОПИТЬ МАРГАРИН, ТОГДА МОЛОКО ГРЕТЬ НЕ НУЖНО), ДОБАВИТЬ ОСТАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, СВЕРХУ -ДРОЖЖИ.РЕЖИМ В ХЛЕБОПЕЧКЕ - ЗАМЕС ТЕСТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ (У МЕНЯ 1,5 ЧАСА). ЕСЛИ ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ЖИДКОВАТОЕ (Я ВСЕ ДЕЛАЮ НА ГЛАЗ) И НЕ СКАТАЛОСЬ ПРИ ЗАМЕСЕ В КОЛОБОК -ДОБАВЬТЕ НЕМНОГО МУКИ. ЕСЛИ ДРОЖЖИ СВЕЖИЕ - ТЕСТО МОЖЕТ В КОНЦЕ ПРОГРАММЫ "ВЫЛЕЗАТЬ" ИЗ ВЕДЕРКА, НО ЭТО НЕ СТРАШНО. ЭТО ТЕСТО ПИРОЖКОВОЕ И ХВАТАЕТ ЕГО НА ПРИГОТОВЛЕНИЕ 2 ВЫПЕЧЕК ТАКОГО ХЛЕБА. ИЗ ЭТОГО ТЕСТА МОЖНО ПЕЧЬ ПИРОЖКИ В ДУХОВКЕ ОНО ОЧЕНЬ ПРОСТОЕ, НО В ХЛЕБОПЕЧКЕ ОНО ПРОСТО ПРЕКРАСНО!
НАЧИНКА- самая разнообразная мясная. обычно я делаю из потрохов (у меня они в избытке). Сердце и пупки оварить, печенку обжарить (можно с луком), все это мелко измельчить и добавить в эту смесь мелко порезанный обжаренный лук, либо лук обжарить и эту смесь добавить к обжаренному (до золотистого цвета) луку и прожарить все это вмете еще пару минут. Посолить и поперчить по вкусу. Также и с любым отварным мясом.
Когда тесто готово - делим его пополам, каждый из этих кусков - еще на 4 части.
описывать дольше. чем готовить. Все 4 части по очереди раскатать (а можно просто разровнять руками) в квадрат, на него положить мясную начинку и зактать рулетом.таких рулетов получается 4 - 2 на низ хлебопечки и 2 на на нижние. смазывать ничем не нужно. Режим выпека - у меня 1 час.

Рецепт хороший и необычный. сытное угощение. предлагаю всем попробовать, вот только фото вставить не могу

[Ziriael]

Рецепт, классный. Скажите, на какой выход он рассчитан?

[MarmeladKa]

ЛИСТИК
Очень хороший рецепт, у вас получается прекрасная "мясная" завитушка"
вот бы ещё фото....
Спасибо за рецепт, очень хорош!

[Южанка]

Рецепт хороший а рулетики вы кладёте просто одни поверх других? Они не прилипают? Или у вас Х/Б с лоточками специальными

[Патрикеевна]

Рецепт хороший а рулетики вы кладёте просто одни поверх других? Они не прилипают? Или у вас Х/Б с лоточками специальными

Я делала сладкую завитушку, рулетики в итоге прилипают друг к другу и получается вид, как у хлеба.