 Сладкий сдобный хлеб с изюмом |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 25.4.2013, 7:45
Сообщение
#101
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа  |
ЛЕНОЧКА,
 !!! ШИКАРНЫЙ хлебушек  ЗАГЛЯДЕНЬЕ   !!! Спасибо сказали:
Эля, |
 |
 
|
|
25.4.2013, 8:07
Сообщение
#102
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Эльчик! Хлебчик - красавчик и " анфасно", и профильно!
  И с фантазией у тебя, как всегда, всё - 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
25.4.2013, 10:32
Сообщение
#103
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
НАТАША! ИРОЧКА! Девочки мои дорогие, спасибки огромедное!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.4.2013, 20:45
Сообщение
#104
|
|
 Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Эля отличный хлебушек!!!Я пекла его тоже уже несколько раз,и куличи теперь буду печь именно по этому рецепту!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.4.2013, 20:57
Сообщение
#105
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Неля, спасибо!
 Да, хлебушек по рецепту Патрикеевны получается супер!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.4.2013, 16:07
Сообщение
#106
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
sakun_e@meta.ua
Наконец то я увидела ваш прекрасный первый хлебушек! Высокий, красивый, вкусный! Замечательный! Эля-Леночка Вот это СУПЕРР!! Аппетитный, так и просится в рот!Спасибо за фантазию, дополнения, советы по выпечке. И конечно же, за ЮМОРский рассказ!  Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
30.4.2013, 16:35
Сообщение
#107
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
MarmeladKa-Леночка, спасибо за столь высокую оценку моего хлебушка, ну и конечно за оценку рассказа!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.5.2013, 10:11
Сообщение
#108
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Подскажите, пожалуйста, на основном лучше печь? Не на сдобе?
|
|
|
|
|
13.5.2013, 11:00
Сообщение
#109
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Цитата(Valenok @ 13.5.2013, 10:11)  Подскажите, пожалуйста, на основном лучше печь? Не на сдобе? Valenok, в моей хлебопечке "Основной с изюмом" - это как раз режим для выпечки из сдобного теста, если у вас есть программа "Сдоба" - выпекайте на ней. |
|
|
|
|
14.5.2013, 12:49
Сообщение
#110
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
В общем, испекла я хлеб по этому рецепты.
 Кол-во ингредиентов пересчитала на 750 граммов. И хорошо. А то чуть не вылез из ведерка, оно же всего на 900 грамм рассчитано.   Вот не поняла, почему хлеб получился серым и не сладким абсолютно. Это мой косяк, или это так и запланировано?  Какой-то он совсем-совсем не десертный. Наверное, молочный и то был более десертным, чем этот.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
15.5.2013, 9:44
Сообщение
#111
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Valenok, уже не помню, насколько сладкий этот хлеб, 6 стол.ложек сахара все-таки... и корочка хорошо зажарена. И почему он серый получился
 может яблоки почернели? |
|
|
|
|
15.5.2013, 11:16
Сообщение
#112
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Яблок не было. Был изюм.
Куда ушел сахар, сама диву даюсь. Может, попался такой не сладкий. Или весь сбежал в корку. 
|
|
|
|
|
17.5.2013, 21:33
Сообщение
#113
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Valenok
Красивый, аппетитный Сдобный хлебушек получился! Высокий такой, и мякиш хорош!
|
|
|
|
|
20.5.2013, 19:00
Сообщение
#114
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Цитата(MarmeladKa @ 17.5.2013, 22:33) Valenok Красивый, аппетитный Сдобный хлебушек получился! Высокий такой, и мякиш хорош! Мука подвела со вкусом. Я уж поняла. Нельзя печь с Макфой. Надо хоть с Сокольнической. Но только не с Макфой. |
|
|
|
|
20.5.2013, 20:00
Сообщение
#115
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Цитата(Valenok @ 20.5.2013, 19:00) Мука подвела со вкусом. Я уж поняла. Нельзя печь с Макфой. Надо хоть с Сокольнической. Но только не с Макфой. Valenok, на фото хлебушек пышный, воздушный и аппетитный!  Неужели мука "Макфа" на вкус хлебушка повлияла?Мне этот хлебушек очень нравится, вкусняшка! 
|
|
|
|
|
20.5.2013, 21:11
Сообщение
#116
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Думаю, что повлияла. Хлеб оказался довольно исмпатишным, но очень тяжелым. Пришлось из него сухари сушить.
 Потом пекла из этого пакета бисквит. То же самое. Хотя там муки-то было уже совсем мало. Вот сегодня испекла из Сокольнической. Все ок. Явно мука. С Макфой, к сожалению, это бывает, что пакет на пакет не приходится. Лучше для хлеба ее не брать.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
20.5.2013, 21:43
Сообщение
#117
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Всегда считала Макфу лучшей мукой.
|
|
|
|
|
21.5.2013, 12:24
Сообщение
#118
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 63 Регистрация: 9.4.2013 Из: Москва Пользователь №: 15257 Спасибо сказали: 45 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM900W |
Цитата(Mar | Tini @ 20.5.2013, 22:43) Всегда считала Макфу лучшей мукой. Я давно в этом разуверилась. Но потом поняла, что пакет на пакет не приходится в ней. Видимо, разные производители под одном брендом. |
|
|
|
|
26.5.2013, 13:40
Сообщение
#119
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 1 Регистрация: 26.5.2013 Из: украина,Горловка Пользователь №: 15592 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: liberton 05 |
Цитата(Патрикеевна @ 2.2.2012, 10:51) а можно пробовать печь без яблок,с изюмом,цукатами? Может,кто пробовал? Сладкий сдобный хлеб с изюмом Рецепт с главной страницы сайта - http://www.hlebopechka.net/h12.php   Продукты: Дрожжи сухие быстрорастворимые - 2,5 ч.л или 15г свежих дрожжей Пшеничная мука - 450г Соль - 0,5 ч.л. Яйца - 3 шт. Сахар - 6 ст.л. Ванильный сахар - 1пакетик Растительное масло - 6ст.л Изюм, курага, яблоки - полный диспенсер Молоко (вода) - 100мл На дно ведерка хлебопечки рассыпать дрожжи, сверху просеять муку, добавить другие ингредиенты, в последнюю очередь молоко (воду). Выпекать в программе «Основная», режим "Выпечка с изюмом", корочка светлая. Во время замеса проследите за колобком, тесто может быть жидковатым из-за присутствия яблок. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.6.2013, 8:27
Сообщение
#120
|
|
|
Новичок
Группа: Пользователи Сообщений: 3 Регистрация: 3.6.2013 Из: Екатеринбург Пользователь №: 15630 Спасибо сказали: 2 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonik sd-2500 |
Добрый день, я по сути ещё "чайник", пока налаживаю свои непростые отношения с хлебопечкой
но простой белый хлеб и хлеб с добавлением лука уже получается норм. И вот решила сделать такой сладкий..всё загрузила в точь как в рецепте(первый пост)..по биканью добавила неполный стакан изюма и немного брусники(всё вымытое и высушенное). В итоге он не поднялся, чуток внизу не пропёкся и корка вверху не пропеклась(совсем бледная), хотя по бокам он зажарился нормально, только остатки муки наблюдаются. Хотя на вкус отличный. Но хотелось бы, чтобы был большой и воздушный. Вы не могли бы мне сказать в чём мой косяк? что поменять? или убавить? с фото пока не разобралась я |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 6.12.2025, 7:49 |
Форум Моя хлебопечка