Сладкий сдобный хлеб с изюмом Опции

[Olga68str]

Вот и я испекла этот хлебушек! Юлечка /Патрикеевна, спасибо огромное за рецепт!!! Такой красавец получился у меня!
А какой аромат шел, этого словами просто не передать!
Элечка/Леночка, отдельное спасибо за подсказку, я тоже добавляла 30 минут на дополнительную рассойку, выключала печечку, и потом ставила на режим выпечки на 50 минут.
Все продукты по рецепту... правда сегодня я осталась без весов, батарейки очередные сдохли... в месяц 2 раза их меняю... Сегодня заказала другие весы... Муки отмерила стаканами, 2 полных граненых и один на 2/3, в процессе добавляла муку, бдила колобок... И все получилось!!! Урааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Девочки и мальчики, спасибо всем огромное, что делитесь своим опытом!!!
Вот так у меня хлебушек поднялся!!! Просите что много фото... Я его на радостях со всех сторон сфотографировала

[Патрикеевна]

Оленька, вот это хлебушек ! В крышку наверное стучался? Великан!

[Olga68str]

Оленька, вот это хлебушек ! В крышку наверное стучался? Великан!

Юлечка, а хлебушек точно, в крышу стучался! А вкус, это что то невероятное!


А вот и разрезик хлеба
Пытаюсь держать себя в руках, чтоб не навернуть еще ломоть.... у меня ребенок такие восторги высказывал.... Вот ради этого стоит печь!
....
Сегодня первый раз воспользовалась диспенсером , то что он шумно освобождается от содержимого, в курсе. Но! Был такой звук ужасающий... на таймер на ночь точно не буду им пользоваться...
Решено, куличики будут по этому рецепту! Ну очень, ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно!!!! Патрикеевна/Юлечка, огромнейшее спасибо еще раз!!!

[Эля]

Олюшка, ай бравушки, какой красавчик!
Хлебушек очень аппетитный, так и хочется кусочек схомячить!

[Olga68str]

Олюшка, ай бравушки, какой красавчик!

Леночек, спасибооооооо!!!!!

[Olga68str]

Вчера, точнее ночью, испекла еще раз этот хлебушек, только уже с весами, ура!!!! Все строго по рецепту! В крышку опять стучался
Вот он, мой красавчик!


Девочки, у меня вопросик, а на сколько надо заполнять тестом по объему вот такие формы для куличей, подскажите И их надо как-то предварительно готовить? Их мыть то можно, ведь в магазине все руками хватают, а смазывать маслом?

[Эля]

Оленька, и опять у тебя хлебушек красавчик получился!

Девочки, у меня вопросик, а на сколько надо заполнять тестом по объему, подскажите И их надо как-то предварительно готовить? Их мыть то можно, ведь в магазине все руками хватают, а смазывать маслом?

Оля, мы с тобой на одной волне! Ах-ха-ха! Я вчера тоже прикупила такие формы............, и об этом подумала!
Мыть..., думаю вряд ли....., ведь бумажные!

[Olga68str]

Оленька, и опять у тебя хлебушек красавчик получился!

Леночка!!! ....

Оля, мы с тобой на одной волне! Ах-ха-ха! Я вчера тоже прикупила такие формы............, и об этом подумала!
Мыть..., думаю вряд ли....., ведь бумажные!

дЫк... мы жЕж все на одной волне с ХП .... вот и мыслим в одном направлении ....

Вот еще фото великана, для сравнения столовая ложка рядом

[Патрикеевна]

Оленька, отличный хлебушек !

Формочки я на треть наполняю тестом. А в эти (бумажные) формочки я пергамент кладу на дно, а в этом году и по бокам положила, можно наверное их влажной салфеткой протереть, я не протирала. Мне больше нравится выпекать в жестяных формах, в них куличики держат форму, а за счет пергамента легко достаются. Есть у меня тефлоновая разборная формочка, удобная, но дорогая, много не накупишь их.

[Эля]

Испекла куличи по рецепту Юленьки!
Патрикеевна, спасибочки, суперский рецепт!
Заменила растительное масло на 100 гр.сливочного, дрожжи взяла прессованные. В процессе замеса досыпала муку и не мало.
Добавки: изюм и курага, а яблоко забыла , увидела, когда замесила, что оно скучает в тарелочке!
Получилось четыре куличика.
Конечно глазурь я делать не научилась....!

===============
Оленька, а на твой вопрос теперь могу ответить!
Форму заполнила на треть.
И в бумажную форму я вырезала из пергамента донышко и полоску- ободок. Устелила в покупную бумажную, смазала пергамент маслом и гей!!!!!!

[Патрикеевна]

Ленусь, красивейший куличик ! Мне очень понравился, румяный, яркий, праздничный!

[Эля]

Юленьа, спасибо дорогая!
Так хорошо подросли во время отстойки, а потом еще при выпечке! Суперски! Я поначалу думала поделить на 3 формочки, но, в последний момент передумала и поделила на 4!И правильно сделала!

[Olga68str]

Оленька, отличный хлебушек !

Спасибочки!!!! Хлебушек по этому рецепту замечательный получается... мммм, тает во рту... вкусняшка ..

Формочки я на треть наполняю тестом. А в эти (бумажные) формочки я пергамент кладу на дно, а в этом году и по бокам положила, можно наверное их влажной салфеткой протереть, я не протирала. Мне больше нравится выпекать в жестяных формах, в них куличики держат форму, а за счет пергамента легко достаются. Есть у меня тефлоновая разборная формочка, удобная, но дорогая, много не накупишь их.

А если не прокладывать пергамент? Чет так не хотца... он какую функцию должен выполнять? Форму держать?
**********

Получилось четыре куличика.

Элечка, шикарный куличик!!! И правда, очень праздничный!..

Оленька, а на твой вопрос теперь могу ответить!
Форму заполнила на треть.
И в бумажную форму я вырезала из пергамента донышко и полоску- ободок. Устелила в покупную бумажную, смазала пергамент маслом и гей!!!!!!

Леночка, спасибки!!! А диаметр основы бумажных форм какой, чтоб сориентироваться?

[Патрикеевна]

А если не прокладывать пергамент? Чет так не хотца... он какую функцию должен выполнять? Форму держать?

Оля, в бумажные? можно и не подкладывать, это у меня свои тараканы , из-за клея на дне подкладываю.

[Olga68str]

Оля, в бумажные? можно и не подкладывать, это у меня свои тараканы , из-за клея на дне подкладываю.

Усёёё ясно, вот про клей то я и не подумала , значит тоже буду с пергаментом, Юлечка, !!!

[Эля]

А диаметр основы бумажных форм какой, чтоб сориентироваться?

Оленька, спасибо за похвалу!
Оля, диаметр донышка формы, 110 мм (11см).
Форму заполнила на треть, а куличики выросли выше края формы на 3-4 см.

[Olga68str]

Вот и мои куличики, первые в моей жизни, до ХП никогда их не пекла!!!
Крышу у некоторых сорвало, но меня это ни грамульки не огорчило!
В тесто добавила куркуму, яблоко тертое, изюм и курагу.

[Эля]

Оленька, ай бравушки, какие шикарные куличи!
Олюшка, твой дебют удался на славу! Поздравляю!

[Olga68str]

Оленька, ай бравушки, какие шикарные куличи!
Олюшка, твой дебют удался на славу! Поздравляю!

Леночка!!! Спасибо, я старалась!!! ....

Поздравляю администраторов сайта, форумчан, и гостей сайта, с праздником Светлой Пасхи!

[Патрикеевна]

Воистину воскресе!

Оленька, какие славные куличики! Красивые, аппетитные, праздничные !