Сладкий сдобный хлеб с изюмом Опции

[tatulja]

Оленька, замечательные куличики! С праздником!

[Olga68str]

Оленька, какие славные куличики! Красивые, аппетитные, праздничные !

Юленька, спасибо!!! Я старалась!!!

Оленька, замечательные куличики! С праздником!

tatulja Спасибочки!!!

[Эля]

Наконец и я сделала фото разрезика кулича, а то руки не доходили!

[Mar | Tini]

Леночка, Оленька, какие румяные и красивые куличики у вас получились! И знаю что вкусные, сама раньше часто пекла такой хлебушек!

[Эля]

Юленька, спасибо за похвалу!

[Olga68str]

Леночка, какой красИИИИИИИвый разрезик! Ммммммм!!! Куличик воздушный

А я и забыла показать разрезик своего кулича . У меня получился плотненький, не такой воздушный, видимо от большего объема добавок(изюма и кураги полный диспенсер, хоть на фото и не особо этого видно), + яблоко, ну и муки пришлось добавить. А вкусно.... Ох и наелись мы сладкого за Пасху . Теперь переходим на ржаной хлеб и не сладкие батоны.
..
..

[Эля]

Ольчик, куличик очень аппетитный и разрезик, что нужно!

Оленька, я заменила растительное на сливочное масло, муки досыпала очень и очень, а изюма с курагой -100 гр.
Замес теста на программе "Французский", а потом в формочках выстаивалось в течении 1ч15минут.

[Aleksa68]

Добрый вечер. Мой рецептик, который я когда-то выпекал:
1. Масло сливочное - 100гр.
2. Молоко - 150мл.
3. Яйцо куриное - 2шт.
4 Мука - 450гр.
5. Сахар - 10 ст.л.
6. Соль - 0,5 ч.л.
7. Дрожжи сухие - ?
8. Ванилин - на кончике ножа
9 Цукаты - после сигнала.

Хлебопечка Кенвуд 350.
Светлая корочка, режим 6 "Сладкий хлеб"

Помогите, не помню, сколько дрожжей, 2,5 ч.л., или 2,5 ст.л.
Подскажите. Спасибо.

[Эля]

Юльчик, вспомнила о твоем Сладком хлебушке..., на днях испекла! Мои так соскучились, что вмиг смели! На следующий день еще пекла! Ох, вкусный он!
Юльчик, фото не делала, он всегда получается суперски красивый и вкусный!

=============


Aleksa68, я не большой знаток в этом деле, но как для меня, достаточно 2,5 ч.л. сухих дрожжей.
Может у кого из наших хлебопеков есть другое мнение?!

[Патрикеевна]

достаточно 2,5 ч.л. сухих дрожжей.

тоже думаю, что достаточно!

Леночка, очень рада, что рецептик радует тебя и твоих родных !

[Aleksa68]

Спасибо вам, девчонки

http://s018.radikal.ru/i511/1412/9d/73f150076b76.jpg
Вот, что у меня получилось





Вид не очень, но детвора смела этот хлеб напрочь. Пеку не первый раз и постоянно этот хлеб уходит на УРА-А-А!

[Эля]

Aleksa68, xлебуек знатный у вас получился
Да, хлебушек вкуснецкий по этому рецепту!
Хотите верьте, хотите нет, а я сейчас опять пеку!

[Эля]

Ох, как он рос...., думала, что крышку печки снесет!)))))))))
Дрожжи суперские! Нужно будет в следующий раз чуток убавить, до 2 ч.л.

Какой же он воздушный, румяный, ароматный и ВКУСНЫЙ!

УГОЩАЙТЕСЬ!

[Патрикеевна]

Aleksa68,
Ленчик,
вкусные хлебушки !


Aleksa68, может чуток воды или дрожжей поменьше? а то крышечка провалилась, поэкспериментируйте немного с рецептом.

[Aleksa68]

Доброй ночи Эля. А как у Вас получается такой классный бронзово-отласный цвет? как будто литой! Класс!!!

Особенно верхушка. У меня никогда бакая не получается.

[Эля]

Доброй ночи Эля. А как у Вас получается такой классный бронзово-отласный цвет? как будто литой! Класс!!!

Особенно верхушка. У меня никогда бакая не получается.

Aleksa68, я ставила программу - самую зажаристую! А далее, все один в один по рецепту! Правда в этот раз уж очень тесто разбушевалось. Но я честно говоря, на это не сетую, так как хлебушек воздушный, как пушинка:-) Подтверждение моих слов, крошечки в тарелке!

[MarmeladKa]

Эличка

он как Пушистик на фото... Красота то какая...

[Aleksa68]

Вот , что у меня получилось.




Либо жидкости мало, либо дрожжей много.

[Эля]

Патрикеевна, захотела сегодня испечь твой хлебушек, но меньшей пропорции.
А потом, решила добавить какао!
Получился вот какой!


Самое смешное, что по ходу в рецепте уменьшала пропорции, а теперь пытаюсь вспомнить!
Дрожжи сухие быстрорастворимые - не полная чайная ложка
Пшеничная мука - 350г
Соль - 0,25 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст.л.
Ванильный сахар - 0.5 пакета
Маргарин - 50 гр
Изюм, яблоки - 150 гр.
Вода - 70-80мл
Где-то так!
Короче, главное, чтобы колобок получился!
После второго замеса, достала тесто из ведерка.
Тесто разделила на 2 части. В одну часть добавила 1 ст.л. какао и вымесила руками.
Потом разделила тесто на 4 колобка.
Убрала лопатку в ведерке!
И колобки уложила в ведерко!
Дальше по программе, вызревание и выпекание!
Как-то так!))))))
ВКУСНО!
Угощайтесь*)

[Патрикеевна]

Элечка, очень аппетитный и интересный хлебушек !