Десерты без выпекания, Десерты, которые не нужно выпекать в духовке Опции

[Paprika]

быстро - да, легко - да, вкууусно - да,да,да!!!!

Красиво?
- да, да, да, да!
Правда, очень красиво, Манечка! Вот оказывается, какую красоту можно делать легко и быстро.
Вы молодец, Манечка!

[Leta]

Мы тоже такие тортики любим . Хочу показать один из...

Измельчить 250 - 300г обычного печенья, смешать крошки с 150 - 200г растопленного сливочного масла. Форму застелить пленкой и выложить эту массу, утрамбовать и вынести на холод, чтоб застыла. Из 750-грамовой банки абрикосового компота слить жидкость. Абрикосы размолоть в пюре. Взять жидкость из компота (примерно 1 стакан) и замочить в ней 30г желатина. 500г сладкой творожной массы (или творога, хорошо растертого с сахаром) смешать с 500г взбитых сливок. Набухший желатин подогреть на водяной бане, чтоб растворился и вылить половину в творог со сливками, половину в абрикосовое пюре. Дальше на застывшее печенье вылить в форму творожную массу. Сверху на нее ложкой "наляпать" абрикосовое пюре, а потом вилкой "нарисовать" зигзаги. Поставить на холод.

[Paprika]

Оригинально выглядит торт! По внешнему виду напоминает природный мрамор.
Спасибо, Leta.

[Манечка]

Leta, красотища!!! Очень необычно, прямо всплеск солнечной активности... яркий, теплый и узорчастый!!! И абрикосовое ммм-м-м моё любимое...

[Сараби]

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Для шоколадного мусса нам понадобится:
150гр черного шоколада (минимум 82%)
4 яйца
150 мл сливок для взбивания
120 гр сахарной пудры



1. Шоколад растопить на водяной бане.
2. 4 желтка взбить с 80гр сахарной пудры в кремообразную массу.
3. Сливки взбить, смешать с желтками и ввести частями в чуть остывший шоколад.
4. Хорошо охлажденные белки присолить щепотью соли и взбить. В конце взбивания добавить 40гр сахарной пудры, продолжая взбивать.
Белки должны быть взбиты в крепкую пену, я на этом настаиваю! Чем лучше взбиты белки, тем вкуснее и пышнее мусс!
Теперь аккуратно, не взбивая, ввести белки в шоколадную массу. Вводить в три приема, бережно перемешивая. В итоге получится очень вкусный, пушистый и душистый шоколадный мусс.



(На дату не обращайте внимания - фотик конкретно глючит... )
Будет шесть вот таких креманок.
Процесс приготовления занимает 15-20 минут. Дети (да и взрослые сладкоежки) будут вам очень благодарны за эту вкуснятину!

[эЛэН]

Сараби, "сливки для взбивания" - это что такое? Они густые или жидкие?

[Светланна]

Сараби, "сливки для взбивания" - это что такое? Они густые или жидкие?

эЛэН,"Сливки для взбивания"-так и называются 33%.Жидкие,в коробочках маленьких или больших как молоко.Взбиваются быстро,получаются настоящие взбитые сливки.

[Suavis]

Leta, какой шикарный тортик!!! Очень красивый))
А с другими наполнителями (фруктами) пробовали готовить??

[Leta]

А с другими наполнителями (фруктами) пробовали готовить??

Suavis, пробовала еще с черешней из компота - тоже красивый получается - вместо желтого - красные разводы, и пробовала с шоколадом - коричневые. Вроде и фотографировала, но что-то фото пока не найду...