Пушистый хлеб Опции

[Valeri]

.. и эти дрожжи которые проснулись они ведь с жидкостью (молоко+сахар или сыровотко + сахар..) их на муку сверху или как по инструкии на дно ?

Сверху на муку и закидываю!

[Пушыстый]

.. и эти дрожжи которые проснулись они ведь с жидкостью (молоко+сахар или сыровотко + сахар..) их на муку сверху или как по инструкии на дно ?

Пробовал дрожжи в низ + мука +.. + остатки сыровотки (остаток сыровотки сразу на дно убежал).
Пробовал дрожжи с состатками сыровотки сверху - результат одинаковый т.е. хлеб получился отменный. (Геркулесик и Дарницкий).
В случае с Дарницким мне дусается удобнее на дно вылить пробудившиеся прессованные дрожжи потому, что в углах не остается муки (не нужно лопаткой соскребать для замеса)

[Lagri]

.. и эти дрожжи которые проснулись они ведь с жидкостью (молоко+сахар или сыровотко + сахар..) их на муку сверху или как по инструкии на дно ?

Дрожжи крошите на дно, потом высыпаете муку, а потом все остальное по инструкции и в конце воду. Лейте осторожно сверху и вода не доберется до дрожжей и ставьте на отложенный старт, если хотите или пеките сразу.

[Valeri]

Пробовал дрожжи в низ + мука +.. + остатки сыровотки (остаток сыровотки сразу на дно убежал).
Пробовал дрожжи с состатками сыровотки сверху - результат одинаковый т.е. хлеб получился отменный. (Геркулесик и Дарницкий).
В случае с Дарницким мне дусается удобнее на дно вылить пробудившиеся прессованные дрожжи потому, что в углах не остается муки (не нужно лопаткой соскребать для замеса)

И я так и сяк пробовала и разницы не заметила

[Avrora]

Вот добралась наконец-то до этого рецептика и испекла хлебушек, правда сыворотки у меня не оказалось, заменила на кефир. вкус понравился.
за рецепт!!!

а вот и фото отчет:

[MarmeladKa]

Avrora, Виктория,
Чудесный хлебушек...

А кефир водой разбавляли? Что бы хлеб не был слишком плотным (потому обычно сыворотка даёт такой замечательный результат!).

[Avrora]

Avrora, Виктория,
Чудесный хлебушек...

А кефир водой разбавляли? Что бы хлеб не был слишком плотным (потому обычно сыворотка даёт такой замечательный результат!).

неа, не разбавляла ничем, даже как-то и не додумалась))) хочу на сыворотке попробовать, потом сразу фото выложу...

[vic1570]

Рецепт отпадный! Правда для моей печки порция маловата, колобочек блуждал от одной мешалки к другой. Я его вытащила, дала подойти и испекла в духовке.

[Malenok]

я пекла простой белый хлеб с молоком и сметаной, получается пышный и вкусный..))
2 ч.л. сух.дрожжей
600гр муки
2 ч.л. соли
2ст.л. сахара
40гр слив. масла
360мл(сметана+молоко)

режим основной(4часа), тём.корочка

..

..

Добрый день, Марина! Мне очень понравился Ваш рецепт по составу, все имеется в наличии, только пожалуйста подскажите, как пересчитать на Филипс, буханку 750 г, и как быть со сливочным маслом? Растопить нужно?