Рецепты для ветчинницы белобока, ветчинница Рейтинг Опции

[kesha200]

Вот, Кешенька, за всеми глаз, да глаз нужен.

И не говорите!

[Иризольда]

Да, после фотосессий сплошные разоблачения и рассекречивания случаются!
А ветчину-то как хочется!.......... kesha200, с мясом у вас там проблемы закончились, есть в продаже, не бедствуете? Чувствую, Белобока простаивать не будет!

[kesha200]

Трям Иризольда! Нет карантин на свинину. Ветеринару за 300 руб взятки, за по что пропустил машину с поросятами светит до 10 лет

[мамалена]

Всем трям! Вот чё у меня вышло

Kesha Ну и красотища у вас получилась! Молодец! Следующую буду тоже из курицы ваять! Очень впечатляет!!

[tatulja]

Кеша, ! Ветчинка изумительная получилась. Умничка!

[Галчонок]

kesha и мамалена Молодцы!!Первая ветчина и так красиво получилась,так и хочется слопать

Теперь и в ВАШИХ рядах ,рядах ветчиноделов!!Долго я её ждала!!Пока мне её в России купили,потом не могли отправить.Почему-то там не принимали ко мне посылки.Ждала +- почти полгода...Мама вернулась из поездки,забрала эту ветчинницу и отправила мне со своего города.Посылка шла 2 недели.(так же получила в дар от моей мамы кружку-сито,она её в Америке купила.На 5 кружек,объёмом в 1,2 литра )понимаю,что немножко ,прошу понять мою
радость!!
Короче,я морально созреваю....Сегодня купила свининки (часть от пузика,часть кусочками на жаркое-котлетки.Выбирала,чтобы жирок присутствовал,но не было слишком жирно)Вчера перечитала ВСЮ темку заново,и в голове,как понимаете,каша..Пока сама не сделаешь-не поймёшь.

Короче,я на связи со своими вопросами,если сможете,откликнитесь.

Мариновать обязательно??(я нетерпелива порою..)Есть немного соевого соуса,майонез и немножко сметаны.Как ВЫ думаете,нормально получится??Желатин,разумеется,я положу.Есть агар-агар,но он не в порошке,выглядит как вытянутый пищевой целофан.Пока его добавлять не буду,не хочется рисковать.
Буду варить в кастрюле,выложив в форму рукав,его туго-туго затяну нитками.
Есть кроме вопросов и предложения- использовать не только корень моркови,а ещё и корень петрушки.

[Николаевна]

Галчонок, разделяю Вашу радость и надеюсь , что у Вас всё получится. Удачи.

[tatulja]

Галчонок, удачи и вкусной ветчины! Ждем фотоотчета.

[Галчонок]

Спасибо за поддержку!! Кое-что сфотографировала.Постаралась специи записать.(у меня включился процесс творчества .А тут,сами понимаете..чтобы не забыть,я старалась записать)
Форумчане,думаю,что с ВАШЕЙ поддержкой у меня всё получится,не смотря на то,что я не знаю,как её назад собрать!!(раскурочила,куча деталей,пока все нужные!!! )
Посылку проверяли на таможне.Думаю,они её просветили,а не открывали,как я.)

[Николаевна]

Галчонок, всё будет хорошо..просто -отлично , не переживайте.

[Галчонок]

Сделала.Долго мариновала на кефире,куча специй.
Почти мастер-класс.Надеюсь,кому-то поможет.
Купила свинину.Внешне не казалась жирной.

Почему в раковине фото- я её помыла и замучалась сливать воду.

[Olgamica]

Галчонок, а где Ваша витчинка?

[Галчонок]

Я в одном сообщении пыталась всё показать не получилось..

конечный результат.Жирновато на наш вкус.Буду в сл.раз делать из говядины.

[НастенькаМ]

И я, и я, и я ХОЧУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУУ
Очень красиво выглядит и аппетитно! Всем завидую белой завистью! И за всех очень рада!

[Галчонок]

Пришёл в гости друг ,он из общества Непортящихся Продуктов. Чесночка говорил не заметно.
Иглу для шпигования уже купила.

Так она выглядела до нарезки

[kesha200]

Трям Галчонок! Слишком близко фотографировали. Отойдите подальше или измените настройки фотоаппарата

[Галчонок]

kesha,я это уже заметила.Спасибо.

[kesha200]

Всем трям! Наконец у нас закончились постные дни! Сегодня затарился свинятиной и собираюсь сделать ветчину в АГ, в рукаве. Проштудировал опять всю ветку сообщений и чуток не понял. Зачем наливать воду в АГ, если мясо будет готовиться в рукаве?

[мамалена]

Всем трям! Наконец у нас закончились постные дни! Сегодня затарился свинятиной и собираюсь сделать ветчину в АГ, в рукаве. Проштудировал опять всю ветку сообщений и чуток не понял. Зачем наливать воду в АГ, если мясо будет готовиться в рукаве?

Кеша трям тебе!! А ты хочешь ветчинницу в рукав затолкать? А потом это сооружение в АГ сунуть?

[kesha200]

Кеша трям тебе!! А ты хочешь ветчинницу в рукав затолкать? А потом это сооружение в АГ сунуть?

Угу! Мясо в рукаве.