КОНКУРС ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ". Обсуждение. Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Анюта-та]

Кстати у меня есть очень хороший рецепт ПАСХИ (твороженной) очень простой, делаю лет 10. Очень вкусно если интересно вышлю.

ДД!Можно мне тоже рецептик такой пасхи!Заранее благодарю

[Патрикеевна]

Анюта-та

Прислать вам в почту не получилось, создала тему
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7119

[Света]

Патрикеевна, я давала рецепт ТВОРОЖНОЙ ПАСХИ, не хочу повторяться.
Это в теме "Пасхальная трапеза", я скопировала своё сообщение. Пожалуйста, если можно перенесите куда надо (простите меня, сейчас мне ОЧЕНЬ некогда, а кому-то надо)

" 22.4.2011, 16:33
Сообщение #194

Балтика, в первой части ПАСХАЛЬНОЙ ТРАПЕЗЫ есть мои посты про выпечку пасхи из монастыря и рецепт творожной паски пост №430 ЗДЕСЬ."

[Патрикеевна]

Света, ок! Я перенесу все творожные пасхи в одну тему.

[Iriska270480]

Прислать вам в почту не получилось, создала тему
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7119

Спасибо большое! Обязательно попробую приготовить.

[Свекруха]

А я недавно по каталогу приобрела складную формочку для пасХи (а не пасКи), так что творожную сделаю с удовольствием. И пасКу испеку - по рецепту моей прабабушки, которая ее называла только так - и не иначе. Кстати, община русских-староверов, проживавшая в Чернобыле несколько сотень лет, тоже говорила "пасКа". Просто это разные кулинарные творения: творожная пасХа символизирует Голгофу, выпечка (в некоторых регионах ее называли пАпушник) - достаток в доме и еще много чего. Например, пасхальные барашки - жертвенность Христа. А уж у пасхальных яиц такая обширная символика, что надо отдельную тему заводить.
Самое главное - к процессу выпечки надо подходить в хорошем настроении. Моя сваха, колдуя над тестом, ласково приговаривает и даже целует его перед расстойкой. И у нее получаются такие пасочки - вкуснее я нигде не пробовала.

[Эрика]

Совсем запутали с пасКами, пасХами и куличами. Уж и не знаю как обозвать, чтоб никого не обидеть и не попасть под раздачу
Не ссорьтесь девочки, ведь это всего лишь названия, и различия обусловлены традициями для конкретной территории.
А к своим традициям любой адекватный человек отосится очень трепетно.
К чужим - с уважением.

И пасКу испеку - по рецепту моей прабабушки, которая ее называла только так - и не иначе.

Поддерживаю и присоединяюсь

[Gektor]

А где можно ознакомиться с рецептами учавствующими в конкурсе?

[Эрика]

А где можно ознакомиться с рецептами учавствующими в конкурсе?

В теме "Конкурс "Пасхальный кулич". Рецепты куличей"

[zvezda]

Обязательно приму участие!!!!А как что называется.........главное что бы вкусно и на столе было!!!!

[Изабель]

Обязательно приму участие!!!!А как что называется.........главное что бы вкусно и на столе было!!!!

ВЕРНО СКАЗАННО!!!!

[Татьяна С.]

А я думаю пасха должна полностью замешиваться руками, а выпекать уже можно в хлебопечке.

Я тоже так думала, когда была молодая, когда суставы не болели. Пеку лет с 12, всегда месила руками и пекла в духовке. А сейчас так благодарна людям, которые придумали такое чудо - хлебопечку

[Наталия1971]

Вот рецепт ТВОРОЖЕННОЙ ПАСХИ
500гр. творога
0,5 стак. сахара
3 яйца
1 стак. сливок домашних
0,5 лимона сок
ванилин, цукаты, орехи
Творог протететь через сито. Положить в него цукаты, орехи - объем 0,5 стак. Влить сок лимона.
В маленькую кастрюльку разбить яйца, всыпать сахар и хорошо размешать ложкой. Добавить ванилин.
Влить сливки и поставить на водяную баню или очень маленький огонь.
Варить при постоянном помешивании пока смесь не загустеет.
Получившуюся массу не остужая влить в творог и перемешать.
Дуршлаг или специальную форму для пасхи выстелить плотной тканью.
Выложить творожную массу, закрыть сверху свисающими концами ткани и придавить прессом( Полной 3л. банкой)
Поставить в холодильник на 8~12 часов.
Готовую пасху вынуть из материи и украсить узорами.
При нарезании пасхи использ. теплый нож.
Девочки, это рецепт прочитала на каком-то сайте очень- очень давно и он мне очень нравится Желаю удачи!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! ПРОБУЙТЕ!!!

[Vladim]

Ну какие же все умнички и эрудиты, но ГДЕ РЕЦЕПТЫ ???

[Патрикеевна]

Наталия1971 , спасибо за рецепт! Но рецепты на конкурс принимаю только в ЛС, только с фото и только рецепты куличей. При голосовании будет сложно сравнивать куличи с творожными пасками.

Vladim, рецепты будут, я думаю, ближе к Пасхе.

[Наталия1971]

Уважаемая Патрекеевна! Я рецепт дала, чтобы все готовили творожн. пасху, а конкурсы меня не интерисуют. Если кто-то приготовит по моему рецепту и займет призовое место, поверте, я буду только рада.....

[Патрикеевна]

Наталия1971, понятно! спасибо! Ваш рецепт перенесли в соответствующую тему - Творожная пасха

[lubov_001]

Хотелось поучаствовать, но я не могу админу отправить личное сообщение

[Патрикеевна]

lubov_001, я открыла вам ЛС.

[Alarit]

Как ни странно,далеко не везде в России говорят "кулич", просто сейчас по тв акцентируют внимание именно на этом названии, а у нас на юге ( в Новороссийске) всю жизнь называли эту выпечку именно "пасками". Но, честно говоря, именно творожные пасхи начали появляться у нас лет 8 как, до этого времени даже в церкви у нас такие праздничные изделия не практиковались. Так что как ни назови- все равно один вид выпечки .
И "парадная" говорят только в Питере, наверное. У нас называют подъезд-подъездом .
А вообще забавно- в каждом регионе свои названия, у нас, например, есть "реган" . Знаете что это за зверь ?