Рецепты для мультиварки ДЕХ-50, фото+рецепты разных блюд Опции

[Nika_G]

Список рецептов для мультиварки ДЕХ-50

Первые блюда

• Борщ в мультиварке от ais
• Борщ в мультиварке от SKIPER
• Гороховый суп на копченых ребрышках от Огневушка
• Гороховый суп с грибами от Nika_G
• Грибной суп от Nika_G
• Куриный суп с овощами от Nika_G
• Овощной суп с сельдереем от Nika_G
• Постный борщ с консервой в томате от Nika_G
• Рассольник с курицей от Nika_G
• Суп-пюре с кабачками от Nika_G
• Суп с зелёным горошком от Zeos
• Суп с капустой и тмином от Nika_G
• Суп сливочный с сёмгой от Nika_G
• Суп с рисом и томатом от Nika_G
• Суп с фасолью и чесноком от Nika_G
• Суп Харчо от Nika_G
• Суп с щавелем от Nika_G
• Уха от Nika_G
• Фасолевый суп от Nika_G
• Чечевичный суп с баклажанами от Nika_G

Блюда из мяса и птицы

• Буженина в мультиварке от Я.Хозяюшка
• Голубцы от Алусик
• Голубцы в мультиварке от ais
• Деликатес по-харьковски от mavericka
• Индюшиная печень от Наттик
• Картофель, тушеный с мясом и грибами от Latika
• Курица в медово-лимонном соусе от Nika_G
• Курица с блинчиками от nattela.v
• Курица с лимоном от Nika_G
• Курица с подливкой из грибочков, лука и сладкого перца от nata4ep
• Ленивые голубцы от Nika_G
• Мафрум от Я.Хозяюшка
• Мясная подливка в МВ от Nelliko72
• Печеночный паштет от ais
• Печень в сметане от Nika_G
• Рисовая запеканка с фаршем, грибами и луком от mavericka
• Свиные ребрышки в мультиварке от ais
• Тушеная курица в майонезе от lina12
• Фаршированный перец от Наттик
• Холодец в мультиварке от Nika_G

Блюда из рыбы

• Рыбка тушеная до мягких косточек, практически консерва в масле от Nika_G
• Рыбная запеканка с рисом от Nika_G
• Рыбные тефтели в томатном соусе от Nika_G
• Рыбный паштет от nelliadel
• Сёмга на яблоках от Я.Хозяюшка
• Скумбрия горячего копчения от nattela.v
• Спагетти с тунцом от Nika_G
• Шпроты по-домашнему" по рецепту Таты71 приготовила ais

Выпечка

• Ачма ленивая от nattela.v
• Бисквитный тортик от Я.Хозяюшка
• Ванильный бисквит на кипятке от nattela.v
• Детская паровая запеканка от Я.Хозяюшка
• "Закарпатский" тортик от Я.Хозяюшка
• Запеканка с фаршем и макаронами от ais
• Капустная шарлотка с сарделькой от Наттик
• Кекс от Луганчанка Oksi
• Кекс шоколадный от Anvila
• Ленивец, режим выпечки пирога от Марсина здесь сам Ленивец от Светы Пирог ЛЕНИВЕЦ
• Манник от Я.Хозяюшка
• Медовый торт от Anvila
• Пирог "Колобок" от Марсина
• Пирог маковый "К чаю" от ais
• Пирог с вишней от Anvila
• Пирог с плавленными сырками от Nadiene
• Пирог с яблоками и ананасом от Наттик
• Пирог-торт кофейный от Anvila
• Пицца на овсяной муке от nelliadel
• CRAZU CAKE ( СУМАШЕДШИЙ ПИРОГ) от nattela.v
• Сырники с манкой и изюмом в МВ от Olyasha
• Творожная ватрушка от Nika_G
• Творожная запеканка от Наттик
• Творожная запеканка №1 от Nika_G
• Творожная запеканка №2 от Nika_G
• Творожная запеканка №3 от Nika_G
• Творожная запеканка с изюмом от Lapusya
• Творожный тортик с безе от Nika_G
• Тортик от Марсина
• Торт - ромовая бабка от nattela.v
• Финиковый пирог от Луганчанка Oksi
• Хлеб в мультиварке от Наттик
• Цветаевский яблочный пирог от nadida
• Шарлоточка яблочная от kot
• Шоколад на кипятке от mari1975
• Шоколадный кекс от Nika_G
• Яблочный пирог от Я.Хозяюшка

Каши, блюда из круп и макарон

• Гречневая каша с шампиньонами от goodsun
• Молочная каша на утро от Irirna Moor
• Молочная каша (любая) от zveta
• Овощная паэлья от Seally
• Плов от Seally
• Плов в мультиварке от nadida
• Ризотто (рис с мясом и овощами) от Я.Хозяюшка
• Ризотто с грибами от Nika_G
• Рис для суши от Seally
• Рисовая каша с яблоками и изюмом от solar
• Тыквенная каша с пшеном от Я.Хозяюшка

Блюда из фруктов, овощей и грибов

• Баклажановая икра от Seally
• Жаркое с грибами от Nika_G
• Карри из капусты от Nika_G
• Картошка жаренная от nadida
• Картошка тушеная с болгарским перцем от Nika_G
• Плов из капусты от Nika_G
• Спаржевая фасоль со сметаной от Seally
• Суфле с брокколи от Nika_G
• Тушеная капуста от Anvila
• Тушеная капуста от Nika_G
• Яблочный джем от ais

Другие блюда

• Йогурт в мультиварке от Lapusya
• Творог домашний от Я.Хозяюшка
• Топленое молоко в мультиварке от Roxy

________________________________________________________________

У меня такая МВ уже месяц. Я уже в ней готовила много блюд из мяса, рыбы, овощей, кое-что из выпечки. Очень понравилось варить в мульте холодец! Хочу показать тушеную в МВ капусточку.

На оливковом масле обжарила лук 5 мин., затем положила порезанные помидоры, посолила, поперчила, положила капусту и укроп. Ещё посолила и немного полила сверху маслом. Включаем "тушение" на 1 час. После этого уже можно кушать, но я ещё включила "рис-спагетти-экспресс" до звукового сигнала. И результат превзошел ожидания! Как вкусно! Если нет помидоров, можно положить ложку томата и немного воды. Ну и по желанию добавить морковь, перец сладкий или колбасу.

[nadida]

Девочки, у меня тоже такая уже10 денечков

готовила тушенную картоху с мяском и овощами, плов, борщик, рыбу в молоке(звучит конечно дико, но на вкус ), овощи на венегрет,ну и, естессно, пекла - шарлотку и творожный торт ()

Вот ПЛОВ.



400-500 г мяса (кому что нравится, но я люблю курятинку)
2-3 большие луковицы
2-3 морковочки
раст. масло (закрыть дно на 0,5см)
1 мультистакан томата(ну или пасты томатной, разведенной)
3 мультистакана риса (у меня пропаренный)

3-4 мультистакана крутого кипятка
3-4 зубчика чеснока
соль, перец, специи

Рис промываем замачиваем в холодной воде в самом начале.
Раст. масло наливаем в кастрюльку ,программа Жарка, режим - Мясо, и обжариваем порезанное на кусочки мяско, минут 15-20. Пару раз перемешиваем, .Туда же лучок и морковочку. Естественно солим, перчим и "спецуем", еще минуток 5-7, потом вливаем томат - и еще минут 30 на программе Тушение.Выключаем.
Рис выкладываем в мультичку, сверху на овощи, солим по вкусу.Потом наливаем кипяток ( чтоб рис был покрыт см на1,5-2). Закрываем, включаем программу Рис/Спагетти.
Минут через 30-40 втыкаем чесночок. Программа выключилась - плов готов

Смачного!



Фото нет - уже съели

[Nika_G]

давайте делиться результатами своих экспериментов.

Как раз сегодня экспериментировала. Приготовила спагетти с тунцом. Очень вкусно! Рекомендую!

В МВ налить 1 ст.л. оливкового масла, положить порезанный лук и 1 зуб. измельченного чеснока. Включить "Жарка"-"Овощи" на 5 минут. Затем кладем в кастрюльку 180 г помидоров, 540мл воды, 200 г спагетти, 150 г тунца консервированного, соль, перец, орегано. Включаем "Рис-спагетти-экспресс", "Старт". Вот и всё! Занимаемся своими делами! А наша замечательная кастрюлька пропищит когда всё будет готово!
..

[ais]

Как раз сегодня экспериментировала. Приготовила спагетти с тунцом. Очень вкусно! Рекомендую!

В МВ налить 1 ст.л. оливкового масла, положить порезанный лук и 1 зуб. измельченного чеснока. Включить "Жарка"-"Овощи" на 5 минут. Затем кладем в кастрюльку 180 г помидоров, 540мл воды, 200 г спагетти, 150 г тунца консервированного, соль, перец, орегано. Включаем "Рис-спагетти-экспресс", "Старт". Вот и всё! Занимаемся своими делами! А наша замечательная кастрюлька пропищит когда всё будет готово!

Вика, а скажите, пожалуйста, помидоры - свежие или можно консервированные, или томатный сок? Не хочется покупать их зимой

Готовила в МВ свиные ребрышки:
* Кусочки ребрышек посолила, поперчила, помускатила. Дала немного пропитаться
* Сначала на "Жарка-Мясо" обжарила кусочки слегка (но румяная корочка появилась). Как раз полчаса хватило на 1,5 кг

* Потом сложила все в кастрюльку и поставила на "Тушение" на 2 часа


http://s50.radikal.ru/i130/1012/2a/acfd7bd8ac1c.jpg

http://s006.radikal.ru/i214/1012/3e/f99e99c757af.jpg

Получилось смааачно!!!

[Марсина]

[quote name='ais' date='28.12.2010, 20:14' post='77902']
Вика, а скажите, пожалуйста, помидоры - свежие или можно консервированные, или томатный сок? Не хочется покупать их зимой

Ира, я сегодня тоже готовила спагетти, но с сардиной ( тунца в магазине не оказалось) - всем понравилось. Помидоры я брала консервированные.

[Nika_G]

Вика, а скажите, пожалуйста, помидоры - свежие или можно консервированные, или томатный сок? Не хочется покупать их зимой

У меня были помидоры консервированные в собственном соку. Интересное решение - сделать спагетти с сардиной, Марсина! Обязательно попробую тоже.

[ais]

Доброго всем дня в новом году!

Вчера к праздничному столу готовила "Шпроты по-домашнему" по рецепту Таты71 в нашей мультиварочке (причем готовила из мойвы, раньше не подсуетилась, поэтому взяла в магазине, что было).
Даже из мойвы, а ведь она имеет довольно специфический вкус и запах, получились довольно приличное блюдо (надо ж было котика задобрить... ).
Только я тушила без лучка: уложила в кастрюльку, посолила, поперчила, добавила приправу для рыбы, сок лимона, заварку чая и растительного масла - на тушение 2 часа:



Мойва сама по себе довольно мягкая, поэтому рыбка немножко подламавшаяся...

В следующий раз попробую другую рыбку, покрупнее и поплотнее!

[ais]

Наконец-то и у меня дошли руки (а может меню...) до приготовления плова. Моя семья любит плов мягонький, поэтому использую круглый рис и достаточное количество жидкости. Вкус необыкновенный! Угощайтесь!

[nadida]

Девочки! Добрый вечер! Только-но приготовила вкусняшку

Очень просто: ВЗЯЛА КАРТОХУ- почистила, порезала кружочками(1,5-2см).
В мультю - 2 ст.л. подсолнечного маслеца, картоху- посоленную, поперченную, итальянскими травками присыпанную,чесночка чуточку, немножко майонезика и на "выпечку"Через 10 мин.- открыла, лучок полукольцами(1шт.) вкинула.(почему решила выбрать режим "жарка"- не знаю, наверное девченки-"панасовцы" навеяли, у них же режима "жарка" нет, они все на выпечке ваяют.А у нас в мулечке - еще и плюсик- тен в крышке, следовательно, вышло, как в горшочке). Пропикало Усе, семейство умелО и тарелочки хлебушком свежеиспеченным вымакало

Да,картохи было до "3"

[Nika_G]

Сегодня делала в МВ творожную запеканку. Объедение!
Взяла 0,5 кг домашнего творога, натёрла на тёрке 2 больших яблока, вбила 3 яйца, сахар - по вкусу и вместо муки 4 ст.л. хлопьев (у меня овсяные закончились, взяла хлопья пяти злаков). В смазанную маслом кастрюльку выложила тесто, включила "Выпечку". После сигнала оставила на подогреве на 10 минут. Затем вынула кастрюлю с запеканкой из прибора и дала постоять ещё 10 минут. Подаём со сметаной. Очень нежно получается, можно есть губами!
Будет вкусно и с другими фруктами, попробуйте!

[ais]

Боже, девочки, как вкусно вы все это описываете!!! Я просто жду не дождусь когда приедет моя мультичка, сегодня заказала в инет-магазине...
Уже составила себе списочек первых блюд, которые буду готовить в мультиварке... первым общем делом плов, обязательно Папричкино вкуснючее сало, борщик, печеночку, а теперь еще и творожную запеканочку (спасибо Nika_G)!!!
В общем непочатый край работы... а главное место надо найти на кухне, куда ее пристроить...

Агааа, Манечка! А я еще и голубчики в мультичке делала! Мням! Смакотааа! Мягонькие, вкусненькие. Готовила на "Тушении" 1,5 часа:

[Манечка]

Агааа, Манечка! А я еще и голубчики в мультичке делала! Мням! Смакотааа! Мягонькие, вкусненькие. Готовила на "Тушении" 1,5 часа:

У меня скоро листики в блокноте закончатся... дописываю очередной пунктик!!!!

[ais]

Отвечаю, девочки: голубцы не обжариваю, а просто накрутила, плотненько сложила, полила томатной заправочкой (муж спутал и принес из подвала мне домашний кетчуп, но "кашу маслом не испортишь", получилось еще пикантнее и вкуснее), заливаю бульоном (если есть натуральный, кубиками принципиально не пользуюсь!) или кипяченой водичкой, подсаливаю, подперчиваю (можно даже рассольчик с консервированных помидорок добавить для кислоты).

Фарш для голубцов: делаю зажарку из лучка, морковки, томата, мясной фарш, перемеленный со свежим лучком, рис сырой, посолить, поперчить и др. приправки по вкусу.

В капусте вырезаю кочерыжку и пропариваю для размягчения листочков. Срезаю "ребрышки" с капустных листочков и заворачиваю фарш (так, наверное, делают все)

И еще вчера экспериментировала: завернула несколько штучек в листочки пекинской капусты. Не в восторге... Чувствуются прожилочки в листах, но пережевать можно.

[Olyasha]

А вот и мои голубчики подоспели!
Угощайтесь, пожалуйста!!!!

Спасибо, ais!

[Olyasha]

Счастью нет предела, это действительно помощница!!!
А голубцы из обычной капусты, белокочанной, просто головка маленькая была вот и они небольшие получились:)

И в разрезе:


По совету ais положила сырой рис, приготовился просто отлично. Сказать что вкусно - ничего не сказать, обьедение!

[Манечка]

Olyasha, чудо как хороши твои голубчики!!! Молодец, таких красавцев наваяла, маленьких, аккуратненьких... умничка!!

[ais]

Девочки здравствуйте! Я только собираюсь купить сие чудо техники, читаю,читаю и еще больше запуталась. Сразу прошу прощения может за глупый вопрос. Когда овощи ставишь на жарку и что все и не надо стоять и мешать их, а просто закрыл крышечку програмку поставил и все? Или я что то не правильно понимаю.

Здравствуйте, Алуня! Вопрос совершенно не глупый. Лично я тоже, читая отзывы, не все понимала, пока сама не стала работать с этой техникой (хотя в технике не такой уж "чайник").

В принципе, овощи можно помешать, как только Вы выложили их в МВ, закрыть крышечкой (а можно и не закрывать) и больше не трогать (смотря, что Вы готовите). Тем более, что время жарки можно выставлять же!
Во-вторых, в DEX'е есть 3 режима жарки: овощи, мясо, рыба. Режим "Овощи" самый щадящий. Например, лучок просто становится золотистого цвета.


Вчера готовила в нашей МВ борщ (уж очень после всех празднований хотелось постненького горяченького борщика )по такой технологии:
1) на режиме "Жарка" - "Овощи" (15 мин) сделала зажарку: лук, морковь, домашняя заправка для борща, бурячок (закрыла крышечкой и протушила)
2) добавила нарезанный картофель, капусту, залила водой (немного для кислоты добавила рассольчик с консервированных помидорок), довела до кипения на "Кипячение" (мне нужно было, чтобы быстрее приготовился борщ, поэтому и доводила быстрее до кипения)
3) перешла на режим "Тушение", закрыла крышку и МВ варила сама 20 мин. В конце добавила замороженную зелень (укропчик с собственного огородика)
Все! Борщ готов:



Угощайтесь!

[Nika_G]

Кто-нибудь любит так творог как люблю его я? Сегодня делала творожную запеканку №2 (№1 см. выше). Необходимо: 5 яиц, 2/3 мультст. сахара, полмультстакана манки, 1 мультстак. кефира (простакваши, йогурта), 500 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 пак. ванильного сахара. Сначала залейте манку кефиром, перемешайте и пусть постоит (манка немного разбухнет). Затем отделите желтки от белков. Творог смешайте с желтками, сахаром, ванилью, разрыхлителем и в конце добавьте манку с кефиром. Белки взбить и постепенно ввести в творожную массу. Кастрюльку смазать маслом и выложить тесто. Вкл. "выпечку" (45 мин.), затем оставляем на "подогреве" ещё 45 мин. и потом ещё 10 мин. не открываем крышку. Всё! Очень вкусно, не приторно сладко, можно добавить фрукты или какао - по желанию!

[Olyasha]

Кто-нибудь любит так творог как люблю его я? Сегодня делала творожную запеканку №2 (№1 см. выше). Необходимо: 5 яиц, 2/3 мультст. сахара, полмультстакана манки, 1 мультстак. кефира (простакваши, йогурта), 500 г творога, 1 ч.л. разрыхлителя и 1 пак. ванильного сахара. Сначала залейте манку кефиром, перемешайте и пусть постоит (манка немного разбухнет). Затем отделите желтки от белков. Творог смешайте с желтками, сахаром, ванилью, разрыхлителем и в конце добавьте манку с кефиром. Белки взбить и постепенно ввести в творожную массу. Кастрюльку смазать маслом и выложить тесто. Вкл. "выпечку" (45 мин.), затем оставляем на "подогреве" ещё 45 мин. и потом ещё 10 мин. не открываем крышку. Всё! Очень вкусно, не приторно сладко, можно добавить фрукты или какао - по желанию!

Спасибо большое!) Сегодня у меня как раз такая запеканочка получилась!


Очень вкусно!!!

[Nika_G]

Печень в сметане.
Понадобится 500 г печени, 1 луковица, сметана (250 г), соль, перец, др. специи по вкусу. Можно добавить натёртую морковь, помидоры (1-2 шт.) или их сок.
Сначала обжариваем лук (и др. овощи) - программа "жарка"-"овощи" - 10 минут. Затем помытую и порезанную на кусочки печень притрусить мукой (муки чуть-чуть), перемешать и положить в МВ. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (я добавила несколько горошин душистого перца и щепотку "Прованских трав"). Залить эту красоту сметаной, перемешать и вкл. "тушение" на 1 час. Если сметана сильно жирная или густая - советую добавить немного воды. И не забыть перемешать всё ещё раз во время тушения. Подавать с рисом или макаронами.