IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

18 страниц V  « < 16 17 18  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Дарницкий хлеб, Обычный "кирпичик"
Эля
сообщение 4.12.2016, 1:28
Сообщение #341

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


НТатьяна, знатный хлебушек у вас получился! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НТатьяна
сообщение 4.12.2016, 9:35
Сообщение #342

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 25.10.2016
Из: Казахстан г.Караганда
Пользователь №: 19334
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Эля @ 4.12.2016, 4:28) *
НТатьяна, знатный хлебушек у вас получился! b67dbf7a403d.gif

Спасибо!!! d8972a5723bd.gif Я так рада, что получился! Обожаю такой хлебушек! yahoo.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 4.12.2016, 14:18
Сообщение #343

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


НТатьяна, чудесный хлебушек 1.gif !


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НТатьяна
сообщение 4.12.2016, 20:55
Сообщение #344

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 25.10.2016
Из: Казахстан г.Караганда
Пользователь №: 19334
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Патрикеевна @ 4.12.2016, 17:18) *
НТатьяна, чудесный хлебушек 1.gif !

Да, чудо хлеб какой вкусный и красивый! Вам Патрикеевна отдельное d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif d8972a5723bd.gif , я "заочно" с Вами знакома- 2 месяца читала на форуме советы, молочный хлеб пеку по Вашему рецепту, тоже супер! Выложу фото в тему "Молочный хлеб". Столько тонкостей узнала здесь на форуме- сомневаюсь что без ваших советов получился бы хлебушек с первой булки такой удачный ! b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
maggotik
сообщение 5.12.2016, 18:53
Сообщение #345

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 16.12.2012
Из: Киев
Пользователь №: 13673
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: kenwood bm450


Цитата(Unforgiven'Ka @ 28.12.2008, 18:14) *
Дарницкий хлеб

ПРОДУКТЫ:
Вода - 300 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.

Ржаная мука - 150 г.
Пшеничная мука - 250 г.
Дрожжи сухие быстродействующие - 1,5 ч.л.
Соль мелкого помола - 1,5 ч.л.

..

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Первые 3 компонента предварительно смешиваем; оба вида муки соединяем и просеиваем вместе, крупные частицы от ржаной муки, оставшиеся в сите, добавляем тоже в готовящийся продукт. В остальном все как обычно.

РЕЖИМ ВЫПЕЧКИ: Основной (3ч.35мин), 750 г., темная корочка

РЕЗУЛЬТАТ: У меня получился ароматный, ровно поднявшийся, но без шапочки, равномерно пропеченный хлебушек без намека на уже поднадоевший белый хлеб. При этом ни глютена, ни непросеянной муки под рукой не было. Надеюсь, форумчанам тоже понравится.

Сделал по рецепту, вот что получилось.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Эля
сообщение 5.12.2016, 18:59
Сообщение #346

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3732
Регистрация: 4.10.2012
Из: Киев
Пользователь №: 12911
Спасибо сказали: 6465 раз(а)

Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132
Имя: Елена


maggotik, восхитительный хлебушек у вас получился! b67dbf7a403d.gif
Я вчера тоже его пекла, вкусный! f53650ef9540.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 5.12.2016, 20:07
Сообщение #347

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8360
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11401 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


НТатьяна, рада, что рецепты вам пришлись по вкусу! Вы основательно подготовились и результат получили достойный b67dbf7a403d.gif ! Удачных экcпериментов!


maggotik, хороший хлебушек 1.gif ! Как на вкус вам? Я часто дарницкий по этому рецепту от Unforgiven'Ka пеку.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
НТатьяна
сообщение 5.12.2016, 21:16
Сообщение #348

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 5
Регистрация: 25.10.2016
Из: Казахстан г.Караганда
Пользователь №: 19334
Спасибо сказали: 8 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, МВ-Panasonic SR-TMH 18


Цитата(Патрикеевна @ 5.12.2016, 23:07) *
НТатьяна, рада, что рецепты вам пришлись по вкусу! Вы основательно подготовились и результат получили достойный b67dbf7a403d.gif ! Удачных экcпериментов!


maggotik, хороший хлебушек 1.gif ! Как на вкус вам? Я часто дарницкий по этому рецепту от Unforgiven'Ka пеку.

Спасибо,буду стараться с помощью участников форума! Еще, если интересно, несколько нюансов, которые я строго соблюдаю прочитав советы на этом и на других на форумах:
1. Обязательно следить за колобком и помочь, если необходимо силиконовой лопаткой. ( необходимо практически всегда чтобы в уголках не оставалась мука)
2. Хлебопечку необходимо ставить на стол, подальше от окна ,чтобы не было сквозняков. ( Один раз, чтобы не мешала ХП на столе, поставила на окно, получился хлебушек значительно ниже- прохладно)
2. Не включаю вытяжку и вообще стараюсь на кухне не "мельтешить"))))
3. На окошко ХП кладу полотенце кухонное, сложенное по размеру окошка.( не знаю так ли это важно, но хлеб высокий получается, а экспериментировать не хочу)
4. После сигнала, когда можно засыпать добавки( кунжут, семечки и т.д.) крышку ни в коем случае не открываю до окончания выпечки.
Девочки, а вообще в какое счастливое время мы живем! Стиральная машина сама стирает, ХП сама замешивает и печет, мультиварка вообще чудо-я еще в молодости мечтала иметь "Горшочек вари! Горшочек не вари!" Мечты сбываются! dance3.gif

Цитата(maggotik @ 5.12.2016, 21:53) *
Сделал по рецепту, вот что получилось.....

Замечательный хлебушек! b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif b67dbf7a403d.gif


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
maggotik
сообщение 5.12.2016, 23:44
Сообщение #349

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 16.12.2012
Из: Киев
Пользователь №: 13673
Спасибо сказали: 3 раз(а)

Модель хлебопечки: kenwood bm450


Цитата(Патрикеевна @ 5.12.2016, 15:07) *
maggotik, хороший хлебушек 1.gif ! Как на вкус вам? Я часто дарницкий по этому рецепту от Unforgiven'Ka пеку.

Внутри на вкус отличный, а вот корочка на вкус как будто пригоревшая, нужно будет попробовать на средней корочке.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

18 страниц V  « < 16 17 18
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 10:54