Вяленая колбаса, полендвица, кумпяки..., домашние деликатесы Опции

[nattela.v]

Вот и моё мяско, куриные грудки! Наконец я их приготовила! Очень вкусно, понравилось всей семье! Нателлочка очередное тебе СПАСИБИЩЕ!!!

Юленька,
Мяско получилось ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ
Очень рада что вяленые грудки понравились всей семье кушайте на здоровье !!!

[Патрикеевна]

Юля, класс ! Очень аппетитное мясо!

[Mar | Tini]

Спасибо, девочки! Первые дня 3-4 оно у меня тоже было в марле потом развернула и ещё 3 дня. И цвет стал красивше, а то в марле совсем бледненькое было. Вялила в холодильнике. В следующий раз заворачивать не буду Но получилось очень вкусно! Мои девчонки только и таскают его!

[MarmeladKa]

Вот-вот! У меня всю дорогу вялилось в марле и получилось бледное, без аппетитной корочки Но усё равно вкусное!
Исправлюсь, обещаю!

[84mama87]

Мартиничка! Какие вкуснячие грудки! Замечательные! Вот и ты до них добралась! Здорово! Молодец!

[Эля]

Юля, мяско шикарненькое получилось!

[Mar | Tini]

Нателлочка, я опять с мяском. Вкусно как всегда!!! Куриные филешки не успела запечатлеть, а вот из свининки сфоткала.
Спасибо тебе за рецептик!!!

[Эля]

Юля!

[nattela.v]

ЮЛЕНЬКА!!! Мяско - ПРЕЛЕСТЬ ВОСХИТИТЕЛЬНОЕ
ОООчень приятно что рецептик пришелся по вкусу!!! Кушайте на здоровье!!!

[Mar | Tini]

Ой, как пришёлся !!! У меня дети его обожают ! Пока в холодильнике лежит, Софийка спрашивает " А сколько дней ещё осталось?" Так что я очень тебе благодарна, что научила его готовить!

[nattela.v]

ЮЛЕНЬКА!!!

[84mama87]

Юляша! Дивное мяско! Потрясающая вкуснятина!
_____________________________________
Ну, вот, похоже, что лето совсем прошло... Начинаем готовить зимнюю вкуснятину!

[84mama87]

Наташуля! Ну, раз осень, то - вот тебе подарочек... Удалось купить вырезку свиную и забабахала я своему семейству полендвичку! Еле выдержали срок вяления, и - вперёд!




Вкуснятинааааа... Семья счастлива!
ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ тебе от всех моих!
Папаня целует тебе ручки!
И вечное, неизменное спасибо от меня за науку!

[nattela.v]

Иришка!!! Нет слов… Полендвичка-Шикарная!!! ВОСТОРГ и ОБЪЕДЕНИЕ!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за теплые слова и за доверие к рецепту !!!
ОООчень-очень рада, что Вам понравилось вяленое мяско, кушайте на здоровье!!!

[Патрикеевна]

Ира, какая полендвичка шикарная вкуснотища!

[84mama87]

Ой, девочки! Благодарю за тёплые слова! Сама дурею от счастья, что стабильно стала она у меня получаться!

[Зимовея]

Сделала на пробу вяленую куриную грудку ( 600 гр.). Получилось!!! Очень и очень вкусно!!! Хотела было фото сделать, да куда там! Рассмотреть толком не успели, как всё слопали!!! ))))))))))))
Огромное спасибо Нателле за рецепт! И низкий поклон!

Сейчас ещё купила грудки и индюшатину. Попробую. Но, думаю, всё получится! Постараюсь фото сделать... )))) если не отнимут... )))

[Зимовея]

Сегодня решила заделать колбаски из индейки. Вы такие красоты тут вытворяете из мяса, но мы едим только птицу. Поэтому я свинину заменяю индейкой. В ней и жирочек есть.
Взяла оболочку для колбасок из пакетиков "Магги". Из чего она - не написано, думаю, соя, но съедобная. И "дышит", а значит, высохнет вместе с колбаской.
И ещё я усовершенствовала сетку от брызг. У меня она без боковой ручки, а с пипкой посередине, как на крышке от кастрюли. Я, чтобы тарелку (решётку) под неё не подставлять, взяла 4 мелких саморезика, 4 пробки от вина и сделала сеточке ножки. Пипку оставила сверху, за неё удобно носить. Сделаю фото, выложу.

[nattela.v]

Зимовея!!! Большое спасибо за приятный отзыв!!!
Очень рада, что вяленые куриные грудки пришлись по вкусу вашей семье!!!
Отдельное за интересную идею усовершенствования сетки от брызг!!!
С нетерпением буду ждать Ваш отчетик и вкусные фотографии!!!

[Зимовея]

Вот, сделала фото колбасок на усовершенствованной сеточке. ))))
Это вид сверху. ))) (А сейчас колбаски под гнётом в холодильнике выжидают.)


А тут видно ножки сеточки. ))) Решила, раз уж буду теперь заниматься домашними вкусностями, пусть будет стационарная сеточка. )))