 Сдобное тесто, для сладкой выпечки |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 2.6.2010, 14:58
Сообщение
#241
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 727 Регистрация: 20.1.2010 Из: Украина г.Винница Пользователь №: 1690 Спасибо сказали: 871 раз(а) Модель хлебопечки: Рanasоnic 254 Мультяшка ТМН-18  |
Марсина, очень красивое плетение булочек!!! Я впервые такое вижу... Это вы лепешку разкатываете, разрезаете елочкой и плетете, или как-то по-другому?
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
2.6.2010, 15:22
Сообщение
#242
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Марсина Пирожочки сказочные! Это ж столько труда и терпения, но что для любимых своих не сотворишь!!!
Красота, спасибо за старание! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.6.2010, 15:32
Сообщение
#243
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Марсина, умничка! Красивые пирожки, это сколько терпения нужно, чтобы так ровненько накрутить! Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.6.2010, 19:05
Сообщение
#244
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 343 Регистрация: 26.5.2010 Из: Украина Пользователь №: 2732 Спасибо сказали: 594 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(ukr27 @ 2.6.2010, 13:58)  Марсина, очень красивое плетение булочек!!! Я впервые такое вижу... Это вы лепешку разкатываете, разрезаете елочкой и плетете, или как-то по-другому? Да.Раскатываю (если тесто крутое) или расплющиваю руками мягкое тесто, разрезаю по краям и плету.Это очень просто. |
|
|
|
|
3.6.2010, 14:48
Сообщение
#245
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Девочки,у вас такие красивые пироги!А у меня не вышло,вот что получилось:
  Я всегда пользуюсь "мокрыми дрожжами",но в этот раз по рецепту-сухие.И тесто не подошло как у вас!Что делать? Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.6.2010, 15:39
Сообщение
#246
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 343 Регистрация: 26.5.2010 Из: Украина Пользователь №: 2732 Спасибо сказали: 594 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(daria @ 3.6.2010, 14:48) Девочки,у вас такие красивые пироги!А у меня не вышло,вот что получилось: Я всегда пользуюсь "мокрыми дрожжами",но в этот раз по рецепту-сухие.И тесто не подошло как у вас!Что делать? Помоему вышли замечательные рулеты. Сухие дрожжи я сыплю сверху на муку.Когда-то положила дрожжи в воду и хлеб почти не поднялся. |
|
|
|
|
3.6.2010, 16:01
Сообщение
#247
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(Марсина @ 3.6.2010, 12:39) Помоему вышли замечательные рулеты. Сухие дрожжи я сыплю сверху на муку.Когда-то положила дрожжи в воду и хлеб почти не поднялся. Ооооо!!!Вот в чем причина!А я дрожжи на дно ,в воду по привычке,как с мокрыми.Спасибо за подсказку!Съедим эти ,заварганю другие,по вашему совету! 
|
|
|
|
|
3.6.2010, 16:22
Сообщение
#248
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
daria, а почему вы не стали делать со свежими дрожжами? Делайте со свежими, как и привыкли. Но и так рулеты у вас прекрасные, а на вкус понравились?
А дрожжи сухие как использовать смотрите на упаковке. Они по разному используются: есть сразу в муку, а есть в воде нужно разводить. |
|
|
|
|
6.6.2010, 18:54
Сообщение
#249
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 155 Регистрация: 27.5.2010 Пользователь №: 2739 Спасибо сказали: 232 раз(а) Модель хлебопечки: SD254 Panasonik TMR-10 |
Цитата(tatulja @ 13.1.2009, 15:34) Рецепт этого теста подсмотрен на сайте хлебопечка.ру автор Сластена, очень вкусное, сдобное тесто: 2,5 ч.л.дрожжей 540 г пшеничной муки 0,5 ч.л. соли 5 ст.л. сахара 5 ст.л. сливочного масла 1 пакетик ванильного сахара 2 крупных яйца 110 г сметаны 105 мл воды 150 г изюма Ставим программу тесто на 2 ч 20 мин.Дальше разделываем по своему усмотрению.Можно просто булочки с изюмом или с любой сладкой начинкой. НЕ ОЧЕНЬ УМЕЮ БЫТЬ ПРАВИЛЬНЫМ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕМ КОМПА..ПОЭТОМУ ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ ЕСЛИ НАПИСАЛА НЕ ТАМ.ИСКАЛА ТЕМКУ-НЕ НАШЛА. ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ РЕЦЕПТИКОМ.СЕЙЧАС ЦВЕТЕТ ЧАЙНАЯ РОЗА И НА ФОРУМЕ Я ВЫЧИТАЛА РЕЦЕПТ ЛИКЕРА ИЗ НЕЕ.РАССКАЖУ РЕЦЕПТ НАЧИНКИ ДЛЯ СЛАДКИХ ПИРОГОВ РУЛЕТОВ БУЛОЧЕК ИТД.650-700 ГР ЧАЙНОЙ РОЗЫ И ОКОЛО 1 КГ САХАРА.ПЕРЕТЕРЕТЬ ЛЕПЕСТКИ РУКАМИ С САХАРОМ(ПРИМЕРНО КАК КАПУСТУ С СОЛЬЮ) И ОСТАВИТЬ НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ. ЗАТЕМ ПРОГРЕТЬ НА ПЛИТЕ МИНУТ 10 ПОМЕШИВАЯ И РАЗЛОЖИТЬ В СТЕРЕЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ. А ЗИМОЙ МОЖНО ДОБАВИТЬ ОРЕХИ. ПОПРОБУЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА.ПУСТЬ ВАМ БУДЕТ ВКУСНО! |
|
|
|
| Гость_ira3662_* |
6.6.2010, 19:23
Сообщение
#250
|
|
Гости |
пекла булочки по татулиному рецепту, получились очень вкусные и долго не черствеющие, осталась одна булочка, стыдно фоткать, хотя ладно сфоткаю, а то вдруг не поверите что пекла, а бездельничала эти дни. Ну я пошла. все сфоткала.
пекла в 3июня этого года.   спасибки ещё разок, за рецепт, нам всем понравилось. |
|
|
|
|
6.6.2010, 21:09
Сообщение
#251
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Ах, какая булочка!! Мне б такую!!
|
|
|
|
|
18.6.2010, 18:55
Сообщение
#252
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Ну вот,пекла второй раз булочки из Татулиного теста. Получилось!Татуля,спасибо за тесто! Делала булочки "на отрыв", с шоколадом внутри.Мужка умел за день.Правда я делала половину нормы
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.6.2010, 19:21
Сообщение
#253
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Елена, шикарный пирог, да еще с шоколадом! У мужки губа не дура!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
18.6.2010, 23:06
Сообщение
#254
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(tatulja @ 18.6.2010, 17:21) Елена, шикарный пирог, да еще с шоколадом! У мужки губа не дура! Шоколад-это я любитель,но съедаю1-2.На один колобок не хватило шоколада,и я положила повидло из айвы.Так мужке понравилось больше.Следующие сделаю все с айвой.Но тесто -великолепное!!! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.6.2010, 15:56
Сообщение
#255
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
Елена, какое нежное пушистое тесто получилось)
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.6.2010, 17:02
Сообщение
#256
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Цитата(Туфелька @ 19.6.2010, 12:56) Елена, какое нежное пушистое тесто получилось) Это все спасибо Татуле за тесто!Пеку сейчас булочки с мармеладом,из этого же теста,добавила ванильки.Тесто пахнет-полный отпад!  Будет готово выложу фотки.
|
|
|
|
|
19.6.2010, 17:08
Сообщение
#257
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Елена, жду булочки, уже чувствую запах ванильки.
|
|
|
|
|
19.6.2010, 21:20
Сообщение
#258
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
[quote name='tatulja' date='19.6.2010, 15:08' post='52944']
Елена, жду булочки, уже чувствую запах ванильки. А вот и булочки!Каждый раз тесто получается все вкуснее и вкуснее! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.6.2010, 21:28
Сообщение
#259
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Елена,такие булочки... как пуховые. Спасибо.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
19.6.2010, 21:47
Сообщение
#260
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Спасибо, Елена, булочки прелесть!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 1.12.2024, 4:30 |
Форум Моя хлебопечка