Пирог Жираф, Песочное тесто,начинка творог....ммм. Опции

[literal]

literal, вы самый умный или самый хитрый?
В описании что сказано?

Я - ни то и ни другое.
Я - ленивый и невнимательный. Я описание до этого места не дочитал.
Постараюсь исправиться.

И у вас узор получился сродни натуральной окраске Жирафа.

А как же можно иначе?

И шкуру его украшает волшебный узор, С которым равняться осмелится только луна, Дробясь и качаясь на влаге широких озер. ...

В.М.

[Света]

Эх, Виктор Михалыч, Виктор Михалыч...."Не у ту степь" судьба тебя завела по жизни, не у ту... Ну почему не дают наград "за креативность мышления"??? Я бы оттакенную на шею нашего Литерала повесила!!!

А давайте на нашем форуме придумаем какие-нибудь типа ЗВЁЗДЫ или ещё чего для отличия наиболее продвинутых! И вешать эти звёзды будем всем миром. Уверена, что Литерал бы уже не одну имел...

ПЫ.СЫ. Мне натюрморт с подкрашенной водой понравился. 5.

[Paprika]

А как же можно иначе?

Иначе у меня получилось. В инете есть такой пирог "Коровка - Бурёнка". На неё смахивает.
А у вас - волшебный узор вышел. Из песни слов не выкинешь.

[Curious]

Каполина спасибо за рецептик
Правда я внесла минимальные изменения
В место какао, которого как оказалось нет , я добавила растворимый кофе. А крахмал использовала кукурузный, он отличается тем, что более сыпучий и запашистый.
На мой вкус пирог суховат, НО ЭТО МОЁ ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ. Всем домашним понравился ОЧЕНЬ
В следующий раз попробую сократить количество творога, а сметаны больше положу, думаю будет сочней, как я люблю

[Джулия]

Спасибо большое за рецепт,такая вкуснятина!!!!!!!Готовила Жирафика уже два раза,но оба раза начинка слишком жидкая начинка получается. Помогите советом!!!Добавляла больше крахмала-результат тот же .


в начинку добавляля яблоко и банан-очень вкусно!!!!!Попробуйте





кусочки почти все утонули На второй раз сделала полторы порции теста,даже на печеньки осталось-вкусно!!! Скажите,ваш стакан муки сколько в граммах?

[Curious]

Спасибо большое за рецепт,такая вкуснятина!!!!!!!Готовила Жирафика уже два раза,но оба раза начинка слишком жидкая начинка получается. Помогите советом!!!Добавляла больше крахмала-результат тот же .

Может быть творог сильно влажный или сметана небольшой жирности Яблоки тоже дают влажность.

[Джулия]

Может быть творог сильно влажный или сметана небольшой жирности Яблоки тоже дают влажность.

творог специально сухой брала домашний и сметана домашняя-правда она жидковатая, мне кажется, на сливки больше похоже.А вы какую сметану берете?

[Светланна]

Вот и мой Жираф:

Готовила строго по рецепту Каполины,только муки положила немного меньше,поэтому на "пятнышки" мало теста осталось.
Джулия,когда я смешала творог,сметану,сахар и крахмал(3 ст.л.),то эта масса получилась довольно жидкая,хоть сметана и была 25%.Но после выпечки (50 мин) очень хорошо застыла,получилось очень приятное,нежное суфле на хрустящем тесте.

[Curious]

творог специально сухой брала домашний и сметана домашняя-правда она жидковатая, мне кажется, на сливки больше похоже.А вы какую сметану берете?

Я беру такую, что бы не лилась. Тогда получается как суфле, не растекается после выпечки. На мой вкус Ваш пирог очень даже хорош, по влажности. Я сильно сухие не люблю

[olima]

Не прошло и года, как я наконец то "Ожирафилась". Давно уже на этот пирог глаз положила, но вот как то не получалось его испечь. Сегодня, наконец то настал этот день!!!


Теперь задаю себе вопрос: чего я столь времени потратила даром? Ну очень вкусный жирафушка, понравилось в нём всё: И тесто и творожная заливка
Советую приготовить его всем, кто ещё не пробовал, да и кто уже пробовал, то пора его повторить!!!

[Света]

Теперь задаю себе вопрос: чего я столь времени потратила даром?

Советую приготовить его всем, кто ещё не пробовал, да и кто уже пробовал, то пора его повторить!!!

Оля, я тоже всё время это повторяю с каждым новым рецептом! Муж просит испечь торт "Мимоза", а я ему - вот давай другой тортик попробуем, вот девочки пишут, что очень вкусный...и не дождётся никак муж Мимозы...

[olima]

Света, твои слова прямо в точку попали, я вот уже год на форуме, а ещё много не попробовала, а ведь хочется и колется.

[Света]

я вот уже год на форуме, а ещё много не попробовала, а ведь хочется и колется.

Оля, а сколько ещё форумов разных, а мне ещё рассылки ЖЖ ежедневно приходят!!! А там такое!!!
Вот и вам всем иногда показываю.

[hozyayuchka]

Подскажите пожалуйста, если заменить соду разрыхлителем, то сколько его нужно? По рецепту идет 1 ч.л. соды, но не написано гасить ее или нет, вот и думаю заменить разрыхлителем!

[Curious]

Подскажите пожалуйста, если заменить соду разрыхлителем, то сколько его нужно? По рецепту идет 1 ч.л. соды, но не написано гасить ее или нет, вот и думаю заменить разрыхлителем!

Обычно в разрыхлители уже есть все составляющие: сода и то, что её гасит.
Обычно разрыхлителя кладут больше, НО я этого не утверждаю.
Сама пользуюсь содой и гашу её обычно соком лимона или лимонной кислотой чуть разведя водой.
Если в рецепте есть кисломолочка(кефир, сметана) то можно и не гасить соду. Главное не переборщить с добавками, а то будет неприятное послевкусие...

[hozyayuchka]

Curious, спасибо большое, завтра все куплю и буду пробовать испечь.

[золотая рыбка]

А вот мой "жирафик" Очень вкусно, воздушно!!! Вся семья пищала)





Спасибо большое за рецепт)))

[Curious]

Curious, спасибо большое, завтра все куплю и буду пробовать испечь.

hozyayuchka Как пирог, получился?


Золотая рыбка какое же чудо у Вас получилось Супер красота не зря все пищали от такой то вкусняшки

[Пекунья]

Какой же шикарный жирафик получается, просто чудо. И прелесные вариации на темы этого пирога. Обязательно попробую испечь.

[Mar | Tini]

Тортик этот пекла много раз , вкусно, только муки на пол стакана уменьшаю, мне так больше нравится. Большое спасибо за рецепт!!!