IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Выпечка хлеба
гига
сообщение 21.12.2012, 23:55
Сообщение #1

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 21.12.2012
Пользователь №: 13752
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD2501


Недавно купили хлебопечь Panasonic SD-2501, решили испечь хлебушек. Использовали пшенично-ржаную муку. После выпечки, лопатка остается внутри хлеба. Приходится ее выковыривать... кто сталкивался с таким "сюрпризом"?Да и хлебушек не совсем подошел , и чуть чуть сыроват, может кто подскажет в чем ошибочка??
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 22.12.2012, 12:03
Сообщение #2

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8257
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11211 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Здравствуйте, гига.
ДЛя начала попробуйте испечь хлеб из пшеничной муки. Ингредиенты вы на весах отмеряли? колобок был?
Почитайте эти темы:
Неудачи при выпечке хлеба и их причины
каким должен быть колобок
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
гига
сообщение 22.12.2012, 17:45
Сообщение #3

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Регистрация: 21.12.2012
Пользователь №: 13752
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: panasonic SD2501


Цитата(Патрикеевна @ 22.12.2012, 13:03) *
Здравствуйте, гига.
ДЛя начала попробуйте испечь хлеб из пшеничной муки. Ингредиенты вы на весах отмеряли? колобок был?
Почитайте эти темы:
Неудачи при выпечке хлеба и их причины
каким должен быть колобок


Я даже не знала, что можно наблюдать за тестом. В инструкции написано, чтобы не открывать крышку хлебопечки до полной готовности хлеба. Поэтому и не наблюдали. Получается, что можно наблюдать за плотностью теста?

Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Патрикеевна
сообщение 22.12.2012, 17:53
Сообщение #4

Администратор
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Администраторы
Сообщений: 8257
Регистрация: 21.11.2008
Пользователь №: 1
Спасибо сказали: 11211 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Цитата(гига @ 22.12.2012, 18:45) *
Я даже не знала, что можно наблюдать за тестом. В инструкции написано, чтобы не открывать крышку хлебопечки до полной готовности хлеба. Поэтому и не наблюдали. Получается, что можно наблюдать за плотностью теста?

Ну конечно, пока идет замес теста, можно открыть крышку и наблюдать, корректировать колобок, если это требуется. Когда начнется подъем теста и выпечка, тогда лучше не открывать крышку. В вашей модели хлебопечки на дисплее видно, на каком этапе в данный момент находится программа выпечки хлеба.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ShokDima
сообщение 30.12.2012, 20:56
Сообщение #5

Новичок
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 30.12.2012
Из: Беларусь
Пользователь №: 13893
Спасибо сказали: 0 раз(а)

Модель хлебопечки: Scarlet-401


Здравствуйте, хлебопеки. Вот и я стал счастливым обладателем печки. Прошел замес теста, идет процесс. Колобок вроде бы получился правильным (если судить по советам на форуме). Три дня изучал форум, пока решился приступить к делу. Хотя пришлось увеличить кол-во молока, указанного в рецепте. Буду ждать результата. Хочется верить в успех, но есть опасения в виду своей неопытности.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 18.7.2018, 2:10