 Не могу измерить стаканчиком муку, не получается хлеб |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
  4.1.2013, 20:54
Сообщение
#1
|
||
|
Участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 4.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 13952 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3101  |
Здравствуйте!!! Подскажите
 как мерить стаканчиком муку, у меня написано OZ, как мне мерить муку, у меня тесто получается жидкое и поднимается не очень высоко. Дрожжи свежие, сухие, мука тоже хорошая. Кладу как в рецепте по весам, остаётся мука по бокам выпечки и поднимается на 10-15 см всего. Подскажите что делать? А то я что то начала расстраиваться что ничего не получается, помогите пожалуйста. У меня хлебопечка Saturn Leda. Спасибо!!!
|
|
 |
 
|
|
|
4.1.2013, 21:13
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Натали 1 @ 4.1.2013, 20:54)  Здравствуйте!!! Подскажите делайте колобочек на глаз, что вы заморачиваетесь унциями)))) Жидкий колобок? - добавьте ложку-другую муки! теперь нормально? снова жидковат? еще ложку! - пока тесто не перестанет размазываться под мешалочками. Вот и все, наука проста - даже весы не нужны)) как мерить стаканчиком муку, у меня написано OZ, как мне мерить муку, у меня тесто получается жидкое и поднимается не очень высоко. Дрожжи свежие, сухие, мука тоже хорошая. Кладу как в рецепте по весам, остаётся мука по бокам выпечки и поднимается на 10-15 см всего. Подскажите что делать? А то я что то начала расстраиваться что ничего не получается, помогите пожалуйста. У меня хлебопечка Saturn Leda. Спасибо!!!А вообще то загляните вот сюда - там есть как сделать красивый и правильный колобочек: Что надо делать, чтобы получился красивый колобок) PS Плиз, не публикуйте темы - клоны в разных ветках. Все лишнее будет удалено. Достаточно одного поста - вам всегда ответят. Удачи. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.1.2013, 22:09
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 119 Регистрация: 4.10.2009 Из: Украина Пользователь №: 985 Спасибо сказали: 75 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Цитата(Натали 1 @ 4.1.2013, 21:54) Здравствуйте!!! Подскажите как мерить стаканчиком муку, у меня написано OZ, как мне мерить муку, у меня тесто получается жидкое и поднимается не очень высоко. Дрожжи свежие, сухие, мука тоже хорошая. Кладу как в рецепте по весам, остаётся мука по бокам выпечки и поднимается на 10-15 см всего. Подскажите что делать? А то я что то начала расстраиваться что ничего не получается, помогите пожалуйста. У меня хлебопечка Saturn Leda. Спасибо!!!При покупке ХП я сразу же купил электронные весы.(были бы нормальные механические взял бы их). И ни разу не было никаких проблемм. Так что просто купите себе простенькие и дешевые весы . |
|
|
|
|
4.1.2013, 22:29
Сообщение
#4
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 4.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 13952 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3101 |
Цитата(gefest @ 4.1.2013, 22:09) При покупке ХП я сразу же купил электронные весы.(были бы нормальные механические взял бы их). И ни разу не было никаких проблемм. Так что просто купите себе простенькие и дешевые весы . Привет!!! Я уже так делала взвешивала весами ничего не получается, тесто жидкое всё равно. |
|
|
|
 4.1.2013, 22:31
Сообщение
#5
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 4.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 13952 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3101 |
Цитата(Kayman @ 4.1.2013, 21:13) делайте колобочек на глаз, что вы заморачиваетесь унциями)))) Жидкий колобок? - добавьте ложку-другую муки! теперь нормально? снова жидковат? еще ложку! - пока тесто не перестанет размазываться под мешалочками. Вот и все, наука проста - даже весы не нужны)) А вообще то загляните вот сюда - там есть как сделать красивый и правильный колобочек: Что надо делать, чтобы получился красивый колобок) PS Плиз, не публикуйте темы - клоны в разных ветках. Все лишнее будет удалено. Достаточно одного поста - вам всегда ответят. Удачи. Спасибо большое за совет. Обязательно завтра так сделаю как вы сказали. А по поводу, что в разных местах пишу одно и тоже просто я не совсем разобралась в этом сайте. Ещё раз спасибо!!! |
|
|
|
|
4.1.2013, 23:10
Сообщение
#6
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 15 Регистрация: 4.1.2013 Из: Москва Пользователь №: 13952 Спасибо сказали: 1 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW3101 |
Цитата(Натали 1 @ 4.1.2013, 22:31) Kayman Cпасибо большое за совет. Обязательно завтра так сделаю как вы сказали. А по поводу, что в разных местах пишу одно и тоже просто я не совсем разобралась в этом сайте. Ещё раз спасибо!!! Kayman у меня мешалок 1 а не две, колобок должен всё равно получится? Спасибо!!! 
|
|
|
|
|
5.1.2013, 1:05
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3919 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Цитата(Натали 1 @ 4.1.2013, 23:10) Kayman у меня мешалок 1 а не две, колобок должен всё равно получится? Спасибо!!! Ну конечно же)... будет красивый, упругий, - и хлеб у вас обязательно получится...) |
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 8.8.2025, 1:54 |
Форум Моя хлебопечка