Хлебопечка Orion OBM 201-206, 24, 27., инструкции к Орион, обсуждение Опции

[aredhel]

Пекла кекс шоколадный
Там и мое фото с комментариями есть.
Было вкусно, на вид не очень красиво.

[Zsike]

Присоединилась к обладателям ориончиков.
Первый блин комом. Но не совсем.
Пекла на программе Butter Milk- это с сывороткой,кефиром.Вверх не одинаковый, та сторона где пар выходит, выше.


Радоваться буду через полгода, если до тех пор будет все хорошо.

[Viktoria]

Zsike
по-моему очень даже хороший хлебушек у вас получился!

[Zsike]

Ну вот чуть больше месяца моя печка уже работает каждый день.
Вот такие у меня пока результаты:
1. Очень легко ведерко вымыть.У нее более качественное покрытие,все скользает с нее.
2. Нет проблем с лопатками,не надо вынимать,не вырывает пол буханки хлеба.
3. Внутри ХП совсем чистая,никаких черных пятен,смазок.Хоть сдай обратно в магазин,не скажут, что она в эксплуатации была.
4. Ни разу крыша не падала,даже при творожном хлебе.А с Мулинексом он очень редко получался.
5. Все программы минимум на 20 минут короче.

Есть и недостаток конечно.
Хлеб с максимальным весом прилипает к окне.
Форма ХП симпатичная, компактная, но - это и недостаток. Хоть по инструкции максимум рецепт на 5 стаканов муки,но он тогда полностью прилипнет к крыше.
Несмотря на это я ее люблю,думаю Света на ногах можна пальцы разгибнуть уже.

[Света]

Несмотря на это я ее люблю,думаю Света на ногах можна пальцы разгибнуть уже.

Лиза, как я смеялась!!!!!
Очень рада за тебя, что новая печка пришлась ко двору, вон сколько хорошего про неё написала! Пусть и дальше радует долго-долго!

[Ath]

Приветствую всех!
Больше двух лет у меня трудилась Orion OBM-205, остались только положительные впечатления, но время ее потрепало - облезло ведерко с лопатками (хлеб приходилось буквально выбивать), начали клинить втулки вала, куда лопатки одеваются, крышка плохо прилегала. Решил что как окончательно поломается, то сразу заменю на новую. Но она категорически отказывалась ломаться и пришлось чисто из эстетических соображений купить новую )
Хотелось что-то покомпактней и выбор остановился на недорогой (355 грн) модели OBM-27G. Первые впечатления были только положительные - симпатичный внешний вид, тефлоновое покрытие внушает доверие.
Но как дело дошло до выпечки.. Понял что модели с одной лопаткой это фигня (( Раньше я обычно воду заливал в последнюю очередь и OBM-205 при любых условиях за счет 2-х лопаток всегда отлично вымешивала. Если такое проделать с OBM-27G, то она своей маленькой лопаткой по центру месит жижу, надо помогать вымешивать. Вот только это неправильно, делать то, что должна делать сама техника (не говоря уже о том, что я часто ставлю на ночь на таймер и просто не смогу помочь вымешать). Если лить воду вначале, то получается лучше, но все равно уголки не вымешивает.
Но самое что плохое - делаю проверенный на OBM-205 рецепт простого белого хлеба, который всегда отлично получался. А на OBM-27G не важно - хуже поднимается, какой-то непропеченный (на второй день уже плесневеет, чего раньше никогда не было).

Вот этот рецепт:
Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1,5ч.л.
Мука - 500г
Соль - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 ст.л.
Масло растительное - 1,5 ст.л
Вода - 330 мл.

Как говориться проще некуда, а у OBM-27G фигня какая-то получается ((
В общем жалею что взял эту печку. Не понимаю чего тенденция у производителей идет к моделям с одной лопаткой.
Лучше бы взял OBM-206... (что вскоре наверное таки придется сделать)
Кстати владельцы OBM-206, как на вашей моделе тефлоновое покрытие, не облазит??

[Kayman]

Сегодня пришла пора заняться ремонтом ведерка 205.
Что было сделано?
1. высверлены 4 заклепки.
2. Отсоединен опорный узел от собссно ведра.
3. Вынуты 2 сальника (непригодны).
4. Выпрессованы подшипники скольжения (втулки) из металлокерамики. Изношены.
5. Точно по размерам выточены из фторопласта 2 детали - единый сальниково-подшипниковый узел).
6. Запрессованы.
7. Развернуты отверстия под оси.
8. Изготовлены 4 винта *6.
9. Удалены старые уплотняющие прокладки, наложен высокотемпературный герметик.
10. Блок собран до кучи.
11. Проверено. вуаля, никаких люфтов нет и в помине).
Хлеб еще не выпекался. Завтра выложу парочку ремонтных фото.

[Kayman]

Блок привода в сборе с запрессованными фторопластовыми втулками.

[Kayman]

Наносим герметик:

[Kayman]

Слева - пуансоны для выпрессовки втулок, то, что побольше диаметром - сальники валов, маленькие трубочки - металлокерамические втулки.



Ведерко в сборе. Хорошо видны головки новых прижимных винтов.

[Olga198205]

Я смотрю тут ко многим старожилам смертушка пришла.
У меня вот тоже сегодня ведро потекло. 2,5 лет проработала 204-ая лапочка, не могу сказать, что изо дня в день, но не простаивала.
в один день прикипел вал, пришлось проварачивать плоскогубцами, через две выпечки потекло.

[Belara]

Купила орион 27 с подругой вместе. У подруги и первый и второй вышел далеко не комом, ее мальчишки едят как не в себя...и у меня..., сначала я пропорции не так сделала, получился не пропеченный, второй пекли уже как говорится в он лайн режиме по мобильному телефону, все насыпала как сказала подруга, но черт меня дернул всыпать другую муку...Радует, что мы с мужем посмеялись от души. Надеюсь завтра у меня все получится:) Покупала хлебопечку ради теста на пельмени и вареники, т.к. с тестом я на ВЫ! Хочется своих домашних пельменей. Спасибо всем за советы, теперь буду и на этом форуме висеть, учится печь...и удивлять домашних:)

[Анни]

а я вот только купила печку.Осваиваю рецепты.Сегодня пекла сладкий хлеб.Не знаю как фото выставить

[Kayman]

а я вот только купила печку.Осваиваю рецепты.Сегодня пекла сладкий хлеб.Не знаю как фото выставить

вам сюда: Как вставить фото

[Suavis]

Печка ОРИОН-204 у меня прослужила около года, работала два-три раза в неделю. В основном белый хлеб, тесто, сдоба
Сломалась. Работал мотор, но лопатка не крутилась. Ремонт обошелся в 100 грн. После ремонта первый замес она еле-еле месит, а второй -
через раз, то покрутит лопатку, то буксует. Как будто сил ей не хватает. В итоге решила отдать её свекрови, а себе купила
Панасоник обновленной серии - Panasonic 2500. Ну что тут говорить, конечно даже не сравнить их. Только хлебопек с опытом
оценит все её преимущества по достоинству. В этой теме про Орион, особо углубляться не буду, но если в целом, то довольна нереально!!!

[FLAKSIA]

Печка ОРИОН-204 у меня прослужила около года, работала два-три раза в неделю. В основном белый хлеб, тесто, сдоба
Сломалась. Работал мотор, но лопатка не крутилась. Ремонт обошелся в 100 грн. После ремонта первый замес она еле-еле месит, а второй -
через раз, то покрутит лопатку, то буксует. Как будто сил ей не хватает. В итоге решила отдать её свекрови, а себе купила
Панасоник обновленной серии - Panasonic 2500. Ну что тут говорить, конечно даже не сравнить их. Только хлебопек с опытом
оценит все её преимущества по достоинству. В этой теме про Орион, особо углубляться не буду, но если в целом, то довольна нереально!!!

Вот об этом и я раньше писала . У меня была Орион 24, сломалась когда три недели осталось до окончания гарантии, но мне предложили обмен. После долгих мучительных сомнений я взяла тоже Panasonic 2500 . Техника намного выше классом во всех параметрах, ни минуты не пожалела о своем выборе!

[seka nikolaev]

Здравствуйте Орионоведы! Теперь и я в ваших рядах. Вчера семьей обзавелись ХП Орион OBM-206. Первый блин не то чтобы совсем комом, но с верхушкой первый раз не получилось- упала. А так очень вкусно(делали обычный белый хлеб).

[ЛесяР]

Всем привет! Купила хлебопечку не так давно, но с хлебом у меня проблем не возникло, а вот с кексами есть. Тот рецепт, что в инструкции кто-то пробовал: сухие дрожжи - 1ч.л.
пшеничная мука - 2,5ст.
ванилин - 1,5 ч.л.
сахар - 1/4ст.
масло - 1/2ст.
яйца - 4 шт.
вода - 1/4ст.?
Как его погружать в ведерко: яйца сбивать отдельно или поступать как с хлебом?
Расскажите что у вас получилось

[thrasher]

Всем привет.

Приобрел ORION OBM-206, все пока хорошо, но инструкция у нее совершенно дубовая и противоречивая. Счастливые владельцы этой и схожих с ней моделей, просветите, плз, по таким вопросам:

1) Порядок закладки. В инструкции написано:

Пожалуйста, соблюдайте порядок очереди, данный в рецепте. Обычно первыми заливают воду или жидкости, потом добавляют сахар, соль и муку, всегда добавляют дрожжи или разрыхлитель самыми последними.

С помощью ложки или вилки сделайте выемку в муке. В выемку
положите дрожжи

порядка очереди в рецептах нет от слова совсем, просто перечислены ингридиенты табличкой.
Порядок вроде бы понятен, но внезапно ниже:

дрожжи кладутся на поддон первыми, до других ингредиентов.

2) Для режимов QUICK, FRENCH, RAPID и CAKE выбор размера буханки недоступен, но в рецепте даны два списка продуктов для разного веса буханки. Сколько нужно брать - для 2LB или 2,5LB?

спасибо зарание за ответы!

[t_zheka]

Слева - пуансоны для выпрессовки втулок, то, что побольше диаметром - сальники валов, маленькие трубочки - металлокерамические втулки.

..

Ведерко в сборе. Хорошо видны головки новых прижимных винтов.

..

« Ответ #60 15 Дек. 2012, 12:17 »

--------------------------------------------------------------------------------

Вместо втулок в ведерка Кенвудов я ставил роликовые игольчатые подшипники типов НК081412, НК081414, 942/8, НК101412, НК101414.Вал точил новый.Вместо верхнего стопора на валу точил буртик диаметром 14мм и толщиной 2 мм.Для смазки использовал термопасту Smar TFЗабыл добавить смазка густая, по-этому перед смазкой ведерко я ставил в хлебопечку ввех ногами и прогревал его в режиме быстой выпечки, нижний стопор, крыльчатку и компенсирующие бронзовые шайбы снимал перед прогревом и при заправке пистолетом, слегка надавливал на вал что-бы смазка в образовавшийся зазор между верхним буртиком вала, попадала в подшипник и выступала между валом и подшипником со стороны, где устанавливается крыльчатка.При мойке ведерка нужно следить что-бы вода не попадала в подшипник со стороны крильчатки.С подшипником Ваше ведерко будет работать значительно дольше.Винты я точил из титановий штанги толкателя клапанов от мотоцикла МТ-11 Днепр.У меня и моих знакомых ведерка работают с подшипниками уже 4 года.Смазываю подшипник раз в год.Тестомешалку к валу я приклеил эпоксидным клеем, что-бы не болталась и не разбивала шлицы, а готовый хлеб вытряхиваю из ведерка в горячем состоянии.Если приклееную тестомешалку нужно снять с вала при замене сальника, то ее нужно хорошо прогреть вместе с валом на электропечке-эпоксидка при этом размягчается.Ну собственно, клеить или не клеить-это на ваше усмотрение, просто я не люблю когда в механизмах что-то болтается.Если сорвет шлиц на тестомешалке, можно попробовать закрепить ее с помощью винта просверлив и нарезав в ней резьбу М4 или М5 с боку.Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...099.0Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...(SILIKON+TEFLON -40 do +400gradC).Для смазки в донышке снизу сверлил отверствие резал резьбу м5 и устанавливал масленку с шариком под пистолет.Смазывать осторожно чтобы не выдавить сальникПодробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...p;topic=32099.0