Итальянский томатный хлеб, С травами, луком и чесноком Опции

[Seawolf]

Няма, спасибо за рецепт. Хлеб вкусный, с приятным ароматом жареного лука.

[Эрика]

Чудный хлебушек, яркий ароматный.
Из трав добавляю только молотую паприку и душистый перец, чабер и укропчик. Сегодня еще добавила немножко моркови, натертой на очень мелкой терке. Все остальное - по рецепту. Спасибо!

[Luna]

траву надо сушеную ложить или можно свежую??

Я ложила и сухой укроп и свежий. И так и так вкусно! А другие травки только сухие, они продаются набором.

[Alacka]

спасибо за рецепт,сегодня пекла,очень вкусный получился.

[millanna]

Здравствуйте, я здесь новичок и счастливый обладатель хлебопечки Кенвуд БМ450. Итальянский томатный хлеб пекла на третий день, получился отлично: пышный и красивый, но вкус своеобразный и довольно насыщенный. Мужу понравился, но без особого восторга. Решила, что печь буду по праздникам для гостей как нечто необычное. Огромное спасибо за рецепт!!!

[miss]

Здравствуйте, я здесь новичок и счастливый обладатель хлебопечки Кенвуд БМ450. Итальянский томатный хлеб пекла на третий день, получился отлично: пышный и красивый, но вкус своеобразный и довольно насыщенный. Мужу понравился, но без особого восторга. Решила, что печь буду по праздникам для гостей как нечто необычное. Огромное спасибо за рецепт!!!

Моему мужу тоже этот хлеб понравился ! Вкус своеобразный остренький такой... я много такого не сьем а муж уплетает.

[Yula]

Ну и чего это? Сколько времени у вас прошло с момента включения программы,до того момента как хлеб был готов!?

А у меня в Gorenje BM 900 ND основной режим - з часа!? Как же тогда сравнивать? Я, просто, тоже начинающий хлебопёк.

[Yula]

А я не знаю, кого благодарить за этот рецепт. В запале переписывала все подряд понравившиеся рецепты.
Теперь перечитываю вдоль и поперёк все сообщения по этому хлебу и не найду. Не уверена, что именно отсюда.
Если кто узнает в нём свой - спасибо за рецепт - очень вкусный! Семья обрадовалась!

Томатный хлеб с сыром.
250 мл воды
1 ст.л. оливк. масла
1 ст.л. соли
1 взбитое яйцо
3 ст.л. кетчупа (у меня было 2 ст.л. том пасты "чумак")
1 ст.л. молотого чёрного перца!!! (я побоялась столько, положила 1 ч.л.)
440 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
250 г тертого сыра (Эдам) добавить по сигналу
Печь на основной программе. У меня стояла на 1000 г, цвет тёмный (любим загорелый)).
Колобок вначале казался мягковатым, но исправлять не стала - и правильно.
Вот он какой получился:

[Огневушка]

Томатный хлеб с сыром.
250 мл воды
1 ст.л. оливк. масла
1 ст.л. соли
1 взбитое яйцо
3 ст.л. кетчупа (у меня было 2 ст.л. том пасты "чумак")
1 ст.л. молотого чёрного перца!!! (я побоялась столько, положила 1 ч.л.)
440 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
250 г тертого сыра (Эдам) добавить по сигналу

Юля, красивый хлебушек получился. Вот только вопрос, Вы не ошиблись, соли и сухих дрожжей действительно по столовой ложке? Может все же по чайной? Муки то всего 440 грамм.
Твердого сыра в хлеб обычно достаточно 50-100 грамм. А 250 грамм....ну, ооочень дорогой хлебушек!!!

[Yula]

Юля, красивый хлебушек получился. Вот только вопрос, Вы не ошиблись, соли и сухих дрожжей действительно по столовой ложке? Может все же по чайной? Муки то всего 440 грамм.
Твердого сыра в хлеб обычно достаточно 50-100 грамм. А 250 грамм....ну, ооочень дорогой хлебушек!!!

Я только что проверила - в мерной столовой ложке (та, что к печке в комплекте) - 8 г сух. дрожжей помещается, а в самОй ложке столовой "без верха" 5-6г. Я брала ложкой.
Соли мне всегда 1 ч.л. мало. Обычно беру 1,5. Здесь её не было много, абсолютно!
Сыра много - но это не на каждый день хлебушек. У меня оставался кусок 200г - я его и использовала.
Как видете - всё получилось. Уже доедаем. На сутки не хватило.
Между прочим - если взять кетчуп, то может интереснее получиться. Но с перцем и солью тогда осторожно.
Приятного аппетита.

[Огневушка]

Я только что проверила - в мерной столовой ложке (та, что к печке в комплекте) - 8 г сух. дрожжей помещается, а в самОй ложке столовой "без верха" 5-6г. Я брала ложкой.
Соли мне всегда 1 ч.л. мало. Обычно беру 1,5. Здесь её не было много, абсолютно!
Сыра много - но это не на каждый день хлебушек. У меня оставался кусок 200г - я его и использовала.
Как видете - всё получилось. Уже доедаем. На сутки не хватило.
Между прочим - если взять кетчуп, то может интереснее получиться. Но с перцем и солью тогда осторожно.
Приятного аппетита.

Вы выложили рецепт, я его прокомментировала согласно заявленному количеству продуктов.
Вы изначально написали:
1ст. л. соли - на такое кол-во муки - это много!
1 ст.л. сухих дрожжей - на такое количество муки - это однозначно много!
250 грамм сыра Эдам - это только один сыр приблизительно потянет порядка 20 гривен!!!! + все остальные продукты. Оооочень дорого!!!
Если Вы, делая закладку, вносите коррективы в весовое количество продуктов - это обязательно нужно указывать, ведь остальные пользователи,
читая Ваш пост будут брать за основу только то, что Вы указали. А мы ведь все хотим пользоваться достоверными рецептами.

[журавушка]

читая Ваш пост будут брать за основу только то, что Вы указали. А мы ведь все хотим пользоваться достоверными рецептами.

И я тоже за то, чтобы в рецептах была максимальная точность. Даже весы ради этого купила. Хорошо когда с первого раза хлебчик получается вкусным
и не надо самой много дорабатывать. Потому что новичек я еще

[Yula]

Уважаемые журавушка и Огневушка!
Я начала с того, что искала автора рецепта. Поэтому выложила его таким, как он был описан. А мои поправки - в скобках. Забыла уточнить только про сыр. О чём дописала позже. (Простите мне эту оплошность, если сможете!)
Томатный хлеб с сыром.
250 мл воды
1 ст.л. оливк. масла
1 ст.л. соли
1 взбитое яйцо
3 ст.л. кетчупа (у меня было 2 ст.л. том пасты "чумак")
1 ст.л. молотого чёрного перца!!! (я побоялась столько, положила 1 ч.л.)
440 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
250 г тертого сыра (Эдам) добавить по сигналу (у меня было 200 г)
В столовой ложке "без верха" (именно ложке) сухих дрожжей - 5-6г, а соли - 8 г. Я давала именно столько.
Хлеб вы видели. Он получился и мы его с удовольствием съели.

[Огневушка]

Yula,

[миу-миу]

[quote name='Няма' date='14.1.2009, 21:56' post='995']


Спасибки хлеб СКАЗКА!!!еле научилась фотку вставлять заморочено тут у вас вот какой получился!!

[нюша888]

Совсем недавно на этом форуме.
Практиковать с хлебопечкой тоже начала относительно недавно.
Попробовала ваш рецептик, только внесла свои изменения.В тесто добавила сушенных томатов и итальянских трав вместо лука очень вкусный хлеб получился.
Спасибо за такую идею.

[Бусяковкина]

Спасибо огромное за рецептик,очень яркий,высокий хлебушек получился,но на мой вкус сильный запах приправы,в следующий раз поменьше приправы положу,а так семье понравился

[marinashev]

Замечательный хълебушек, высокий, ароматный, яркий по цвету и по вкусу. Испекся поздно, но не утерпела и попробовала. Вкуснотища Корочка тоненькая и хрустящая, а мякиш воздушный. Единственное изменение это вместо итальянских трав положила прованские. которые были дома. Большое спасибо за рецепт.

[маRUся]

Испекла этот хлеб, как толко нашла рецепт на вашем форуме.Очень вкусный! Добавляла ''Абхазкую аджику''и прованские травы.Вкус и аромат получились непередоваемые !!!

[Патрикеевна]

маRUся, хороший хлебушек получился!