 не перемешивается мука |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 27.2.2010, 10:01
Сообщение
#41
|
|
|
Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 715 Регистрация: 22.1.2010 Пользователь №: 1703 Спасибо сказали: 1682 раз(а) Модель хлебопечки: .  |
Цитата(Kansas @ 27.2.2010, 7:58)  Как определить сколько кинуть муки сразу, что бы потом не подбрасывать? Если уж так случилось, что подкинули муку, а она не успела вымешаться, то нет ничего страшного. Останавливаете программу и запускаете ее с самого начала. Лишний замес совершенно не вредит. А хлеб, действительно, в самый раз получился. Муку нужно всегда подбрасывать понемножку. И ложечки считать. А потом свои любимые рецепты подкорректируете и будете сразу класть нужное количество. В.М. Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
4.3.2010, 13:48
Сообщение
#42
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 92 Регистрация: 25.2.2010 Пользователь №: 2026 Спасибо сказали: 140 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD255 |
Вот такой ещё вопрос: хлеб получается настолько воздушный, что когда пытаешься его разрезать - он весь "сжимается". Это нормально? Может что то намудрил с ингредиентами? А то резать целая проблема.
|
|
|
|
|
4.3.2010, 14:04
Сообщение
#43
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Трям Kansas! Это же прекрасно когда хлебушек воздушный. В принципе есть специальные ножи для хлеба, а моя бабушка вообще не когда не режет хлеб, только ломает. А насчёт переборщил, если хлеб красивый (крыша на месте, румяный и т.д и т.п) то всё хоккей.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.3.2010, 14:14
Сообщение
#44
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 92 Регистрация: 25.2.2010 Пользователь №: 2026 Спасибо сказали: 140 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD255 |
Цитата(kesha200 @ 4.3.2010, 14:04) Трям Kansas! Это же прекрасно когда хлебушек воздушный. В принципе есть специальные ножи для хлеба, а моя бабушка вообще не когда не режет хлеб, только ломает. А насчёт переборщил, если хлеб красивый (крыша на месте, румяный и т.д и т.п) то всё хоккей. Ясно, значит зря дёргуюсь 
|
|
|
|
|
4.3.2010, 18:26
Сообщение
#45
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Kansas @ 4.3.2010, 14:14) Ясно, значит зря дёргуюсь Есть тема про ножи.Там фотки и советы выложены. Горячий хлеб надо "пилить",а не резать.Тогда и мяться не будет!  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4.3.2010, 18:42
Сообщение
#46
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1177 Регистрация: 13.8.2009 Из: Санкт-Петербург Пользователь №: 832 Спасибо сказали: 1937 раз(а) Модель хлебопечки: severin, ariete |
Цитата(Kansas @ 4.3.2010, 13:48) Вот такой ещё вопрос: хлеб получается настолько воздушный, что когда пытаешься его разрезать - он весь "сжимается". Это нормально? Может что то намудрил с ингредиентами? А то резать целая проблема. Во-первых, прикупите специальный хлебный нож. А если хотите еще лучшего результата - то слайсер (ломтерезку). Он прекрасно разрежет самый свежий, воздушный хлеб на тончайшие ломтики. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.3.2010, 14:35
Сообщение
#47
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 10.3.2010 Из: БАКУ Пользователь №: 2168 Спасибо сказали: 130 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC SD255 |
Всем привет!!Как долго я мечтала о свежем, душистом хлебе, который пахнет домом , семьей, родными... Ивот муж мне на 8 Марта дарит хлебопечкуPANASONIC SD255! Предел мечтаний!!!! И вот вчера, когда я ее первый раз опробовала, все получилось как в народной поговорке, первый блин комом, помогите ЛЮДИ!!! Как хочу радовать мужа домашним хлебом!
P.S.делала все по пропорциям, по рецепту, дрожжи быстродействующие и с техникой дружу(правильно запрограммировала).Хлеб не поднялся, внутри мокрый, расстроилась..... SOOOOOS!!! 
|
|
|
|
|
10.3.2010, 14:54
Сообщение
#48
|
|
 Активный участник
Группа: Супермодераторы Сообщений: 3918 Регистрация: 23.11.2008 Пользователь №: 3 Спасибо сказали: 3110 раз(а) Модель хлебопечки: Orion OBM205 |
Первое - проверьте дрожжи (опарой) или просто купите другие - например Львовские.
То, что не поднимается - только дрожжи, если ХП исправна. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.3.2010, 15:28
Сообщение
#49
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Ленусик @ 10.3.2010, 13:35) P.S.делала все по пропорциям, по рецепту, дрожжи быстродействующие и с техникой дружу(правильно запрограммировала).Хлеб не поднялся, внутри мокрый, расстроилась..... SOOOOOS!!! А муку Вы чем меряли, стаканом или весами? |
|
|
|
|
11.3.2010, 8:57
Сообщение
#50
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 10.3.2010 Из: БАКУ Пользователь №: 2168 Спасибо сказали: 130 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC SD255 |
Цитата(Jany @ 10.3.2010, 16:28) А муку Вы чем меряли, стаканом или весами? Все отмеряла стаканом, который прилагается к печке, дрожжи мерила мерной ложкой, тоже, которая прилагается Цитата(Kayman @ 10.3.2010, 15:54) Первое - проверьте дрожжи (опарой) или просто купите другие - например Львовские. То, что не поднимается - только дрожжи, если ХП исправна. К сожалению, у нас таких дрожжей не продают, я живу в Баку, и у нас дрожжи только местные или турецкие |
|
|
|
|
11.3.2010, 9:03
Сообщение
#51
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
А какие ваши местные? И какими турецкими вы пользуетесь, Ленусик?
|
|
|
|
|
11.3.2010, 10:12
Сообщение
#52
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 7:57) Все отмеряла стаканом, который прилагается к печке, дрожжи мерила мерной ложкой, тоже, которая прилагается В мерном стакане, который прилагается к печке указаны мл, а не граммы и если вы Вы граммы отмеряли по шкале мл, то в этом и вся Ваша проблема (муки получилось меньше, чем положено по рецепту) |
|
|
|
|
11.3.2010, 11:54
Сообщение
#53
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 10.3.2010 Из: БАКУ Пользователь №: 2168 Спасибо сказали: 130 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC SD255 |
Цитата(Jany @ 11.3.2010, 11:12) В мерном стакане, который прилагается к печке указаны мл, а не граммы и если вы Вы граммы отмеряли по шкале мл, то в этом и вся Ваша проблема (муки получилось меньше, чем положено по рецепту) А сколько тогда мне класть муки? Если мерным стаканом нельзя, то выходит, что он только для жидкости? Цитата(Paprika @ 11.3.2010, 10:03) А какие ваши местные? И какими турецкими вы пользуетесь, Ленусик? PAKMAYA, YUVA(Юва) |
|
|
|
|
11.3.2010, 12:04
Сообщение
#54
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 416 Регистрация: 13.1.2010 Из: КИЕВ Пользователь №: 1631 Спасибо сказали: 432 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC 255 |
Прочитайте в этой же теме предыд. страницу, про "проблему" "мерного стакана",а на счет дрожжей --- все "методом" проб и ошибок, не "расстраивайтесь"---все получится!!
Или см. здесь http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=99 У "ПОВАРЕНКА" ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.3.2010, 12:13
Сообщение
#55
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 10:54) А сколько тогда мне класть муки? Если мерным стаканом нельзя, то выходит, что он только для жидкости? Я вечером взвешу и напишу сколько муки входит в мерный стакан Panasonicа. Бывают еще емкости для сыпучих в которых нанесена шкала мер для сахара, муки и др. А наш стаканчик от ХП расчитан только для жидкости. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.3.2010, 12:22
Сообщение
#56
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 10.3.2010 Из: БАКУ Пользователь №: 2168 Спасибо сказали: 130 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC SD255 |
Цитата(Jany @ 11.3.2010, 13:13) Я вечером взвешу и напишу сколько муки входит в мерный стакан Panasonicа. Бывают еще емкости для сыпучих в которых нанесена шкала мер для сахара, муки и др. А наш стаканчик от ХП расчитан только для жидкости. Как же я Вам буду признательна! Спасибо Вам огромное! |
|
|
|
|
11.3.2010, 12:27
Сообщение
#57
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 416 Регистрация: 13.1.2010 Из: КИЕВ Пользователь №: 1631 Спасибо сказали: 432 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC 255 |
Цитата(Ленусик @ 11.3.2010, 11:22) Как же я Вам буду признательна! Спасибо Вам огромное! В Вашем мерном стакане от Панаса пшеничной муки около 200 грамм на "отметке" 300 мл.л. (мука наыпана в стакан ложкой)
|
|
|
|
|
11.3.2010, 12:34
Сообщение
#58
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 10.3.2010 Из: БАКУ Пользователь №: 2168 Спасибо сказали: 130 раз(а) Модель хлебопечки: PANASONIC SD255 |
Спасибо большое, сегодня после работы обязательно попробую
|
|
|
|
|
11.3.2010, 12:50
Сообщение
#59
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 2274 Регистрация: 23.11.2008 Из: Ленинград Пользователь №: 7 Спасибо сказали: 2704 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow5004 |
Цитата(Jany @ 10.3.2010, 15:28) А муку Вы чем меряли, стаканом или весами? Хлеб не поднялся!Причём тут кол-во муки?  Кайман прав!Дрожжи смотреть надо!
|
|
|
|
|
11.3.2010, 16:09
Сообщение
#60
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1140 Регистрация: 19.10.2009 Из: г. Киев Пользователь №: 1045 Спасибо сказали: 1734 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic sd255 |
Цитата(Сергей @ 11.3.2010, 11:50) Хлеб не поднялся!Причём тут кол-во муки? Кайман прав!Дрожжи смотреть надо! А при том, положите вместо 600 г муки - 400 г и посмотрите, что у Вас получится... Цитата(lelik @ 11.3.2010, 11:27) В Вашем мерном стакане от Панаса пшеничной муки около 200 грамм на "отметке" 300 мл.л. (мука наыпана в стакан ложкой)
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.11.2024, 4:00 |
Форум Моя хлебопечка