Пирожки из теста по инструкции Опции

[Mar | Tini]

Нателлочка, Юля-Патрикеевна! за пирожки! Красивые и румяные!!! А начинка с айвой и инжиром и для меня новинка

[Татьяна-72]

Думала куда "пристроить" мои пирожки, решила, что лучше сюда. Если ошиблась адресом, то, пожалуйста администраторы и модераторы, вставьте их куда положено.
Пирожки жареные, по рецепту мамы моего одноклассника: 2 кг муки (в том числе и подпыл); 1 л. сыворотки; 100 гр. прессованных дрожжей ( раз пекла на Львовских, второй на Запорожских дрожжах); 1,5 ст./л. сахара; 1 ст./л. соли (под срез ножа); 0,5 стакана растительного масла. Тесто замешиваем как обычно.
Я жарила пирожки с тушеной капустой и картошкой.



Пирожки из этого теста на сыворотке не становятся "резиновыми" на следующий день, так, что можно их приготовить для тормозков в дорогу или на работу, если нет под рукой микроволновки. На воде это тесто замешивать не рекомендую - пирожки получатся точно "резиновыми".
Порция большая, написала рецепт в авторском варианте.

[Mar | Tini]

Танюша ! Какие пирожки...сразу захотелось ! Спасибо за рецептик!

[Патрикеевна]

Танюша, отличные пирожки, очень аппетитные и мноооого !

[Эля]

Таня, такие румяные, аппетитные и просто суперские пирожки!

[Татьяна-72]

ДЕВЧАТА, МИЛЫЕ!!! Mar | Tini, Эля, Патрикеевна!!! Спасибо за отзывы о моей стряпне!

Патрикеевна! Пирожков было действительно много, а на фото уже остатки. Дело в том, что рецепт на большую порцию, зная своих, да еще заглянувших на запах пирожков желающих, я не стала уменьшать количество продуктов. Мать моего одноклассника (Царствие ей Небесное) работала технологом в столовой, а когда настали времена безработицы, она жарила эти пирожки, пекла пиццу и пряники. Все это она продавала по канторам на Главпочтамте. Готовила и на заказ соседям.

[Патрикеевна]

Ага, Танюш, я же видела в рецепте 2 кг муки! Вот это объемы! Попробую при случае твои пирожочки!

[Татьяна-72]

Ага, Танюш, я же видела в рецепте 2 кг муки! Вот это объемы! Попробую при случае твои пирожочки!

Юля!!! Пирожки улетают со скоростью распространения их запаха по квартире и подъезду!!!

[Алма]

Сменила хлебопечку(теперь я стала обладательницей ХП панасоник),увидела в инструкции рецепт этого теста,вспомнила,что на форуме его уже обсуждали и сразу решила испечь пирожки.Получились очень вкусные,тесто изумительное.Надо про него не забывать!





Пирожки с мясом и рисом.Угощайтесь!

[Эля]

Танечка, пирожочки восхитительные!
ДА, поздравляю с новой ХП!

[Алма]

Леночка! Спасибо за оценочку и за поздравления. Очень довольна новой ХП. Старая поедет жить на дачу.Она еще тоже на "плаву".

[Патрикеевна]

Танюша, поздравляю с покупкой новой хлебопечки! Пусть служит долго и надежно!
Пирожки чудесные, попробуй еще и жареные - очень вкусно!

[Алма]

Юлечка!
Представляю,какие вкусные жареные пирожки,очень их люблю,но редко могу себе это позволить.

[84mama87]

Алмуся! Красивые пирожочки получились и вкусные! Спасибо за угощение!

[nattela.v]

Танечка!!! Отличные пирожки - вкусняшки!!!
Поздравляю с замечательной покупочкой!!!

[Эля]

Испекла пирожки по рецепту 84mama87. Ирочка, не перестаю благодарить тебя за рецепт!
Сегодня пирожки с капустой! Нямка!

Угощайтесь!

[Патрикеевна]

Лена, вкусные пирожочки, тесто такое пушистое и начинка - вкуснейшая

[Эля]

Юля, спасибочки! *)*)*)
Забыла, дрожжи использовала прессованные, 14 гр.!

[Mystery lady]

всем за комментарии и фото.начитавшись и насмотревшись их,решила сегодня сделать пирожки в духовке с яйцом и зеленым луком. из теста в 1посте.правда,чтоб начинка не была сухая добавила в нее майонез.отщипывала тесто прямо из ведра хп,распластывала на ладошке,клала начинку и защипывала края.из всех-разошелся 1.защипывала косичкой(всегда так делаю вареники и пирожки.получилось из 1 порции теста 14 пирожков размером с ладонь.тесто отличное,но слегка липло к рукам-немного смазывала их маслом.фотки сделать не успела-гости были и все съели)
У меня вопрос-сможет ли хп(панасоник 2500)вымесить сразу двойную порцию теста?

[Патрикеевна]

У меня вопрос-сможет ли хп(панасоник 2500)вымесить сразу двойную порцию теста?

Из 1 кг? Я иногда из 700г муки замешиваю, хотя больше 600 нельзя, но если тесто не тугое. Но лучше конечно 2 раза подряд на программе "пельмени" замесите тесто. У меня предыдущая хлебопечка повредилась именно из-за чрезмерного объема тугого теста...